Toms Libors / Getty Images
- Kopā: 27 minūtes
- Prep: 12 minūtes
- Pavārs: 15 minūtes
- Raža: 1 cūkgaļas fileja (4-6 porcijas)
| Uzturvērtības (uz porciju) | |
|---|---|
| 216. lpp | Kalorijas |
| 12 g | Tauki |
| 5 g | Ogļhidrāti |
| 20 g | Olbaltumvielas |
| Fakti par uzturu | |
|---|---|
| Porcijas: 1 cūkgaļas fileja (4-6 porcijas) | |
| Porcijas lielums | |
| Kalorijas | 216. lpp |
| % Dienas vērtības * | |
| Kopējais tauku daudzums 12g | 16% |
| Piesātinātie tauki 2g | 12% |
| Holesterīns 56 mg | 19% |
| Nātrijs 49 mg | 2% |
| Kopējais ogļhidrātu daudzums 5g | 2% |
| Diētiskā šķiedra 1g | 2% |
| Olbaltumvielas 20g | |
| Kalcijs 32 mg | 2% |
| * Dienas vērtība procentos (DV) norāda, cik daudz barības vielu pārtikas porcijā veicina ikdienas uzturu. 2000 kalorijas dienā tiek izmantotas vispārīgiem uztura ieteikumiem. |
Šī ir brīnišķīga cūkgaļas filejas recepte. Balzamiko marināde kalpo kā lielisks uzmundrinošs līdzeklis, iegūstot rezultātu mutē.
Sastāvdaļas
- 2 cūkgaļas tenderloins
- 1/2 tase (120 ml) balzametiķa
- 1/4 tase (60 ml) olīveļļas
- 6 lieli svaiga rozmarīna zariņi
- 6 lieli svaiga timiāna zariņi
- 1/2 tējkarotes (2, 5 ml) melno piparu
Soļi, lai to panāktu
Sagrieziet cūkgaļas fileju 6 līdz 8 1 collas apaļos gabaliņos. Ievietojiet cūkgaļu atkārtoti noslēdzamā plastmasas maisiņā. Pievienojiet timiāna un rozmarīna zariņus. Apvienojiet atlikušās sastāvdaļas nelielā bļodā. Pārlejiet maisījumu virs cūkgaļas, aizzīmogojiet maisu un ļaujiet marinēt ledusskapī 4 līdz 12 stundas.
Uzkarsē grilu uz vidējas uguns. Izņemiet cūkgaļu no maisa un novietojiet uz grila. Rezervē marinādi. Suku ar marinādi un vāra 7 minūtes. Apgrieziet cūkgaļu un pagatavojiet vēl 7 minūtes. Kad gaļa sasniedz 140 grādus F / 60 grādus C, noņemiet no grila un pasniedziet. Atlikušo marinādi izmetiet.
Receptes tagi:
- Cūkgaļa
- ēdiens
- itālietis
- sadarbība
