Džo / Flikrs
- Kopā: 2 stundas 15 minūtes
- Sagatavošana: 15 minūtes
- Pavārs: 2 stundas
- Raža: Kalpo 4
| Uzturvērtības (uz porciju) | |
|---|---|
| 1178 | Kalorijas |
| 63g | Tauki |
| 18 g | Ogļhidrāti |
| 122 g | Olbaltumvielas |
| Fakti par uzturu | |
|---|---|
| Porcijas: Kalpo 4 | |
| Porcijas lielums | |
| Kalorijas | 1178 |
| % Dienas vērtības * | |
| Kopējais tauku daudzums 63g | 81% |
| Piesātinātie tauki 17g | 87% |
| Holesterīns 380 mg | 127% |
| Nātrijs 1530mg | 67% |
| Kopējais ogļhidrātu daudzums 18g | 6% |
| Diētiskā šķiedra 3g | 9% |
| Olbaltumvielas 122g | |
| Kalcijs 173mg | 13% |
| * Dienas vērtība procentos (DV) norāda, cik daudz barības vielu pārtikas porcijā veicina ikdienas uzturu. 2000 kalorijas dienā tiek izmantotas vispārīgiem uztura ieteikumiem. |
Šis vistas receptes "alus muca" pamatvariācijas apvieno lielisku garšvielu aromātu ar garšām, kas tvaicētas no alus kārbas. Tas ir viegls un jautrs veids, kā uz grila gatavot veselu vistu.
Sastāvdaļas
- 1 vista (apmēram 4 mārciņas / 1, 8 kg)
- 1 kārba / 12 unces alus (istabas temperatūrā)
- 2 ķiploka daiviņas (maltas)
- 2 zariņi rozmarīna
- 2 tējkarotes olīveļļas
- 1 tējkarote timiāna
- 1/2 tējkarotes sarkano piparu pārslas (sasmalcinātas)
- 2 ēdamkarotes citrona sulas (no 1 citrona)
- Berzēšanai:
- 1 ēdamkarote paprikas
- 2 tējkarotes sāls
- 1 tējkarote rozmarīna (svaiga, sasmalcināta)
- 2 tējkarotes timiāna
- 1 tējkarote melno piparu
- 1 tējkarote citrona miziņas
Soļi, lai to panāktu
Apkopojiet sastāvdaļas.
Uzkarsē grilu vidēja uguns.
Apvienojiet visas berzētās sastāvdaļas nelielā maisīšanas traukā. Atlikt malā.
Ja nepieciešams, izņemiet čivas un kaklu no vistas.
Apkaisīt visu ar berzi, ieskaitot dobumu un zem krūšu ādas.
Atveriet alus kārbu un pusi no tā izmetiet (vai izdzeriet).
Ievietojiet tajā malto ķiploku, rozmarīnu, timiānu, citronu sulu un piparu pārslas.
Pārliecinieties, ka alus kannas augšpusē ir caurdurti vēl divi caurumi, lai atbrīvotu tvaiku.
Uzlieciet vistu virs kannas.
Novietojiet putnu uz grila, ko līdzsvaro alus bundža.
Grilējiet netiešā vidējā siltumā 1 1/2 līdz 2 stundas, līdz augšstilba iekšējā temperatūra sasniedz 180 F / 82 C.
Kad vārīšana ir pabeigta, noņemiet vistu un ļaujiet sēdēt (ar alu joprojām neskartu) 10 minūtes pirms grebšanas.
Valkājot karstumizturīgus cimdus, uzmanīgi noņemiet kannu no vistas dobuma. Izmetiet.
Novietojiet vistu uz griešanas dēļa un kokgrieziet.
Pasniedziet ar iecienītākajiem sānu ēdieniem. Izbaudi!
Receptes tagi:
- alus
- alus var vistu
- ēdiens
- mums reģionālā
