Maikls Mēlers / EyeEm / Getty Images
- Kopā: 25 minūtes
- Prep: 20 minūtes
- Pavārs: 5 minūtes
- Raža: 4 tases mērces (8 porcijas)
| Uzturvērtības (uz porciju) | |
|---|---|
| 151 | Kalorijas |
| 8 g | Tauki |
| 20 g | Ogļhidrāti |
| 4g | Olbaltumvielas |
| Fakti par uzturu | |
|---|---|
| Porcijas: 4 tases mērces (8 porcijas) | |
| Porcijas lielums | |
| Kalorijas | 151 |
| % Dienas vērtības * | |
| Kopā tauki 8g | 10% |
| Piesātinātie tauki 1g | 5% |
| Holesterīns 0mg | 0% |
| Nātrijs 601mg | 26% |
| Kopējais ogļhidrātu daudzums 20g | 7% |
| Diētiskā šķiedra 5g | 18% |
| Olbaltumvielas 4g | |
| Kalcijs 91 mg | 7% |
| * Dienas vērtība procentos (DV) norāda, cik daudz barības vielu pārtikas porcijā veicina ikdienas uzturu. 2000 kalorijas dienā tiek izmantotas vispārīgiem uztura ieteikumiem. |
Tas ir fantastisks veids, kā svaigai marināras mērcei pievienot papildu gardu līmeni. Tomātu grilēšana ļauj viegli notīrīt mizu un katru gabaliņu uzpūš ar vieglu dūmu aromātu. Šī metode ir lieliska tiem, kas vēlas pagatavot mājās gatavotus ēdienus ar zemu pievienoto cukuru, kas bieži atrodams veikalos iegādātās marināru mērcēs.
Sastāvdaļas
- 14 tomāti (vidēja lieluma, stingri)
- 1/2 tase sīpolu (sasmalcināta)
- 1/4 tase olīveļļas
- 1 ēdamkarotes / 15 ml svaiga oregano (smalki sagriezta)
- 2-3 lielas bazilika lapas (smalki sagrieztas)
- 2 ķiploka daiviņas (maltas)
- 2 tējkarotes sāls
- 1 tējkarote melno piparu
- 1 tējkarote žāvētu piparu pārslu
Soļi, lai to panāktu
Tomātus pārgrieziet uz pusēm un noņemiet kātiņus.
Izmantojot 2 ēdamkarotes olīveļļas, viegli notīriet tomātiem sagrieztus galus.
Novietojiet tomātus, kas sagriezti uz leju, uz uzkarsēta grila uz vidējas uguns. Grilējiet apmēram 5 minūtes vai līdz tomāti sāk brūnēt un jūs varat viegli noņemt ādu. Noņemiet no grila.
Uzmanīgi noņemiet no tomātiem ādas, viegli sablenderējiet blenderī vai virtuves kombainā un atlieciet malā.
Tikmēr lielā katlā uz vidējas uguns uzsilda 2 ēdamkarotes olīveļļas. Pievienojiet sīpolus. Maisot vāriet sīpolus, līdz tie mīkstina un kļūst caurspīdīgi.
Pievienojiet atlikušās sastāvdaļas un samaisiet kopā. Vāra uz lēnas uguns 10–15 minūtes. Pievienojiet ūdeni, ja mērce kļūst pārāk bieza.
Esiet piesardzīgs, sajaucot karstas sastāvdaļas
Tvaiks blenderī ātri izplešas, un tas var izraisīt sastāvdaļu izšļakstīšanos visur vai izraisīt apdegumus. Lai to novērstu, piepildiet blenderi tikai vienu trešdaļu līdz augšai, atgaisojiet augšpusi un sajaukšanas laikā pārklājiet ar salocītu virtuves dvieli.
Receptes tagi:
- Tomātu
- vakariņas
- itālietis
- sadarbība
