Egle
- Kopā: 15 minūtes
- Sagatavošana: 5 minūtes
- Pavārs: 10 minūtes
- Raža: 4 porcijas
| Uzturvērtības (uz porciju) | |
|---|---|
| 55 | Kalorijas |
| 0g | Tauki |
| 12 g | Ogļhidrāti |
| 3g | Olbaltumvielas |
| Fakti par uzturu | |
|---|---|
| Porcijas: 4 porcijas | |
| Porcijas lielums | |
| Kalorijas | 55 |
| % Dienas vērtības * | |
| Kopējais tauku daudzums 0g | 1% |
| Piesātinātie tauki 0g | 1% |
| Holesterīns 0mg | 0% |
| Nātrijs 624 mg | 27% |
| Kopējais ogļhidrātu daudzums 12g | 4% |
| Diētiskā šķiedra 3g | 9% |
| Olbaltumvielas 3g | |
| Kalcijs 39 mg | 3% |
| * Dienas vērtība procentos (DV) norāda, cik daudz barības vielu pārtikas porcijā veicina ikdienas uzturu. 2000 kalorijas dienā tiek izmantotas vispārīgiem uztura ieteikumiem. |
Austeres mērce lieliski papildina ķīniešu brokoļu (gai-lan) nedaudz rūgteno garšu. Blanšēšana ķīniešu brokoļus padara skaistu nefrītu zaļu, bet, ja tas nav pieejams, varat izmantot parastos brokoļus.
Skatieties tagad: vienkārši ķīniešu brokoļi ar austeru mērci
Sastāvdaļas
- 10 unces ķīniešu brokoļu (gai-lan)
- 1 tējkarote sāls
- 1 tējkarote cepamā soda
- 1 ingvera šķēle (apmēram 1/2 collu bieza)
- Par mērci
- 3 ēdamkarotes vistas buljona (vai ūdens)
- 2 ēdamkarotes austeru mērces
- 1 ēdamkarote ķīniešu rīsu vīna (vai sausa šerija)
- 1/2 tējkarotes cukura
Soļi, lai to panāktu
Apkopojiet sastāvdaļas.
Egle
Nomazgājiet ķīniešu brokoļus; pēc tam nogrieziet galus, ja tie vēl nav sagriezti, un sagriež koduma lieluma gabalos (apmēram 2 collas gari).
Egle
Lielā katliņā pievienojiet pietiekami daudz ūdens, lai pārklātu brokoļus. Pievienojiet sāli, cepamo soda un ingveru un uzvāra.
Egle
Gaidot ūdens vārīšanos, pagatavojiet mērci. Apvienojiet vistas buljonu vai ūdeni, austeru mērci, rīsu vīnu vai sauso šeriju un cukuru.
Egle
Nelielā katliņā uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai, tad samazina siltumu un, kamēr blanšē brokoļus, uztur siltumu.
Egle
Pievienojiet ķīniešu brokoļus vārošā ūdenī. Gatavojiet, līdz kātiņi ir maigi, bet kraukšķīgi - apmēram 3 līdz 4 minūtes.
Egle
Noskalojiet aukstā tekošā ūdenī un noteciniet.
Egle
Pārlejiet mērci pār brokoļiem.
Egle
Pasniedz nekavējoties un izbaudi!
Egle
Receptes tagi:
- Dārzeņu puse
- garnīrs
- ķīniešu
- ģimenes vakariņas
