Daniels Kaeslers / EyeEm / Getty Images
- Kopā: 65 minūtes
- Prep: 20 minūtes
- Pavārs: 45 minūtes
- Raža: kalpo 6
Šīs garšīgās tītara kājas tiek lēnām grilētas līdz pilnībai un sautētas klasiskā tomātu grila mērcē. Tie ir lieliski piemēroti jebkuram gadījumam, piemēram, ģimenes vakariņām, vasaras ballītēm un pat aizraušanās.
Sastāvdaļas
- Par mērci
- 1 vidējs sīpols (smalki sagriezts)
- 1/2 tase selerijas (smalki sagriezta)
- 1 tase ūdens
- 1 bundža / 8 unces tomātu mērces
- 1/2 tase kečupu
- 3 ēdamkarotes brūnā cukura
- 2 ēdamkarotes sinepju
- 1 ēdamkarote sviesta
- 1 ēdamkarote Vorčesteršīras mērces
- 1/4 tējkarotes melno piparu
- 1/4 tējkarotes sāls
- Turcijas kāju vārdā
- 6 tītara kājas
- 1 tējkarote sāls
- 1/2 tējkarotes melno piparu
Soļi, lai to panāktu
Apkopojiet sastāvdaļas.
Sīpolus un selerijas vāriet sviestā uz vidējas uguns līdz mīkstam, apmēram 7 līdz 10 minūtēm. Mērķis ir svīstīt dārzeņus, nevis sautēt tos. Viņiem vajadzētu būt spīdīgākam izskatam, nevis brūnumam.
Pievienojiet katlā atlikušās mērces sastāvdaļas. Uz lēnas uguns vāriet vidēji zemu siltumu 5 minūtes, bieži maisot. Pievienojiet vairāk brūnā cukura, lai padarītu mērci saldāku. Noņem no uguns un ļauj mērcei atdzist līdz istabas temperatūrai.
Uzkarsē grilu. Apvienojiet sāli un melnos piparus un sautējiet tītara kājas.
Ievietojiet tītara kājas uz grila un vāriet uz vidējas uguns. Grils, pārklāts apmēram 30 līdz 45 minūtes vai līdz gandrīz gatavs. Reizēm pagriezieties.
Sāciet cepšanu ar mērci pēdējās 15 līdz 20 gatavošanas minūtēs. Uzmanies no dedzināšanas. Lai pabeigtu vārīšanu, samaziniet siltumu vai pārvietojiet tītara kājas uz netiešo grila daļu. Kad kājas sasniedz iekšējo temperatūru no 180 līdz 185 F, tās ir paveiktas.
Noņemiet no karstuma un brīvi novietojiet telti ar alumīnija foliju. Pirms pasniegšanas ļaujiet kājām 10 minūtes atpūsties.
Receptes tagi:
- Tomātu
- vakariņas
- amerikānis
- sadarbība
