Egle
- Kopā: 10 minūtes
- Sagatavošana: 10 minūtes
- Pavārs: 0 minūtes
- Raža: 2 1/2 tases (15-18 porcijas)
Šī vegānu sasalšana saglabā tradicionālās sviesta krējuma apsaldēšanas bagātību, bet ir veselīgāks variants tiem, kas ievēro ierobežojošu diētu. Izmantojot sabiezējumu, sviesta aizstājēju, sojas pienu un sojas jogurtu, šī vegānu recepte ir gluda un viegli sadalāma uz jebkura deserta. Tas ir lieliski piemērots, lai apledotu vegānu kūkas un cupcakes dzimšanas dienās, dušās, kāzās vai jebkuros īpašos gadījumos, kad būs dažādas diētas un alerģijas. To var izmantot arī sīkdatnēs. Šī recepte ir piemērota diētām bez piena, lipekļa un kviešiem.
Sastāvdaļas
- 1 tase bez piena sojas margarīna (vai cita sviesta aizstājēja bez piena)
- 4 tases konditoru cukura
- 1 tējkarote vaniļas ekstrakta
- 2 ēdamkarotes vienkārša nesaldināta mandeļu piena (vai sojas piena)
- 1 ēdamkarote vienkārša sojas jogurta
Soļi, lai to panāktu
Apkopojiet sastāvdaļas.
Krāsojiet sojas margarīnu lielā maisīšanas traukā, izmantojot elektrisko rokas maisītāju, līdz pūkains vai apmēram 2 minūtes.
Egle
Konditorejas cukuru pievieno pakāpeniski, ar nelielu ātrumu putojot, līdz apvienojas.
Egle
Palieliniet ātrumu līdz lielam, pievienojiet atlikušās sastāvdaļas un sakuliet, līdz maisījums ir gluds un krēmīgs.
Egle
Pirms sākat gatavot kūkas bez piena, cupcakes vai piena produktus vai citus desertus, nedaudz atdzesējiet.
Padomi
- Vispirms piepildiet kūku, pēc tam sasaliet. Pirms sākat sarmu, vienmēr piepildiet kūkas slāņus. Nelietojiet pārāk daudz vai pārāk maz, un vienmēr uzklājiet divus slāņus. Vispārīgi runājot, mājās gatavotas kūkas apledošanai ir lieliski piemēroti divi apsaldējumi. Pirmais slānis tiek saukts par drupatas slāni, jo drupatas tiek nozvejotas matējot. Pēc drupatas slāņa uzlikšanas apmēram 20 minūtes novietojiet kūku ledusskapī (tas iegūs stingrāku drupatas kārtu un otro slāni padarīs daudz vieglāk uzklājamu). Pēc drupatas slāņa notīriet ofseta lāpstiņu un parūpējieties, lai otrajai kārtai lāpstiņa nebūtu drupināta. Par 8 līdz 12 collu divslāņu apaļu kūku dubultojiet šo recepti, un jūs, iespējams, būsit nedaudz palicis pāri. Sāciet ar sāniem, pēc tam sasaldējiet virsu. Izmantojot nobīdi ar lāpstiņu, sasmalciniet vienmērīgu apsalu kārtu kūkas sānos, strādājot ap kūku. Pēc tam pabeidziet ar gludu slāni virsū (tas attiecas gan uz drupatas slāni, gan uz pēdējo kārtu). Tagad ir laiks rotāties, svinēt un baudīt!
Receptes variācija
- Jūtieties brīvi aizstāt vaniļas ekstraktu ar citu jūsu izvēlētu aromatizētāju, piemēram, citronu sulu, apelsīnu sulu, mandeļu ekstraktu vai kļavu ekstraktu.
Receptes tagi:
- Kūka
- piena nesalšana
- piena sviesta krēms
- deserts
