urbazon / Getty Images
- Kopā: 40 minūtes
- Sagatavošana: 10 minūtes
- Pavārs: 30 minūtes
- Raža: 12 porcijas
Kukurūzas maize ir viena no manām iecienītākajām ātri un viegli pagatavojamajām maizītēm. Paniņas ir brīnišķīga sastāvdaļa kukurūzas maizes pagatavošanai, jo tā palielina raupjumu un bagātīgumu, kā arī padara kukurūzas maizes gaišāku, jo paniņās esošā skābe cepšanas pulverim piešķir papildu stimulu.
Pirms to izmērīt, noteikti pannām labi sakratiet. Mēs to darām, jo paniņas var atdalīties, kad kādu laiku tās atrodas ledusskapī, un mēs vēlamies, lai tauki būtu labi sajaukti.
Sastāvdaļas
- 1 tase universālu miltu (izsijāti)
- 1 glāze dzeltenās kukurūzas miltu
- 1 ēdamkarote cepamā pulvera
- 1/2 tējkarotes sāls
- 2 olas, saputo
- 1 glāze paniņu (labi sakratīta)
- 1/4 tase kausēta sviesta vai saīsinot
- 1/3 tase cukura
Soļi, lai to panāktu
Uzkarsē cepeškrāsni līdz 400 F.
Izsijāt kopā miltus, kukurūzas miltus, cepamo pulveri un sāli.
Atsevišķā bļodā apvienojiet paniņas, olas, sviestu (vai saīsinot) un cukuru.
Rūpīgi ieeļļojiet un miltus ielieciet 9 "× 9" cepešpannā. Vai arī jūs varat izmantot nelipīgu cepšanas pannu vai kādu no tām elastīgajām silikona pannām vai pat čuguna kastroli.
Pievienojiet paniņu maisījumu miltu un kukurūzas miltu maisījumam un ne vairāk kā desmit sekundes samaisiet, līdz milti ir samitrināti. Bļodiņai jābūt redzami vienveidīgai. Jūs nevēlaties sajaukt mīklu.
Kad šķidrās un sausās sastāvdaļas ir apvienotas, ātri ielejiet / nokasiet mīklu savā cepešpannā un pārvietojiet to cepeškrāsnī.
Cepiet, līdz augšdaļa ir viegli zeltaini brūna, apmēram 25–30 minūtes vai līdz brīdim, kad rupjmaizes centrā ievietots zobu bakstāmais iznāk tīrs un rupjmaizes maliņa sāk atvilkt no pannas.
Receptes tagi:
- Ātra maize
- paniņu kukurūzas maize
- garnīrs
- tex-mex
