- Vairāk nekā 15 gadus kā izpildvaras šefpavārs un konditorejas pavārsKulinārais pasniedzējs pirmsprofesionāliem un profesionāliem pavāriemApbalvots pārtikas rakstnieks un restorānu kritiķis Čikāgas Tribūnam, The New York Times, Times of Northwest Indiana un citām publikācijāmJudged 2012 American Pie Council Crisco Nacionālais čempionāts Orlando, Florida
Pieredze
Barbara Roleka ir bijusī The Spruce rakstniece, kura vairāk nekā astoņus gadus ir sniegusi simtiem rakstu un recepšu. Pēdējos 25 gadus viņa ir bijusi pārtikas redaktore, pārtikas rakstniece un restorānu kritiķe ikdienas avīzēm un žurnāliem, ieskaitot Chicago Tribune un The New York Times. Barbara vairāk nekā 15 gadus strādāja par pavāru un konditorejas pavāru smalkās ēdināšanas uzņēmumos un pārtikas preču veikalu ķēdes komisāres amatā, kur viņa ieviesa mājas ēdienu aizstāšanas programmu.
Papildus rakstīšanai Barbara dalās ar savu ēdienu gatavošanas mīlestību ar studentiem Čikāgas Pavārmākslas akadēmijā, Ivy Tech štata koledžā un konsultē karjeru, izmantojot kulinārijas mākslas programmu Korlisa vidusskolā Čikāgā. Viņas mācīšanas filozofija ir kulinārijas jēdzienu demistificēšana ar pilnveidotām metodēm un lietotājam draudzīgu pieeju ēdiena gatavošanai.
Izglītība
Barbara ir absolvējusi Čikāgas Vašburnas Kulinārijas institūtu, kas ir viena no vecākajām pavārmākslas skolām valstī, kur viņa ieguva Anheuser-Busch firmas stipendiju un izcēlās ar izcilu studenta sniegumu.
Balvas un publikācijas- "Pasakiet man, cik ilgi jūs vēlaties dzīvot, un es jums pateiksšu, ko ēst, lai tur nokļūtu" (Authorhouse, 2002).Barbara sniedz komentārus par ēdienu Čikāgas ēdienreizēs Čikāgas etnisko restorānu eksaminētājāViņa ir 2007. gada Hoosier ieguvēja Valsts preses asociācijas balva par stāstu par ketogēno diētu bērnības epilepsijas ārstēšanā
Par egli
Dotdash zīmols Egle ir jauna veida mājas vietne, kas piedāvā praktiskus, reālus padomus un iedvesmu, lai palīdzētu jums izveidot savas labākās mājas. Egles zīmolu saime, ieskaitot Spruce, Spruce Eats, Spruce Pets un The Spruce Crafts, katru mēnesi kopā sasniedz 30 miljonus cilvēku.
Dotdash zīmoli vairāk nekā 20 gadus ir palīdzējuši cilvēkiem rast atbildes, risināt problēmas un gūt iedvesmu. Saskaņā ar vadošo interneta mērījumu uzņēmumu comScore mēs esam viens no 20 lielākajiem satura izdevējiem internetā un sasniedzam vairāk nekā 30% ASV iedzīvotāju katru mēnesi. Mūsu zīmoli kolektīvi tikai pagājušajā gadā ir ieguvuši vairāk nekā 20 nozares balvas, un pavisam nesen Dotdash par vadošo nozares publikāciju Digiday nosauca par Gada izdevēju.
