Egle
- Kopā: 55 minūtes
- Prep: 20 minūtes
- Pavārs: 35 minūtes
- Raža: 6 porcijas
Daudz kausēta siera un vienkārša mērce apvieno šo vistu un makaronus garšīgai un apmierinošai ģimenes maltītei. Artišoki un sēnes ēdienam piešķir uzturvērtību un tekstūru.
Jūtieties brīvi pielāgot kastrolis sastāvdaļas tādam, kas jums ir uz rokas, un atbilstoši jūsu gaumei. Mocarellas un Čedaras sieru kombinācija vai picu maisījums ir laba alternatīva visiem mocarellas izstrādājumiem. Kaut arī sēņu zemes aromāts nav labs aizstājējs, tos var aizstāt ar citiem dārzeņiem; Pievienojiet katliņam apmēram 1 glāzi sagrieztu seleriju vai sīpolus un sautējiet to kopā ar vistu. Tvaicēti sagriezti sparģeļi, brokoļi, zirņi vai jaukti dārzeņi ir piemēroti artišoku aizstājēji. Lai iegūtu papildu krāsu, apsveriet dažus ēdamkarotes sasmalcinātu pimiento vai pievienojiet apmēram 1/4 līdz 1/2 tases kubiņos sagrieztu sarkano paprikas ar pannu kopā ar vistu. Lai iegūtu veģetāro versiju, izmēģiniet šo recepti Penne pasta cepšanai ar tomātiem un Mozzarella sieru.
Kastrolis gatavo fantastiskas vakariņas ar Cēzara salātiem vai pavasara zaļumiem. Grauzdējiet kādu ķiploku maizi, lai ieturētu maltīti un baudītu!
Noklikšķiniet uz Spēlēt, lai skatītu šo recepti kopā
Sastāvdaļas
- 8 unces penne makaronu
- 1 ēdamkarote augstākā labuma olīveļļas
- 1 līdz 1 1/2 mārciņas vistas krūtiņas (atkaulota, sagriezta mazos kubiņos)
- 6 līdz 8 unces sēnes (sagrieztas šķēlēs)
- 1/2 tējkarotes kreolu garšvielu (vai garšvielu sāls maisījuma)
- 2 ēdamkarotes sviesta
- 2 ķiploka daiviņas (maltas)
- 2 ēdamkarotes universālu miltu
- 1 glāze pusotras (vai pilnpiena)
- 1 glāze vistas buljona
- 2 tases mocarellas siera (sasmalcināts, sadalīts)
- 1 glāze parmezāna siera (sasmalcināts, sadalīts; apmēram 3/4 glāzes sarīvēts)
- Sāls (pēc garšas)
- Melnie pipari (pēc garšas)
- 1 iesaiņojuma artišoki (ceturtdaļas vai puses, vārīti no saldētiem vai 1 (15 unces) konservi, nosusināti)
- Pēc izvēles: paprika
Soļi, lai to panāktu
Apkopojiet sastāvdaļas
Egle
Sildiet cepeškrāsni līdz 350 F.
Ieeļļojiet 2 līdz 2 1/2-kv cepšanas trauku.
Egle
Vāriet penne makaronus verdošā sālītā ūdenī, ievērojot iepakojuma norādījumus. Nosusiniet caurdurī un atlieciet malā.
Egle
Sildiet olīveļļu lielā katliņā uz vidējas uguns. Pievienojiet vistu, sēnes un kreolu garšvielas.
Egle
Gatavojiet, līdz vista ir kārtīgi vārīta un sēnes viegli apbrūnējušas, bieži maisot.
Egle
Noņemiet vistas un sēņu maisījumu bļodā un nolieciet malā.
Egle
Tajā pašā kastrolī izkausējiet sviestu un pievienojiet malto ķiploku. Gatavo, maisot, apmēram 1 minūti.
Egle
Sajauc miltus sviesta maisījumā līdz gludai un burbuļojošai.
Egle
Turpiniet gatavot miltus un sviestu roux 1 minūti, nepārtraukti maisot.
Egle
Pievienojiet pienu un vistas buljonu un turpiniet gatavot, līdz sabiezē, nepārtraukti maisot.
Egle
Mērcei pievienojiet 1 1/2 tases mocarellas siera un apmēram pusi no Parmesan siera; Gatavojiet, līdz siers ir izkusis, nepārtraukti maisot.
Egle
Iemaisa vistas un sēņu maisījumu un artišokus. Pēc vajadzības nogaršojiet un pievienojiet sāli un piparus.
Egle
Apvienojiet mērci un makaronus; pārnes uz sagatavoto cepšanas trauku. Apkaisīt ar atlikušajiem sieriem un, ja izmantojat, viegli apkaisīt ar papriku.
Egle
Cep apmēram 20 līdz 30 minūtes, līdz viegli brūni un burbuļo.
Egle
Padoms
- Padariet to uz priekšu: pagatavojiet kastroli atbilstoši norādījumiem, bet necepiet to. Pārklājiet kastroli ar foliju un ledusskapī līdz 24 stundām. Cepšanas dienā izņemiet kaseti no ledusskapja un ļaujiet tai nostāvēties istabas temperatūrā apmēram 20 minūtes. Uzkarsē cepeškrāsni līdz 350 F un cep katliņu, kas pārklāts, apmēram 35 minūtes. Noņemiet foliju un cepiet apmēram 10 minūtes ilgāk vai kamēr kastrolis ir karsts un burbuļojošs.
Receptes tagi:
- Mozzarella
- vistas un makaronu cepšana
- vakariņas
- dienvidu
