Egle
- Kopā: 45 minūtes
- Sagatavošana: 10 minūtes
- Pavārs: 35 minūtes
- Raža: 9 kvadrāti (9 porcijas)
| Uzturvērtības (uz porciju) | |
|---|---|
| 298. lpp | Kalorijas |
| 16 g | Tauki |
| 34 g | Ogļhidrāti |
| 6 g | Olbaltumvielas |
| Fakti par uzturu | |
|---|---|
| Porcijas: 9 kvadrāti (9 porcijas) | |
| Porcijas lielums | |
| Kalorijas | 298. lpp |
| % Dienas vērtības * | |
| Kopā tauki 16g | 20% |
| Piesātinātie tauki 8g | 41% |
| Holesterīns 131 mg | 44% |
| Nātrijs 300 mg | 13% |
| Kopējais ogļhidrātu daudzums 34g | 12% |
| Diētiskā šķiedra 2g | 7% |
| Olbaltumvielas 6g | |
| Kalcijs 72 mg | 6% |
| * Dienas vērtība procentos (DV) norāda, cik daudz barības vielu pārtikas porcijā veicina ikdienas uzturu. 2000 kalorijas dienā tiek izmantotas vispārīgiem uztura ieteikumiem. |
Šai rupjmaizes ātrajai maizei ir tikai pareizais līdzsvars starp karstumu un saldo. Paniņas rada mitru tekstūru, savukārt jalapeños piedāvā nelielu atsitienu. Nav arī cepamā pulvera, kas bieži vien atstāj pēcgaršu. Lieliski kā mājās gatavotu čili pavadījums, uz bufetes galda pie piemājas grila vai pārsteigs Pateicības dienas viesus, pievienojot to maizes groziņam.
Sastāvdaļas
- 1/2 tase sviesta (izkusis)
- 2/3 tase cukura
- 2 lielas olas
- 1 glāze paniņu
- 1/2 tējkarotes cepamā soda
- 1 glāze universālu miltu
- 1 glāze dzeltenās kukurūzas miltu
- 1/4 glāzes kubiņos sagrieztu jalapeño piparu
- 1/2 tējkarotes sāls
Soļi, lai to panāktu
Apkopojiet sastāvdaļas.
Egle
Uzkarsē cepeškrāsni līdz 375 F. Ieeļļojiet 8 collu kvadrātveida pannu vai cepšanas trauku.
Egle
Lielā maisīšanas traukā saputojiet kopā izkausēto sviestu un cukuru.
Egle
Pievienojiet olas un saputojiet līdz apvienošanai.
Egle
Pievienojiet paniņas un cepamais sodas un noslaucīt, lai apvienotu.
Egle
Pievienojiet miltus, kukurūzas miltus, jalapeño papriku un sāli. Izmantojot lāpstiņu, samaisiet, līdz tas ir tikko sajaukts. Nepārjauciet.
Egle
Ielejiet mīklu sagatavotajā pannā.
Egle
Cepiet 35 minūtes vai līdz centrā ievietots zobu bakstāmais iznāk tīrs.
Egle
Pirms mēģināt sagriezt, ļaujiet atdzist vismaz 15 minūtes.
Egle
Pasniedz siltu.
Padomi
- Ideāla rudzupuķu maize ir mitra no iekšpuses ar jauku ārēju garoza. Lai sasniegtu šo kombināciju, jums noteikti jāiekļauj pareizā tipa sastāvdaļas. Pirmkārt, jūs vēlaties izmantot smalki samaltu kukurūzas miltu salīdzinājumā ar rupjāku maltu. Tas radīs vieglu tekstūru. Ir svarīgi izmantot arī taukus ar treknu tauku saturu, lai iegūtu bagātīgu, tveicīgu garšu. Šī recepte prasa izmantot 8 collu kvadrātveida pannu, taču rudzupuķu maizi varat arī cept čuguna traukā. Šāda veida panna radīs kraukšķīgu ārpusi un vairāk, jo tā virsmas laukums ir lielāks. Paturiet prātā, ka maize būs plānāka, bet, ja jums patīk kraukšķīgā daļa, tā noteikti apmierinās. Ieeļļojiet kastroli tāpat kā pannu. Ja jums ir palicis pāri, kukurūzas maizi var izmantot dažādos veidos. Sagrieziet to kubiņos un padariet to par pildījuma pamatu, garšīgu cūkgaļas filejas iekšpusē vai kā netradicionālu svētku garnīru. To var arī sagriezt plānās šķēlēs un izmantot kā sviestmaizes maizi, piemēram, šķiņķi un sieru ar marinētiem jalapeños.Dažu dienu vecs rudzupuķītis ir lieliski piemērots, lai pagatavotu grauzdiņus, kurus ir garšīgi pārkaisīt uz siltas čili bļodiņas vai uz dienvidrietumu stila. salāti.
Receptes variācijas
- Ja jums nepatīk jalapeños, nekautrējieties tos atstāt, un šī recepte joprojām būs garšīga. Papildus jalapeño (vai tā vietā) varat pievienot svaigus vai saldētus kukurūzas kauliņus, Čedaras sieru vai visu citu. trīs, lai pagatavotu savu meksikāņu kukurūzas maizi.
Receptes tagi:
- pikants ēdiens
- garnīrs
- amerikānis
- superkakls
