Egle ēd / Emīlija Hawkesa
- Kopā: 10 minūtes
- Sagatavošana: 10 minūtes
- Pavārs: 0 minūtes
- Raža: 4 porcijas
| Uzturvērtības (uz porciju) | |
|---|---|
| 485 | Kalorijas |
| 5 g | Tauki |
| 88 g | Ogļhidrāti |
| 26 g | Olbaltumvielas |
| Fakti par uzturu | |
|---|---|
| Porcijas: 4 porcijas | |
| Porcijas lielums | |
| Kalorijas | 485 |
| % Dienas vērtības * | |
| Kopā tauki 5g | 7% |
| Piesātinātie tauki 1g | 5% |
| Holesterīns 0mg | 0% |
| Nātrijs - 101 mg | 4% |
| Kopējais ogļhidrātu daudzums 88g | 32% |
| Diētiskā šķiedra 24g | 86% |
| Olbaltumvielas 26g | |
| Kalcijs 235mg | 18% |
| * Dienas vērtība procentos (DV) norāda, cik daudz barības vielu pārtikas porcijā veicina ikdienas uzturu. 2000 kalorijas dienā tiek izmantotas vispārīgiem uztura ieteikumiem. |
Šajā vienkāršajā veģetāriešu, vegānu, augstu olbaltumvielu un bez lipekļa pupiņu salātu receptē melnās pupiņas un mango apvieno ar svaigiem papriku, svaigiem jalapeno pipariem un svaigu koriandru. Aromāti ir vienkārši, taču spēcīgi, un to kombinācija ir diezgan garšīga.
Šī melno pupiņu un mango salātu recepte ir veģetārie, vegāni un nesatur lipekli, un, ja tikai viena ēdamkarote olīveļļas tiek sadalīta četrās porcijās, tai ir arī salīdzinoši zems tauku līmenis. Ar vienu porciju, kas satur mazāk nekā 200 kalorijas, šie pupiņu salāti arī tiek uzskatīti par zemu kaloriju recepti.
Sastāvdaļas
- 1 (15, 8 unces) var melnās pupiņas (nosusināt un izskalot)
- 1 glāze saldo sarkano, oranžo vai dzelteno papriku (kubiņos)
- 6 zaļie sīpoli (plāni sagriezti)
- 1 jalapeno pipari (sēklas un malti) vai karsta mērce pēc garšas
- 1/4 glāzes cilantro lapas (sasmalcinātas)
- 1/4 tase svaigas laima sulas
- 1 ēdamkarote olīveļļas
- 2 tases mango (kubiņos)
- Jūras sāls vai košera sāls (pēc garšas)
Soļi, lai to panāktu
Apkopojiet sastāvdaļas.
Egle ēd / Emīlija Hawkesa
Lielā bļodā apvienojiet nosusinātās un izskalotās melnās pupiņas, kubiņos sagrieztu papriku, zaļos sīpolus, malto jalapeno piparu un svaigu koriandru.
Egle ēd / Emīlija Hawkesa
Atsevišķā mazā bļodā saputojiet kopā olīveļļu un laima sulu (un karsto mērci, ja svaigu jalapeno piparu vietā izmantojat karstu mērci).
Egle ēd / Emīlija Hawkesa
Pārlejiet olīveļļas un laima sulas maisījumu virs pupiņu maisījuma un viegli samaisiet, līdz tas labi sajaucas.
Egle ēd / Emīlija Hawkesa
Kad sastāvdaļas ir labi apvienotas, uzmanīgi un viegli salieciet mango kauliņā un viegli sezonu ar jūras sāli vai košera sāli.
Egle ēd / Emīlija Hawkesa
Pirms pasniegšanas varat nobaudīt un pielāgot garšvielas vai pievienot nedaudz vairāk sāls.
Egle ēd / Emīlija Hawkesa
Padomi
- Lai iegūtu vislabāko garšu, parastā galda sāls vietā izmantojiet jūras sāli vai košera sāli. Līdzīgi izmantojiet vislabākās kvalitātes olīveļļu un, lai iegūtu vislabāko garšu, izmantojiet svaigi spiestu laima sulu, nevis pudelēs pildītu.
Receptes tagi:
- pupiņas
- salāti
- amerikānis
- dzimšanas dienas
