Braiens Jarvins / Getty Images
- Kopā: 6 stundas 15 minūtes
- Sagatavošana: 15 minūtes
- Pavārs: 6 stundas
- Raža: 6 porcijas
| Uzturvērtības (uz porciju) | |
|---|---|
| 107. lpp | Kalorijas |
| 0g | Tauki |
| 24 g | Ogļhidrāti |
| 4g | Olbaltumvielas |
| Fakti par uzturu | |
|---|---|
| Porcijas: 6 porcijas | |
| Porcijas lielums | |
| Kalorijas | 107. lpp |
| % Dienas vērtības * | |
| Kopējais tauku daudzums 0g | 0% |
| Piesātinātie tauki 0g | 1% |
| Holesterīns 0mg | 0% |
| Nātrijs 43 mg | 2% |
| Kopējais ogļhidrātu daudzums 24g | 9% |
| Diētiskā šķiedra 6g | 22% |
| Olbaltumvielas 4g | |
| Kalcijs 131mg | 10% |
| * Dienas vērtība procentos (DV) norāda, cik daudz barības vielu pārtikas porcijā veicina ikdienas uzturu. 2000 kalorijas dienā tiek izmantotas vispārīgiem uztura ieteikumiem. |
Šis krāsainais pusdienu ēdiens lieliski sader ar cūkgaļas karbonādēm ar āboliem vai jebkuru citu vienkāršu cūkgaļas recepti.
Sarkanie kāposti ir saldāki par zaļajiem (vai baltajiem) kāpostiem, un tiem ir tik skaista krāsa, pat pēc to pagatavošanas. Šajās veggies ir daudz vēža apkarojošu barības vielu. Kāpostus visu gadu varat atrast pārtikas preču veikalā. Tas ir tik lēts dārzenis, un jums tas ir tik labs.
Lai pagatavotu kāpostu galvu, vispirms to noskalojiet zem vēsa tekoša ūdens. Pēc tam, izmantojot asu miesnieka nazi, uz kāta pārgriež kāpostus uz pusēm. Nogrieziet kātu un apkārtējās biezās lapas no abām pusēm. Pēc tam pagrieziet kāpostus ar sagrieztu pusi uz leju un sagrieziet šķēlēs. Sagrieziet šķēlēs, lai veidotu apmēram 1/2 collu biezus gabaliņus.
Sarkanais sīpols ir vēl viens veselīgs dārzenis. Tas ir saldāks par dzelteno sīpolu, un to var atrast lielākajā daļā ražotņu. Tās derīguma termiņš nav tik garš kā dzeltenā vai baltā krāsā, tāpēc izmantojiet to nedēļas laikā.
Sastāvdaļas
- 1/2 galvas sarkanie kāposti (sasmalcināti)
- 1 sarkanais sīpols (sasmalcināts)
- 3 ķiploka daiviņas (sagrieztas šķēlēs)
- 3 ēdamkarotes ābolu sidra etiķa
- 1 ēdamkarote cukura
- 1/2 tējkarotes sāls
- 1/8 tējkarotes balto piparu
- 2 ēdamkarotes ūdens
Soļi, lai to panāktu
Izsmidziniet no 3 līdz 4 ceturtdaļām lēnas plīts ar nelipīgu gatavošanas aerosolu.
Sagatavotajā lēnajā plītē apvienojiet kāpostus, sarkano sīpolu un ķiplokus.
Mazā bļodiņā apvienojiet etiķi, cukuru, sāli, baltos piparus un ūdeni. Labi samaisiet, lai izšķīdinātu cukuru un sāli.
Lēnajā plītē pārlejiet kāpostus.
Pārklājiet un vāra uz lēnas uguns, gatavošanas laikā divas reizes maisot, 6 līdz 8 stundas, līdz kāposti ir maigi. Pasniedziet nekavējoties.
Padomi
- Ja vēlaties, varat šo recepti dubultot; vienkārši izmantojiet lielāku lēnu plīti. Atcerieties, ka labākajiem rezultātiem vienmēr jāpiepilda šķembu podi 1/2 līdz 3/4. Ja sautējuma katlā nav pietiekami daudz pārtikas, tas var pārgatavot un sadedzināt. Ja ēdiens ir pārāk piepildīts, ēdiens var negatavot paredzētajā laikā vai tas var pārpildīt ierīci. Atcerieties, ka pārtikas produktos ir ūdens, kas gatavošanas laikā izplūst, un lēnajā plītī iztvaikošana nenotiek. Lai iegūtu saldu un pikantu kontrastu, nekautrējieties šim maisījumam pievienot sasmalcinātu ābolu.
Receptes tagi:
- kāposti
- garnīrs
- vācietis
- kritums
