Roberts Decelis Ltd / Getty Images
Biešu augs ir ātri augošs dārzenis, ko var audzēt gandrīz jebkur. Lai arī bietes sauc par sakņu kultūru, visas biešu auga daļas ir ēdamas. Mīkstās biešu zaļumus var novākt, kad tiek sabiezināta biešu rinda. Visbiežākās sakņu bietes ir sarkanas, bet tagad ir populāras zelta un svītrainas šķirnes. Tās ir dārzeņu kultūras vēsā sezonā, un jūs, iespējams, varēsit iegūt gan agru ražu, kas iestādīta pavasarī, gan ražu, kas iestādīta vasarā vai rudenī.
| Botāniskais nosaukums | Beta vulgaris |
| Parastais nosaukums | Bietes, bietes |
| Augu tips | Gada dārzenis |
| Pieauguša izmēra | 1 līdz 1, 5 pēdas |
| Iedarbība uz sauli | Pilna saule vai daļēji ēna |
| Augsnes tips | Smilšmāla |
| Augsnes pH | 6 līdz 7 |
| Ziedēšanas laiks | Pirmais gads bez ziedēšanas |
| Ziedu krāsa | Nav audzēts puķēm |
| Cietības zonas | 2, 3, 4, 5, 6, 7, 8, 9, 10, 11 |
| Vietējā teritorija | Eiropa |
swalls / Getty Images
Nat un Cody Gantz / Getty Images
Audzēšanas padomi
Bietes ir viegli audzēt no sēklām jūsu dārzā vai traukā. Jums būs jāapsver, cik daudz vietas jums jāpavada šai kultūrai. Augu lielums būs atkarīgs no jūsu audzētās šķirnes un tajā, kurā posmā jūs novāksit, bet vidēji bietes aug 1 līdz 3 collas diametrā. Lapas var izplatīties apmēram 12 collas un izaugt līdz aptuveni 8 līdz 12 collas augstumam.
Nosacījumi
Tā kā bietes parasti audzē kā sakņu kultūru, tās vislabāk darīs pilnā saulē, bet tām vajadzētu būt labi daļējā ēnā. Starp dārgākiem augiem bietes varat ievietot bietēs. Bietes dod priekšroku skābām augsnēm. Vislabāk ir viegla, labi drenējoša augsne. Jānoņem ieži, māls un viss, kas var traucēt sakņu attīstību. Bietēm nepieciešams bors, lai novērstu melnu sirdi. Jūs varat nodrošināt boru, izmantojot kompostu vai jūras aļģu ekstraktu. Lai novērstu deformētas saknes, turiet šo platību brīvu no nezālēm.
Nodrošiniet vismaz 1 collu ūdens katru nedēļu. Mulčēšana palīdzēs neļaut augsnei izžūt un pārāk sasilt. Bietes nav tikpat izturīgas pret aukstumu kā vēsās sezonas dārzeņi, piemēram, brokoļi, taču tās var paciest vieglas sals. Viņiem patīk vēsa temperatūra, tāpēc bietes parasti audzē pavasarī vai rudenī.
Ja stādāt pavasarī, pagaidiet, kamēr augsne ir sasilusi un izžuvusi. Ideāla ir augsnes temperatūra 50 grādi pēc Fārenheita (10 Celsija). Jūs varat sēt secīgus stādījumus, kamēr dienas temperatūra nav augstāka par 75 grādiem. Ja stādāt bietes rudenī, sēšanu var sākt no jauna, kad nakts temperatūra sāk atdzist. Pārliecinieties, ka atstājāt apmēram mēnesi pirms pirmās iespējamās sals, sākot no pēdējās sēšanas.
Ja jūsu augsne nav bagāta ar organiskām vielām, papildu barošana būs nepieciešama apmēram divas nedēļas pēc biešu parādīšanās. Jebkurš labs dārzeņu mēslojums darīs.
Šķirnes
- "Burpee Golden" ir skaisti dzelteni oranžā krāsā, bet augot ir temperamentīgāki. " Chioggia" ir mantojuma bietes ar koncentriskiem sarkaniem un baltiem apļiem. "Detroit Dark Red" ir lieliski piemērots svaigai ēšanai vai konservēšanai un kodināšanai. " Mini Ball" ražo individuāla izmēra bietes un ir lieliski piemērots audzēšanai traukos.
Dīgtspēja
Bietes nav labi pārstādītas, un tās vienmēr tieši sēj no sēklām. Lai iegūtu ilgāku ražu, bietes var stādīt pēc kārtas ik pēc trim nedēļām.
Biešu sēklu paciņās patiešām ir četras līdz sešas sēklas. Jūs varat iestādīt visu sakni un plānas stādus, kad tie ir pāris collas gari, vai arī pirms stādīšanas jūs mēģināt atdalīt saknes atsevišķās sēklās. Drošākais veids, kā to izdarīt, ir maigi palaist slīdošo tapu pāri salipiem. Esiet piesardzīgs, lai nesasmalcinātu sēklas. Lielākajai daļai dārznieku ir vieglāk vienkārši atšķaidīt jaunos zaļumus. Sagrieztas lapas var ēst salātos.
Bietes aug ar daļu saknes virs zemes, tāpēc sēklas nav jāstāda dziļi, pietiek ar 1/2 collu līdz 1 collu dziļumu. Palielinoties temperatūrai, stādiet tos 1 collas dziļumā, jo pazemē tas būs vēsāks.
Bietes tiek stādītas tikai apmēram 2 līdz 3 collas attālumā viena no otras. Tas ir viss nepieciešamais laukums saknēm, un, kad lapas sāk augt kopā, tās nodrošina saknēm dzesējošu mulču. Jūs varat stādīt rindās, platās rindās vai blokos. Visvieglāk ir vienkārši pārraidīt sēklu un pēc tam stādīt augus līdz ieteicamajam atstarpei. Visus retinātos augus var ēst.
Biešu sēklas var lēnām dīgt, pateicoties to cietajam ārējam apvalkam. Sēklu puduru mērcēšana nakti palīdzēs mīkstināt apvalku un paātrināt dīgtspēju. Jūs vienmēr varat izmantot veco triku, stādot ātros dīgšanas redīsus vienā rindā ar jūsu bietēm. Tas palīdz marķēt rindu un atslābt augsni. Kad bietes sāk attīstīties, redīsi ir gatavi vilkšanai.
Vēl viens dīgtspējas triks ir dārza sēklu pārklāšana ar vermikulītu, kūdras sūnām vai kādu citu materiālu, kas nav garozā. Tas uztur sēklu mitru un siltu, bet netraucē tai izlauzties pa virsmu. Šis triks ir ļoti noderīgs dārzos ar mazāk nekā ideālu augsni.
Ražas novākšana
Biešu zaļumu var sākt novākt, kad tie ir pāris collas gari. Zaļumi ir vismīlākie, pirms tie sasniedz 6 collas garu. Lielākajai daļai šķirņu nogatavināšanas dienas parasti ir no 50 līdz 70 dienām. Bietes ir gatavas novākt, kad to diametrs ir aptuveni 1, 5 līdz 2 collas. Lielākas saknes ir stingrākas un šķiedrveida.
Ražas novākšana, velkot vai rakot. Atstājiet vismaz 1 collu kāta uz sīpola, lai vārīšanas laikā izvairītos no asiņošanas. Bietes ir ideāli dārzeņu sakņu pagrabi, un tos var uzglabāt trīs līdz četrus mēnešus gandrīz sasalšanas temperatūrā ar paaugstinātu mitrumu (98 līdz 100 procenti). Bietes var arī konservēt, marinēt vai saldēt.
Audzē konteineros
To kompaktais augšanas ieradums padara bietes par labu izvēli traukiem. Tvertnēm jābūt vismaz 8 līdz 12 collas dziļām un ar labu kanalizāciju. Pārliecinieties, lai pods būtu labi padzirdīts. Nelielas biešu šķirnes, piemēram, "Mini Ball" un "Baby Ball", konteineros izdodas īpaši labi.
