Tilapija ar grauzdētu sarkano piparu Mayo. Diāna Rattraija
- Kopā: 30 minūtes
- Sagatavošana: 15 minūtes
- Pavārs: 15 minūtes
- Raža: no 4 līdz 6 porcijām
| Uzturvērtības (uz porciju) | |
|---|---|
| 307 | Kalorijas |
| 17 g | Tauki |
| 1 g | Ogļhidrāti |
| 34 g | Olbaltumvielas |
| Fakti par uzturu | |
|---|---|
| Porcijas: no 4 līdz 6 porcijām | |
| Porcijas lielums | |
| Kalorijas | 307 |
| % Dienas vērtības * | |
| Kopā tauki 17g | 22% |
| Piesātinātie tauki 3g | 14% |
| Holesterīns 98 mg | 33% |
| Nātrijs 296 mg | 13% |
| Kopējais ogļhidrātu daudzums 1g | 1% |
| Diētiskā šķiedra 0g | 1% |
| Olbaltumvielas 34g | |
| Kalcijs 19mg | 1% |
| * Dienas vērtība procentos (DV) norāda, cik daudz barības vielu pārtikas porcijā veicina ikdienas uzturu. 2000 kalorijas dienā tiek izmantotas vispārīgiem uztura ieteikumiem. |
Vienkāršs ārstniecības augu un garšvielu maisījums sezonāli ietekmē šo maigo tilapiju, un tas iegūst vēl lielāku garšu no garšīgas grauzdētas sarkano piparu majonēzes. Katru porciju sasmērējiet ar gardu majonēzes maisījumu vai pasniedziet to pusē, lai ģimene vai draugi tos lietotu pēc vēlēšanās. Ja jums patīk kāds karstums, pievienojiet majonēzei mazliet Sriracha mērci, kajēnas piparus vai karstu mērci.
Šī tilapijas recepte ir ātri un viegli pagatavojama, un tā tiek cepta tikai 15 minūtēs. Garšvielas un majonēzes maisījums maigajai zivju filejai piešķir nepieciešamo garšu pārpilnību.
Izmantojiet grauzdētus sarkanos papriku no burkas vai pagatavojiet pats. Skatiet zemāk sniegtos padomus par dažiem veidiem, kā mājās cept papriku.
Sastāvdaļas
- Zivīm:
- 1 tējkarote paprikas
- 1/4 tējkarotes sīpolu pulvera
- 1/4 tējkarotes ķiploku pulvera
- 1/4 tējkarotes žāvētu lapu timiāna
- 1/4 tējkarotes sāls
- 1/8 tējkarotes malto melno piparu
- 8 līdz 10 tilapijas filejas, apmēram 3 līdz 4 unces katra
- No 1 līdz 2 ēdamkarotēm izkausēta sviesta vai ar sviestu aromatizēta gatavošanas aerosola bez piedevas
- Par grauzdētu sarkano piparu majonēzi:
- 1/2 tase majonēzes
- 3 ēdamkarotes sasmalcinātu grauzdētu sarkano papriku (skatīt zemāk)
- 1/2 tējkarotes citrona sulas
- Dash ķiploku pulveris
- Dash sīpolu pulveris
- sāls, pēc garšas
Soļi, lai to panāktu
Uzkarsē cepeškrāsni līdz 400 F. Ievietojiet cepešpannu ar foliju un apsmidziniet ar pagatavošanas aerosolu, kas nav paredzēts pielipšanai.
Apvienojiet papriku, 1/4 tējkarotes sīpolu pulvera, 1/4 tējkarotes ķiploku pulvera, 1/4 tējkarotes timiāna, 1/4 tējkarotes sāls un piparus.
Sakārtojiet tilapiju uz cepešpannas; sasmērējiet ar nelielu daudzumu kausēta sviesta vai viegli izsmidziniet ar sviesta aromātu un vienmērīgi apkaisiet filejas ar garšvielu maisījumu.
Cep 15 līdz 20 minūtes, līdz tās ir pagatavotas, un ar dakšiņu viegli pārslas.
Tikmēr blenderī apvienojiet majonēzi, sasmalcinātus grauzdētus sarkanos piparus, citronu sulu, domuzīmes vai sīpolu un ķiploku pulveri (vai izmantojiet iegremdēšanas vai nūjveida maisītāju). Sablenderē līdz gludai. Pēc garšas pievienojiet sāli un pasniedziet ar zivīm.
Kā apcept papriku
Broileru metode: Uzkarsējiet broileru uz lielas uguns un cepešpannu izklājiet ar foliju. Ievietojiet veselus papriku uz cepešpannas (tik daudz, cik vēlaties). Apcepiet papriku apmēram 7 līdz 10 minūtes dažas collas no karstuma avota, vairākas reizes pagriežot, lai no visām pusēm sadedzinātu. Nekavējoties noņemiet atlūzušos papriku bļodā. Nosedziet bļodu un ļaujiet paprikai nostāvēties apmēram 15 līdz 25 minūtes vai, kamēr tā ir pietiekami atdzisusi, lai apstrādātu, tvaiks atslābs ādas. Nomizojiet papriku un izmantojiet receptē.
Gāzes deglis vai grils: pagrieziet degli vai grilu (gāzi vai kokogles) uz augstu un novietojiet veselus piparus tieši uz liesmas. Izmantojot knaibles, vairākas reizes pagrieziet to, līdz visas malas ir sadegušas.
Receptes tagi:
- Pipari
- cepta tilapija
- vakariņas
- amerikānis
