Egle
- Kopā: 33 minūtes
- Sagatavošana: 10 minūtes
- Pavārs: 23 minūtes
- Raža: 4 porcijas
| Uzturvērtības (uz porciju) | |
|---|---|
| 492 | Kalorijas |
| 26 g | Tauki |
| 8 g | Ogļhidrāti |
| 55 g | Olbaltumvielas |
| Fakti par uzturu | |
|---|---|
| Porcijas: 4 porcijas | |
| Porcijas lielums | |
| Kalorijas | 492 |
| % Dienas vērtības * | |
| Kopā tauki 26g | 34% |
| Piesātinātie tauki 6g | 28% |
| Holesterīns 160 mg | 53% |
| Nātrijs 285 mg | 12% |
| Kopējais ogļhidrātu daudzums 8g | 3% |
| Diētiskā šķiedra 2g | 7% |
| Olbaltumviela 55g | |
| Kalcijs 72 mg | 6% |
| * Dienas vērtība procentos (DV) norāda, cik daudz barības vielu pārtikas porcijā veicina ikdienas uzturu. 2000 kalorijas dienā tiek izmantotas vispārīgiem uztura ieteikumiem. |
Dilles un skābo krējumu apvieno, lai padarītu perfektu papildinājumu šiem vienkāršajiem ceptiem laša steikiem. Šajā receptē nepieciešami laša steiki, bet laša fileju var aizstāt. Ja izmantojat filejas, ļaujiet apmēram 6 unces vienā porcijā un samaziniet cepšanas laiku par apmēram 5 minūtēm. Laša steiki (1 collas biezumā) sver no 6 līdz 8 uncēm.
Kartupeļi, kvinoja vai kuskuss ir lieliski garnīri, ko pasniegt ar lasi. Dārzeņi (un pākšaugi), kas īpaši labi der ar lašiem, ir sparģeļi, gurķi, zirņi, spināti, mandeles, sarkanie kāposti un lēcas.
Sastāvdaļas
- 4 (6 unces) laša steiki (vai filejas)
- 2 ēdamkarotes svaigas citronu sulas
- 1 ēdamkarote sarkanā sīpola (ļoti smalki malta)
- 1/4 tējkarotes sāls (vai pēc garšas)
- Dash svaigi malti melnie pipari (vai pēc garšas)
- 1/4 tase skāba krējuma (pilnie tauki ir aromātiskāki, bet ar samazinātu tauku saturu var aizstāt)
- 1 tējkarote citrona miziņas (smalki sarīvēta)
- 1/2 tējkarotes žāvētu diļļu
- Dekorē: citrona ķīļi
Soļi, lai to panāktu
Apkopojiet sastāvdaļas.
Egle
Uzkarsē cepeškrāsni līdz 350 F / 180 C / Gāze. 4. Sviesta sekla cepšanas trauka apakšā.
Egle
Sakārtotā laša sautējumus vai filejas sautējiet cepšanas traukā.
Egle
Nelielā bļodiņā apvienojiet citrona sulu un sīpolu.
Egle
Katram laša gabaliņam apkaisa apmēram 2 tējkarotes citrona-sīpolu maisījuma. Sezona ar sāli un svaigi maltiem melnajiem pipariem.
Egle
Cepiet nesegtu apmēram 20 minūtes (filejām apmēram 15 minūtes) vai līdz zivis viegli pārslās ar dakšiņu vai vismaz 145 F.
Egle
Izņemiet no cepeškrāsns un izklājiet skābo krējumu virs laša gabaliņiem.
Egle
Apkaisa ar citrona miziņu un dillēm.
Egle
Atgrieziet cepeškrāsnī 3 minūtes.
Pasniedziet lasi karstu ar citrona ķīļiem.
Egle
Izbaudi!
Padomi
- Lai pagatavotu šo ēdienu veselu ēdienu, mēģiniet savienot šos laša steiku vai fileju ar pamata grauzdētiem kartupeļiem un viegli salātiem spinātiem. Amerikas Sirds asociācija uzskata, ka viena zivju, gaļas vai mājputnu porcija ir 2–3 unces vārītas.
Laša aizstājēji
Ja lasis nav jūsu tējas tasīte (vai zivju tējkanna), tajā dienā varat aizstāt svaigākās zivis tirgū. Ļaujiet pārdevējam uzzināt, kā jūs plānojat gatavot zivis, un tad ļaujiet viņam vai viņai vadīt jūs pret vispiemērotāko paraugu.
Kopumā lasis visveiksmīgāk var tikt aizstāts ar ziemeļu ogli, okeāna foreli, amberjaku, makreli, wahoo, svītraino basu, piena zivīm, zilajām zivīm un zobenzivīm.
Ja pārdevēju nav, ko pajautāt, pieturieties pie oriģinālajā receptē norādītā lieluma un svara. Vēlaties iegādāties kaut ko līdzīgi porcijās, lai uzturētu pareizu gatavošanas laiku.
Receptes tagi:
- lasis
- ēdiens
- amerikānis
- vasara
