Džons E. Kelijs / Getty Images
- Kopā: 2 stundas 15 minūtes
- Sagatavošana: 15 minūtes
- Pavārs: 2 stundas
- Raža: 3 mārciņas (no 3 līdz 4 porcijām)
Šīs maigās, sulīgās rezerves daļas ir garšīgi pīkstošas un ātri pagatavojamas. Tos cep ar ananāsu, kečupu, etiķa, cukura, sojas mērces un citu garšvielu kombināciju, lai iegūtu drausmīgu saldskābo aromātu ar Āzijas gaumi.
Ribas ir lieliski piemērotas spēļu dienas ballītei vai sēdēšanai vakariņās. Un, ja jūs gatavojat šo recepti, izmantojot ribu padomus, nevis rezerves daļas, tie rada garšīgu uzkodu, ko var uzturēt siltu lēnā plītī.
Sastāvdaļas
- 3 mārciņas rezerves daļas
- Sāls (pēc garšas)
- Pipari (pēc garšas)
- 3 ēdamkarotes brūnā cukura
- 2 ēdamkarotes kukurūzas cietes
- 1 1/2 tējkarotes sāls
- 1/4 tase etiķa
- 1/2 tase tomātu kečupu
- 1 (8 unces) var sasmalcināt ananāsus
- 1 ēdamkarote sojas mērces
Soļi, lai to panāktu
Apkopojiet sastāvdaļas.
Uzkarsē cepeškrāsni līdz 325 F / 165 C / Gas 3. Ievietojiet lielu cepšanas pannu vai cepšanas pannu ar foliju un atlieciet malā.
Noņemiet sudraba ādu no ribu pakaļu kaula puses. Ieduriet ribas nosusināt ar papīra dvieli. Sagrieziet tos porcijās lielās porcijās (no divām līdz trim ribām) un apkaisiet abas puses ar sāli un pipariem.
Sagatavotajā pannā sakārtojiet ribiņas, cieši pārklājiet to ar foliju un cepiet 1 stundu vai līdz gandrīz maigai. Noņemiet visu lieko tauku daudzumu.
Kamēr ribiņas vārās, pagatavojiet mērci, katliņā apvienojot brūno cukuru, kukurūzas cieti, sāli, etiķi, kečupu, ananāsus un sojas mērci. Maisiet, lai sajauktu, un vāriet uz vidējas uguns, līdz nedaudz sabiezē.
Paaugstiniet cepeškrāsns temperatūru līdz 350 F / 180 C / Gāze. 4. Sasmērējiet vai notīriet visu ananāsu maisījumu virs rezerves daļas un cepiet nesegtu vēl 30 minūtes vai līdz pilnīgai maigai, bieži cepoties.
Padoms
- Tradicionāli pasniedziet savas ribiņas ar kotlešu un ceptiem kartupeļiem vai kartupeļu salātiem, ceptām pupiņām un rupjmaizes vai dienvidu stila paniņu cepumiem.
Receptes variācijas
Spareribs nodrošina izcilu ēšanu, un tie ir daudzpusīgi, jo cūkgaļa labi der ar tik daudzām un dažādām garšām.
- Ja vēlaties uzlabot Āzijas griešanos pēc šīs receptes, vārīšanas laikā ananāsu maisījumā pievienojiet 1 tējkaroti ķīniešu piecu garšvielu pulvera. Nomainiet ananāsus ar 1 (14 unces) bundžu persiku šķēlītēm, kas ir iztukšotas un pēc tam smalki sasmalcinātas..Lai ribas ceptu, cep tās, kā norādīts, 1 stundu vai līdz gandrīz mīkstumam. Izņemiet tos no cepeškrāsns un pabeidziet uz grila virs vidējām oglēm 20 līdz 30 minūtes, bieži tos pārsmērējot ar ananāsu mērci.
Receptes tagi:
- Tomātu
- ēdiens
- amerikānis
- ģimenes vakariņas
