Džeksons Verens / Photolibrary / Getty Images
- Kopā: 3 stundas 20 minūtes
- Prep: 20 minūtes
- Pavārs: 3 stundas
- Raža: 8 porcijas
| Uzturvērtības (uz porciju) | |
|---|---|
| 537 | Kalorijas |
| 24 g | Tauki |
| 39 g | Ogļhidrāti |
| 41 g | Olbaltumvielas |
| Fakti par uzturu | |
|---|---|
| Porcijas: 8 porcijas | |
| Porcijas lielums | |
| Kalorijas | 537 |
| % Dienas vērtības * | |
| Kopējais tauku daudzums 24g | 31% |
| Piesātinātie tauki 10g | 50% |
| Holesterīns 112 mg | 37% |
| Nātrijs 272 mg | 12% |
| Kopējais ogļhidrātu daudzums 39g | 14% |
| Diētiskā šķiedra 8g | 30% |
| Olbaltumviela 41g | |
| Kalcijs 88 mg | 7% |
| * Dienas vērtība procentos (DV) norāda, cik daudz barības vielu pārtikas porcijā veicina ikdienas uzturu. 2000 kalorijas dienā tiek izmantotas vispārīgiem uztura ieteikumiem. |
Šis visaugstāk novērtētais liellopa gaļas sautējums ir aromāta un krāsas simfonija, un tas ir pārsteidzoši viegli iemest lēnajā plītī. Tā ir klasiska liellopu gaļas sautējuma gaļas, kartupeļu, burkānu un tomātu zupas kombinācija. Apcepot liellopa gaļu speķa pilinājumos, iegūst bagātīgu un aromātisku mērci. Lēna plīts ir īsta ērtības, it īpaši, ja jums ir citas lietas, kas jādara. Vienkārši to visu iemetiet sautējumā un ļaujiet tam gatavoties bez uzraudzības, kamēr jūs ejat savu dienu. Ja jums ir laiks, jūs varētu vēlēties gatavot sautējumu parastākā veidā uz plīts virsmas. Tas ir tikpat vienkārši, un apmēram 3 stundu laikā jums būs bagātīgs un sirsnīgs sautējums.
Pielāgojiet sautējumu atbilstoši ģimenes gaumei ar alternatīviem dārzeņiem un garšvielām. Pastinaki un rutabagas ir lieliski piemēroti liellopu gaļas sautējumā. Vai arī, ja vēlaties, pievienojiet apmēram 1/4 tasi pērļu miežu. Sautējumu vienkārši pieber ar sāli, pipariem un pēc izvēles ķiploku pulveri. Jūtieties brīvi mainīt garšvielu piedevu ar garšvielu sāls maisījumu vai kreolu garšvielām, vai arī izmantot garšaugu maisījumu bez sāls kopā ar sāli un pipariem. Tomātiem ar kauliņiem ar kauliņiem 14, 5 unces var pievienot nedaudz rieciena un aromāta šķidrumiem, kuru pamatā ir tomāti. Lai iegūtu papildu liellopu gaļu, ūdens vietā izmantojiet nesālītu liellopu gaļu.
Pasniedziet sautējumu ar kraukšķīgu maizi vai rullīšiem un salātiem.
Sastāvdaļas
- 2 līdz 2 1/2 mārciņas liellopa gaļas patronas
- 2 ēdamkarotes speķa pilienu (vai eļļas, vai saīsināšanas)
- 2 tases sīpolu (sasmalcināti)
- 1/2 tase selerijas (sagriezta)
- 5 lieli kartupeļi (sagriezti astotajās daļās)
- 4 līdz 5 lieli burkāni (sagriezti 2 collu šķēlēs)
- Pēc izvēles: košera sāls (pēc garšas)
- Pēc izvēles: melnie pipari (pēc garšas)
- Pēc izvēles: ķiploku pulveris (pēc garšas)
- 1 (10, 5 unces) var iebiezinātu tomātu zupu
- 1 1/4 tases ūdens
Soļi, lai to panāktu
Crockpot:
Sagrieziet liellopa gaļu 1 collas gabaliņos.
Sildiet speķa pilienus katliņā uz vidēji augstas uguns. Pievienojiet liellopu gaļu un vāriet, līdz brūns, bieži maisot. Pievienojiet sasmalcinātus sīpolus un sagrieztu seleriju un vāra līdz maigai.
Gaļas un sīpolu maisījumu, atlikušos dārzeņus un piedevas, zupu un ūdens zupas kārbu pārnes uz sautējumu.
Pavārs uz lēnas uguns 8 līdz 10 stundas vai uz lēnas uguns 5 līdz 6 stundas.
Reizēm pārbaudiet sautējumu un, ja nepieciešams, pievienojiet nedaudz ūdens.
Plīts virsma
Sagrieziet liellopa gaļu 1 collas gabaliņos.
Sildiet bekona pilienus krājuma traukā vai holandiešu cepeškrāsnī uz vidēji augstas uguns. Pievienojiet liellopu gaļu un vāriet apmēram 5 minūtes vai līdz labi brūni, bieži pagriežot.
Liellopu gaļai pievienojiet sasmalcinātus sīpolus un sagrieztu seleriju un turpiniet gatavot līdz maigai.
Pievienojiet atlikušos dārzeņus un garšvielas.
Pievienojiet tomātu zupu un ūdens zupas kārbu (vai nesālītu izejvielu).
Vāra uz lēnas uguns zem zemākās uguns apmēram 2 1/2 līdz 3 stundas vai līdz gaļa un dārzeņi ir mīksti.
Pēc vajadzības pievienojiet vairāk ūdens vai krājuma.
Receptes tagi:
- Kartupeļi
- ēdiens
- amerikānis
- ģimenes vakariņas
