Karīna Krasnere / Stockbyte / Getty Images
- Kopā: 100 minūtes
- Prep: 25 minūtes
- Pavārs: 75 minūtes
- Raža: 24 gabali (kalpo 24)
| Uzturvērtības (uz porciju) | |
|---|---|
| 350 | Kalorijas |
| 24 g | Tauki |
| 36 g | Ogļhidrāti |
| 2g | Olbaltumvielas |
| Fakti par uzturu | |
|---|---|
| Porcijas: 24 gabali (apkalpo 24) | |
| Porcijas lielums | |
| Kalorijas | 350 |
| % Dienas vērtības * | |
| Kopējais tauku daudzums 24g | 30% |
| Piesātinātie tauki 10g | 52% |
| Holesterīns 41 mg | 14% |
| Nātrijs 7 mg | 0% |
| Kopējais ogļhidrātu daudzums 36g | 13% |
| Diētiskā šķiedra 1g | 3% |
| Olbaltumvielas 2g | |
| Kalcijs 19mg | 1% |
| * Dienas vērtība procentos (DV) norāda, cik daudz barības vielu pārtikas porcijā veicina ikdienas uzturu. 2000 kalorijas dienā tiek izmantotas vispārīgiem uztura ieteikumiem. |
Baklava izgatavošana prasa daudz laika. Tas ir lipīgs un garlaicīgs. Jūs jutīsities netīrs - tas ir dots. Bet tas ir tā vērts. Baklava ir tāds kaislības deserts. Aizraušanās, kas tai nepieciešama, baudot saldo garšu ar katru kodumu, padara to par vienreizēju desertu.
Sastāvdaļas
- 2 1/2 tases valriekstu vai pistāciju riekstu
- 4 tases cukura plus 1/2 tase
- 1 mārciņa sviesta
- 1 iepakojums vai 16 oz. saldēta filo mīkla (atkausēta atbilstoši iepakojuma norādījumiem)
- 2 tases ūdens
- 1/2 tējkarotes citrona sulas
- 2 tējkarotes rožūdens
- Kanēlis (pēc garšas, ja izmanto valriekstus)
Soļi, lai to panāktu
Pagatavojiet sīrupu:
Apkopojiet sastāvdaļas.
Vidējā katliņā apvienojiet 4 tases cukura, citrona sulas un ūdens.
Uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai un ļauj vārīties 10 minūtes.
Pievienojiet rožu ūdeni un uzvāra. Nekavējoties noņemiet no karstuma.
Ļauj atdzist.
Sagatavojiet mīklu un pildījumu:
Apkopojiet sastāvdaļas.
Bļodā apvienojiet 1/2 tase cukura un riekstus. Ja lietojat valriekstus, pievienojiet kanēli.
Uzkarsē cepeškrāsni līdz 300 F.
Mīklu izrullē un sagriež 9x12 gabaliņos, lai ietilptu traukā.
Ieeļļojiet 9x12 pannas apakšu ar sviestu.
Cepšanas traukā ievieto divas mīklas loksnes.
Mīklu sasmērē ar sviestu un atkārto, līdz tiek izmantota puse no filo mīklas.
Pēdējā mīklas kārtā izklājiet apmēram 1 glāzi riekstu maisījuma.
Ievietojiet divas filo mīklas loksnes un suku ar sviestu.
Atkārtojiet, līdz tiek izmantots riekstu maisījums.
Uz pēdējās filo mīklas kārtas noteikti noslaukiet ar sviestu.
Sagrieziet 3 collu kvadrātā.
Pēc tam katru kvadrātu sagriež pa diagonāli uz pusēm, veidojot trīsstūrus.
Cep 1 stundu un 15 minūtes vai līdz zeltaini brūnai.
Izņem no cepeškrāsns un pārlej sīrupu pār baklava virsu un ļauj tam labi iesūkties un piesātināt.
Pasniedz un izbaudi!
Receptes tagi:
- Konditorejas izstrādājumi
- deserts
- Tuvie Austrumi
