Diāna Rattraija
- Kopā: 39 minūtes
- Prep: 12 minūtes
- Pavārs: 27 minūtes
- Raža: kalpo 6
Šī ir garšīga kombinācija un brīze, lai sagatavotos. Desu un sīpolus īsi sautē, pēc tam tos nomizo ar garšvielu ziedkāpostu un grauzdē līdz pilnībai. Asu Čedaras sieru papildinot, ēdiens tiek gatavots skaisti.
Pasniedziet ar viegli salātiem vai sagrieztiem tomātiem lieliskai ģimenes maltītei.
Sastāvdaļas
- 1 liels ziedkāposti ar galvu, sadalīts mazos florelēs
- 1 tējkarote kreolu vai Cajun garšvielu
- 1 līdz 2 ēdamkarotes sasmalcinātu svaigu pētersīļu
- 1/4 tējkarotes svaigi maltu melno piparu
- 1/8 tējkarotes sāls, ja Cajun garšvielu maisījumā nav sāls
- 2 ēdamkarotes olīveļļas, sadalīta
- 1 vidējs sīpols, rupji sasmalcināts
- 12 unces kūpinātas vai nevārītas desas, piemēram, andouille, sagrieztas 1/2 collu kārtās
- 1 līdz 1 1/2 tases sasmalcināta asa Čedaras siera
Soļi, lai to panāktu
Uzkarsē cepeškrāsni līdz temperatūrai 425 F. Izsmidziniet 2-ceturkšņu cepšanas trauku ar gatavošanas smidzinātāju, kas nav paredzēts pagatavošanai, vai viegli ieeļļojiet ar nelielu daudzumu olīveļļas vai sviesta.
Lielā bļodā nolieciet ziedkāpostu ar garšvielu maisījumu, pētersīļiem, pipariem un sāli, ja izmantojat. Atlikt malā.
Katliņā uz vidējas uguns uzsilda 1 ēdamkaroti olīveļļas. Pievienojiet sīpolu un desu. Gatavojiet, garšīgi, līdz brūni, apmēram 4 minūtes.
Ziedkāpostam pievienojiet desu un sīpolu maisījumu. Mētāties, līņāt ar atlikušo garšīgi ēdamkaroti olīveļļas. Rūpīgi samaisiet visas sastāvdaļas.
Ar karoti maisījumu liec cepamtraukā un cep apmēram 25 līdz 30 minūtes, līdz ziedkāposti ir maigi un brūni. Cepšanas laikā vienu vai divas reizes samaisiet. Pārkaisiet sieru virsū, atgrieziet cepeškrāsnī un turpiniet cepšanu 3 līdz 5 minūtes, līdz siers ir izkusis.
Uztura sadalījums uz 3/4 tases (četrdesmit), kas tiek pasniegtas, izmantojot andouille desu un 1 glāzi siera:
Kalorijas 255, kalorijas no 173 taukiem, kopējie tauki 19, 2, nātrijs 932 mg, kopējie ogļhidrāti 6, 0 g
Receptes tagi:
- Čedars
- vakariņas
- dienvidu
- ģimenes vakariņas
