Maximilian Stock Ltd. / Getty Images
Melnā un zaļā tēja veido lielāko daļu tējas, ko patērē visā pasaulē. Sakarā ar drosmīgo garšu un piemērotību pāriem ar Rietumu ēdieniem melnā tēja ir vispopulārākais tējas veids Eiropā un Ziemeļamerikā. Izpētiet melnās tējas receptes, kas aptver dažus no dažādajiem melnās tējas veidiem un veidiem, kā to izmantot karstā un aukstā dzērienā, ieskaitot kokteiļus un maketus.
Melnās tējas ieguvumi veselībai
Melnā tēja satur antioksidantus (lai arī mazāk nekā zaļā tēja). Lai tos atbrīvotu visefektīvāk, tēja jāgatavo temperatūrā, kas ir tuvu vārīšanās temperatūrai (194 F) oksidācijas dēļ. Piena (īpaši pilnpiena) pievienošana var arī bloķēt antioksidantu iedarbību.
Kaut arī Nacionālais vēža institūts neiesaka dzert tēju, lai samazinātu vēzi, daži pētījumi ir pētījuši tā efektivitāti. 2013. gada pētījumā American Journal of Epidemiology tika atklāts, ka melnā tēja samazina prostatas vēža risku. Starptautiskajā onkoloģijas žurnālā tiek pētīta arī tēja un tās iespējas pasargāties no olnīcu vēža.
Melnā tēja nodrošina arī labu kofeīna devu. 8 unces porcija var saturēt no 14 līdz 70 miligramiem. Pat tējā bez kofeīna ir līdz 12 miligramiem kofeīna.
-
Melnās tējas degvīna recepte
Daudzi bārmeņi gatavo tējas kokteiļus, un šo uzpūsto degvīnu var izmantot ar vienkāršu sīrupu, lai pagatavotu sarežģītus kokteiļus. Vienu reizi var lietot melnās tējas degvīna milkshake. Neteiktu, ka degvīns jums der, bet melnās tējas degvīns jums ir nedaudz labāks par parasto. Uzziniet, kā pagatavot melnās tējas degvīnu.
-
Melnās tējas karstā Todija recepte
Varbūt pasaulē slavenākais tējas kokteilis, karstais mazulītis ir lielisks veids, kā remdēt klepus simptomus vai sildīt ziemas vakaru. Kamēr citās variācijās tiek izmantots ābolu sidrs, parasti lieto arī tēju. Izmantotais spirts var būt brendijs, rums vai viskijs. Lai gan nav medicīnisku pierādījumu, ka jūs saaukstēsieties ātrāk, tas ir patīkams placebo.
-
Taizemes tējas recepte
Šajā eksotiskajā Taizemes dzēriena receptē melnā tēja saskan ar garšvielām un kokosriekstu pienu. Interesanti? Jums varētu patikt arī Taizemes ledus tējas recepte. Šīs ir bezalkoholiskas receptes, kas var iepriecināt ikvienu.
-
Honkongas piena tējas recepte
Pazīstams arī kā “zeķbikses piena tēja” vai “zīda zeķu tēja”, šis dzēriens ir mežonīgi populārs Honkongā, tomēr jebkur citur pasaulē tas reti sastopams. Uzziniet, kā pagatavot to savā virtuvē, izmantojot šo vienkāršo recepti. Tas ir pagatavots ar iebiezinātu pienu.
-
Masala Chai recepte
Iemācieties pagatavot masala chai ar savām garšvielām un melno tēju. Jūs varēsit kontrolēt sastāvdaļas, un tad varbūt varat eksperimentēt ar saviem chai maisījumiem.
-
Tējas vienkārša sīrupa recepte
Šī daudzpusīgā tējas aromāta vienkāršā sīrupa recepte ir lieliska Earl Grey sīrupa pagatavošanai, taču jūs to varat arī izmantot, lai visas savas iecienītās melnās tējas (un citas tējas šajā sakarā) padarītu aromatizētos sīrupos. Kad sīrups ir uz rokas, jūs varat pagatavot tējas aromātu un piena tvaicētājus, sasmērēt augļus ar dabīgas tējas aromātu un daudz ko citu.
