Diāna Rattraija
- Kopā: 85 minūtes
- Sagatavošana: 15 minūtes
- Pavārs: 70 minūtes
- Raža: 4 porcijas
| Uzturvērtības (uz porciju) | |
|---|---|
| 1062 | Kalorijas |
| 56 g | Tauki |
| 42 g | Ogļhidrāti |
| 93g | Olbaltumvielas |
| Fakti par uzturu | |
|---|---|
| Porcijas: 4 porcijas | |
| Porcijas lielums | |
| Kalorijas | 1062 |
| % Dienas vērtības * | |
| Kopējais tauku daudzums 56g | 72% |
| Piesātinātie tauki 14g | 70% |
| Holesterīns 285 mg | 95% |
| Nātrijs 622mg | 27% |
| Kopējais ogļhidrātu daudzums 42g | 15% |
| Diētiskā šķiedra 4g | 13% |
| Olbaltumvielas 93g | |
| Kalcijs 114 mg | 9% |
| * Dienas vērtība procentos (DV) norāda, cik daudz barības vielu pārtikas porcijā veicina ikdienas uzturu. 2000 kalorijas dienā tiek izmantotas vispārīgiem uztura ieteikumiem. |
Šī ceptā vistas gaļa ar persikiem padara garšīgu ģimenes maltīti jebkurai nedēļas naktij. Miecēta apelsīnu un medus mērce apvienojumā ar persikiem un viegli ceptu vistu ir pārsteidzoši garšīga un ļoti viegli pagatavojama.
Šajā receptē es izmantoju vistas ciskas ar ādu ar kauliem un ar kauliem, taču var izmantot veselas vistas kājas vai vistas krūtiņas. Ja jums jāuztur trauks ar zemu tauku saturu, noņemiet ādu. Ja jūs izmantojat vistas krūtiņas bez kauliem, pārbaudiet, vai tas nav ap 25 līdz 30 minūtēm, atkarībā no vistas krūtiņas biezuma. Minimālā drošā vistu temperatūra ir 165 F.
Sastāvdaļas
- 2 1/2 līdz 3 1/2 mārciņas vistas gabalu
- 1/2 tase miltu
- 1 tējkarote sāls
- 1/2 tējkarotes malto melno piparu
- 2 ēdamkarotes augu eļļas
- 1 glāze apelsīnu sulas
- 2 ēdamkarotes medus
- 2 ēdamkarotes etiķa
- 1 ēdamkarote sasmalcinātu pētersīļu
- 1 bundžā (15 līdz 16 unces) sagrieztus persikus sautē
Soļi, lai to panāktu
Uzkarsē cepeškrāsni līdz 350 F.
Plašā, seklā traukā apvienojiet miltus, sāli un piparus. Alternatīvi ielieciet miltu maisījumu papīra vai plastmasas pārtikas uzglabāšanas maisiņā. Pārklājiet vistu ar miltu maisījumu.
Sildiet eļļu holandiešu krāsnī vai dziļā kastrolī; brūna vista no visām pusēm. Noņemiet vistu šķīvī un izmetiet liekos taukus kastrolī. Ja kastrolītis ir drošs cepeškrāsnī, atgrieziet vistu tajā. Pretējā gadījumā ievietojiet vistu cepšanas traukā. Ja jūs to noņemat uz cepšanas trauka, pannā ielejiet apmēram 1/4 glāzes apelsīnu sulas un uz dažām minūtēm novietojiet to uz vidēja augsta uguns, lai deglazētu. Noskrūvējiet visus apbrūninātos gabaliņus. Ielejiet apelsīnu sulu pār vistu.
Bļodā apvienojiet apelsīnu sulu, medu, etiķi un sasmalcinātus pētersīļus. Ielejiet maisījumu pāri vistas gabaliņiem. Pārklājiet pannu vai cepamo trauku un cepiet 45 minūtes.
Pannā pievieno nosusinātus sagrieztus persikus un cep 5 minūtes ilgāk.
Receptes tagi:
- Persiku
- ēdiens
- dienvidu
- ģimenes vakariņas
