Egle ēd / Jūlija Hartbeka
- Kopā: 50 minūtes
- Prep: 20 minūtes
- Pavārs: 30 minūtes
- Raža: 4 porcijas
| Uzturvērtības (uz porciju) | |
|---|---|
| 412 | Kalorijas |
| 15 g | Tauki |
| 9 g | Ogļhidrāti |
| 53 g | Olbaltumvielas |
| Fakti par uzturu | |
|---|---|
| Porcijas: 4 porcijas | |
| Porcijas lielums | |
| Kalorijas | 412 |
| % Dienas vērtības * | |
| Kopējais tauku daudzums 15g | 20% |
| Piesātinātie tauki 3g | 17% |
| Holesterīns 149 mg | 50% |
| Nātrijs 220 mg | 10% |
| Kopējais ogļhidrātu daudzums 9g | 3% |
| Diētiskā šķiedra 2g | 8% |
| Olbaltumvielas 53g | |
| Kalcijs 266mg | 20% |
| * Dienas vērtība procentos (DV) norāda, cik daudz barības vielu pārtikas porcijā veicina ikdienas uzturu. 2000 kalorijas dienā tiek izmantotas vispārīgiem uztura ieteikumiem. |
Varavīksnes forele, kas galvenokārt aromatizēta ar diļļu nezālēm un citronu, cepeškrāsnī tiek cepta vesela. Kad tas ir izdarīts, zivis viegli atbrīvojas no kauliem.
Lai arī vesela zivs ir neskarta ar galvu un asti, jūsu vietējais zivju tirgus izmēros un sakārtos zivis jums, atstājot tīru atveri, kurā varēsiet pievienot garšvielas, svaigus garšaugus un citrona šķēles.
Sastāvdaļas
- 2 varavīksnes foreles (apmēram 1 mārciņa katra, samazināta, izķidāta un iztīrīta)
- 2 citroni
- Sāls (pēc garšas)
- 2 tējkarotes citrona piparu (vai pēc garšas)
- 1 tējkarote ķiploku pulvera (vai pēc garšas)
- 1 tējkarote sīpolu pulvera (vai pēc garšas)
- 1 unces diļļu nezāļu zariņi (no 4 līdz 6 zariem)
- Gatavošanas aerosols
- Šķipsnu paprika (salda ungāru valoda)
- 1/2 tase baltvīna
Soļi, lai to panāktu
Apkopojiet sastāvdaļas.
Egle ēd / Jūlija Hartbeka
Sildiet cepeškrāsni līdz 475 F. Lieciet seklu cepešpannu ar foliju. Ievietojiet pannā plakanu cepšanas plauktu.
Egle ēd / Jūlija Hartbeka
Noskalojiet zivju ārpusi un iekšpusi zem auksta ūdens un nosusiniet ar papīra dvieļiem.
Egle ēd / Jūlija Hartbeka
Ar asu nazi sagrieziet vienu no citroniem apaļās kārtās.
Egle ēd / Jūlija Hartbeka
Zivju dobumus viegli apkaisa ar sāli, citronu pipariem, ķiploku pulveri un sīpolu pulveri.
Egle ēd / Jūlija Hartbeka
Ielieciet 2–3 dilles zariņus foreles dobumos un sekojiet ar pusi no citrona šķēlītēm.
Egle ēd / Jūlija Hartbeka
Ar gatavošanas aerosolu izsmidziniet visu zivju ādu.
Egle ēd / Jūlija Hartbeka
Ievietojiet zivis sagatavotajā pannā uz statīva. Pārklājiet atlikušos diļļu zariņus un citrona šķēles virs ādas un augšdaļas. Viegli apkaisa ar papriku.
Egle ēd / Jūlija Hartbeka
Ielejiet vīnu pannas sānos, lai apakšā būtu statīvs.
Egle ēd / Jūlija Hartbeka
Cep 25 līdz 30 minūtes, līdz zivju mīkstums ir necaurspīdīgs un pārslās ar dakšiņu.
Egle ēd / Jūlija Hartbeka
Pasniedziet visu zivi uz šķīvja, lai viesi varētu to apbrīnot, pirms grebšanas pasniegt. Mīkstumam un ādai vajadzētu viegli atdalīties no liemeņa.
Egle ēd / Jūlija Hartbeka
Lai pasniegtu, viegli apkaisiet zivju fileju ar papriku. Dekorē ar atlikušo citronu, sagrieztu ķīļos un diļļu zariņu.
Egle ēd / Jūlija Hartbeka
Padomi
- Tā vietā, lai pirms pasniegšanas viesiem zivju fileju iepildītu virtuvē, pasniedziet veselas zivis pie galda, pirms tās sadalāt porcijās, lai iegūtu iespaidīgu noformējumu. Ja nevarat atrast vai nerūpējāties par forelēm, var aizstāt citas veselu zivju šķirnes.
Receptes tagi:
- Citronu
- ēdiens
- amerikānis
- kritums
