Havaju salas lielā sala ir garšīga vietējā ēdienā. Lielākais no Havaju salām pievilina dažādus klimatiskos apstākļus, kas nozīmē, ka tur var audzēt neticamu produktu klāstu. Rančas salas ziemeļu daļā nodrošina liellopus, kafijas plantācijās tiek izaudzēta labākā kafija pasaulē, un plašā zilā jūra dod zivis tieši no laivas.
-
Havaju zemnieku tirgi ap salu
Hilo zemnieku tirgus zīme.
Egle / Mollija Vatsone
Visā Havaju salā ir daži pārsteidzoši lauksaimnieku tirgi. Lielākais ir Hilo lauksaimnieku tirgus. Apmeklēt ir vērts arī Waimea pilsētas zemnieku tirgus un Waimea Homestead Farmers Market, lai apskatītu produkcijas dažādību, sagatavoto ēdienu svaigumu un Havaju salu ēdienus, kā arī vietējās kultūras, piemēram, kafiju un orhidejas.
Uzziniet pirms došanās ceļā: iepazīstieties ar gadalaiku, kad atrodaties šajā Havaju salu ceļvedī.
-
Restorāns Hana Hou Naalehu
Kafejnīca Hana Hou Naalehu, Havaju salās.
Egle / Mollija Vatsone
Hana Hou Lielajā salā ir iespaidīga pretenzija uz slavu: tas ir dienvidu restorāns Amerikas Savienotajās Valstīs. Es atradu viņu izcilos mājās gatavotos pīrāgus un svaigu, havajiešu ēdienkarti
iespaidīgi. Ja konditorejas izstrādājumā ir "mac pīrāgs" (makadāmijas riekstu krēma pīrāgs), noteikti pasūtiet šķēli ar tasi lieliski pagatavotas, uz vietas izaudzētas kafijas. Plātnīšu pusdienas ir lieliskas, taču īstās ēšanas darbības ir ikdienas īpašie piedāvājumi - tādas lietas kā papaijas vistas salāti un vietējais sīpola biezzupa.
-
Da Zivju nams un Da Zivju pusdienu vagons Kawaihae
Da zivju nama pusdienu vagons.
Egle / Mollija Vatsone
Da Fish House Kawaihae pilsētā pārdod īpaši svaigas zivis, kuras parasti sagriež pēc pasūtījuma. Šajā pārsteidzošajā, spilgti zilā betona ēkā uz Akoni-Pule šosejas tiek pārdots arī pārsteidzošs kule (neapstrādātu zivju salāti). Pusdienu kravas automašīnā pāri stāvvietai tiek gatavotas klasiskās Havaju zivju sviestmaizes, kas gatavotas ar šīm īpaši svaigajām zivīm, kā arī sierburgeriem un ikdienas ēdieniem, piemēram, korejiešu stila vistas spārniem un citiem Havaju salu šķīvja pusdienu izstrādājumiem.
-
GJ's Huli cālis
Huli vistas vārīšana.
Egle / Mollija Vatsone
GJ ir ceļmalas stends, kurā tiek gatavota huli vistas gaļa un huli ribiņas (gaļu marinē marinādē uz sojas mērces bāzes un pēc tam gatavo uz karstām vaļējām oglēm, lai iegūtu kraukšķīgu sulīgu pilnību) un pasniedz tām pusdienu stila ēdienus (ar rīsiem un makaronu salātiem) garāmgājējiem Kawaihae piektdienās, Waimea sestdienās un Honoka'a svētdienās.
-
Piko bistro
Piko bistro Ka'apau, Havaju salās.
Egle / Mollija Vatsone
Pico bistro mazajā Ka'apau pilsētiņā augšpus ziemeļiem gar Havaju salātiem tiek pasniegti garšīgi burgeri (liellopu, jēra gaļa un zivis), kā arī kebabi un citi grilēti produkti. Vietējais ir spēles nosaukums šeit, ar zivīm, gaļu, dārzeņiem un vietējo audzētāju augļiem.
Pico bistro ir atvērts no pulksten 11:30 līdz 20:00 no trešdienas līdz pirmdienai, lai gan es ieteiktu piezvanīt tikai uz priekšu, lai būtu drošs, jo tie dažreiz aizver ēdināšanas darbus. Zvaniet pa tālruni (808) 884-5555.
-
Goda sistēmas saimniecības stendi
Makadāmijas riekstu fermas stends.
Egle / Mollija Vatsone
Havaju salās, protams, ir sakoptas lauku saimniecības stendi, taču Lielā sala ir arī ar goda sistēmas stendiem, kur uz galdiem vai piena kastēm novieto makadamijas riekstu, kalnu ābolu, mango, papaijas un citu produktu kaudzes ar zīmi, kas tev saka cik daudz atstāt burkā vai kastē pirkuma veikšanai. Viņi liek visai salai justies kā vienā neticami skaistā mazpilsētā.
-
Kas ir tavs mīļākais?
Vērtētais Mango.
Egle / Mollija Vatsone
Vai Lielajā salā ir iecienīts ēdiens, restorāns vai tirgus? Pastāsti mums par to! Dalieties ar savu iecienīto vietējo atradumu lasītāju iecienītajā Havaju salu vietējā pārtikā (vai, protams, varat vienkārši izlasīt, kas citiem jāsaka!).
