Egle
- Kopā: 35 minūtes
- Sagatavošana: 15 minūtes
- Pavārs: 20 minūtes
- Raža: 1 ducis
Kāpēc pamata smalkmaizīte? Tas ir labs jautājums. Pieņemot, ka vēlaties smalkmaizītes, vai jūs tās nevēlētos ar mellenēm vai šokolādes skaidiņām, riekstiem vai rozīnēm vai, kaut jūs zināt, kaut ko?
Bet pirms jūs atbildat uz jautājumu, apsveriet šos trīs vārdus: vienkāršie kūku donuts .
Citiem vārdiem sakot, dažreiz jūs domājat kaut ko vienkāršu. Faktiski dažreiz vienkārši tas kļūst labāk. Pirmkārt, jums faktiski garšo smalkmaizīte.
Sastāvdaļas
- 2 tases / 260 grami universālu miltu (vai 2 1/4 tases mīklas miltu; izsijāti)
- 1/2 tase granulēta cukura
- 1 ēd.k. cepamais pulveris
- 1/2 tējk. sāls
- 1/4 tējk. zemes kanēlis
- 1/8 tējk. svaigi malts muskatrieksts
- 1 glāze pilnpiena
- 1 tējk. tīrs vaniļas ekstrakts
- 1 liela ola
- 4 ēd.k. sviests (1/2 nūjas)
Soļi, lai to panāktu
Apkopojiet sastāvdaļas.
Egle
Uzkarsē cepeškrāsni līdz 400 F.
Apvienojiet miltus, cepamo pulveri, kanēli, muskatriekstu un sāli.
Egle
Sildiet sviestu mikroviļņu krāsnī, mikroviļņu drošā traukā, apmēram minūti, līdz tas ir pilnībā izkusis. Atlieciet to istabas temperatūrā, lai tas atdziest, bet neļaujiet tam vēlreiz sacietēt.
Egle
Atsevišķā bļodā sakuliet olas un pēc tam pievienojiet cukuru, pienu un vaniļu.
Egle
Rūpīgi ieeļļojiet un iesijājiet 12 glāžu smalkmaizītes pannu (vai izmantojiet papīra smalkmaizītes).
Pārliecinieties, vai kausētais sviests ir silts, bet ne karsts. Ielejiet nelielu sviesta daudzumu olu, vaniļas un piena maisījumā un samaisiet to vēlreiz. Atkārtojiet vēl dažas reizes, katru reizi pievienojot nedaudz lielāku šķidruma sviesta daudzumu, līdz tas viss ir pievienots.
Tagad pievienojiet šķidrās sastāvdaļas sausām un samaisiet, līdz sausās sastāvdaļas tik tikko nav pievienotas. Nejauciet pārāk ilgi! Ne vairāk kā desmit līdz 15 sekundes. Mīkla būs redzami mīklaina, un jūs varat redzēt kabatas ar sausiem miltiem, bet tas ir labi. Pārjaucot mīklu, jūsu smalkmaizītes būs gumijotas.
Egle
Ļaujiet mīklai atpūsties 10 līdz 15 minūtes, lai miltos esošie lipekļi varētu atpūsties, un dažas no šīm sausā miltu kabatām izšķīst.
Viegli ielejiet mīklu sagatavotajā smalkmaizītes pannā un nekavējoties cepiet.
Egle
Cepiet 20 minūtes vai līdz zobu bakstāmais, kas ievietots smalkmaizītes centrā, iznāk tīrs.
Egle
Pasniedz un izbaudi.
Padomi
- Ja vēlaties smalkmaizītēm pievienot nedaudz vairāk garšas, samaisiet tasi kaut ko līdzīgu mellenēm, šokolādes skaidiņām vai riekstiem. Vienkārši pārliecinieties, ka pievienojat maisījumus ar sausajām sastāvdaļām, nevis maisot tos beigās. Pārklājot tos ar miltiem, tie neļaus cepties smalkmaizīšu apakšā. Ja svaigi samaltas garšvielas, nevis burkās izmantotas maltas garšvielas, vienmēr tiks sasniegti labāki rezultāti, jo burciņās ātri iestrēgst un tiek zaudēta garša.. Jūs varat iegūt veselas kanēļa standziņas un veselu muskatriekstu un sarīvēt tos, izmantojot garšvielu rīvi, piemēram, mikroplakni.
Receptes variācija
- Ja vēlaties nedaudz uzbērt savas smalkmaizītes, šeit ir recepte kanēļa pārslas pagatavošanai, ko varat sajaukt tikai dažās sekundēs.Ja vēlaties izmantot veselus graudus, izmēģiniet šo pilngraudu smalkmaizītes pamatrecepti.
Receptes tagi:
- smalkmaizītes
- vēlās brokastis
- amerikānis
- boksa diena
