Braiens Hagivara / Getty Images
- Kopā: 35 minūtes
- Sagatavošana: 15 minūtes
- Pavārs: 20 minūtes
- Raža: no 4 līdz 6 porcijām
| Uzturvērtības (uz porciju) | |
|---|---|
| 430. lpp | Kalorijas |
| 37 g | Tauki |
| 15 g | Ogļhidrāti |
| 12 g | Olbaltumvielas |
| Fakti par uzturu | |
|---|---|
| Porcijas: 4 līdz 6 porcijas | |
| Porcijas lielums | |
| Kalorijas | 430. lpp |
| % Dienas vērtības * | |
| Kopējais tauku daudzums 37g | 48% |
| Piesātinātie tauki 10g | 49% |
| Holesterīns 35 mg | 12% |
| Nātrijs 331 mg | 14% |
| Kopējais ogļhidrātu daudzums 15g | 5% |
| Diētiskā šķiedra 6g | 21% |
| Olbaltumvielas 12g | |
| Kalcijs 271mg | 21% |
| * Dienas vērtība procentos (DV) norāda, cik daudz barības vielu pārtikas porcijā veicina ikdienas uzturu. 2000 kalorijas dienā tiek izmantotas vispārīgiem uztura ieteikumiem. |
Šī ir baklažānu, parmezāna recepte ar raksturīgām baklažānu, tomātu mērces un mozzarella sastāvdaļām. Baklažānu ātri apcep un pēc tam pārklāj ar mērci un sieriem. Lai iegūtu kraukšķīgāku baklažānu, pirms cepšanas iemērciet sakultās olās un pārklājiet ar garšvielām sausās maizes drupatas.
Sastāvdaļas
- 1 liels baklažāns (apmēram 2 mārciņas)
- 3/4 glāzes augstākā labuma olīveļļas
- 2 tases konservētu tomātu mērces
- 1/2 tējkarotes žāvēta lapu bazilika
- 1/2 tējkarotes ķiploku pulvera
- 1/4 tase rīvēta Parmezāna siera
- 8 unces sasmalcināta mozzarella siera
Soļi, lai to panāktu
Uzkarsē cepeškrāsni līdz 400 F.
Nomizojiet baklažānu un sagrieziet 1/4 collas šķēlēs. Apcepiet uz pannas no abām pusēm karstā olīveļļā, līdz tā kļūst brūna. Labi iztukšojiet papīra dvieļus.
Seklā cepšanas traukā ievietojiet baklažānu šķēļu kārtu. Pārklājiet baklažānu ar daļu tomātu mērces, apkaisītu bazilika un ķiploku pulveri, nedaudz parmezāna siera un nedaudz mocarellas siera.
Atkārtojiet slāņus, līdz tiek izmantotas visas sastāvdaļas, beidzot ar mozzarella siera kārtu.
Cepiet nesegtu 15 līdz 20 minūtes.
Receptes tagi:
- Mozzarella
- ēdiens
- itālietis
- ģimenes vakariņas
