Karls Tremblijs / Getty Images
- Kopā: 70 minūtes
- Prep: 25 minūtes
- Pavārs: 45 minūtes
- Raža: kalpo 6
| Uzturvērtības (uz porciju) | |
|---|---|
| 794 | Kalorijas |
| 31 g | Tauki |
| 67 g | Ogļhidrāti |
| 64 g | Olbaltumvielas |
| Fakti par uzturu | |
|---|---|
| Porcijas: Kalpo 6 | |
| Porcijas lielums | |
| Kalorijas | 794 |
| % Dienas vērtības * | |
| Kopējais tauku daudzums 31g | 39% |
| Piesātinātie tauki 11g | 54% |
| Holesterīns 216 mg | 72% |
| Nātrijs 1188mg | 52% |
| Kopējais ogļhidrātu daudzums 67g | 24% |
| Diētiskā šķiedra 7g | 27% |
| Olbaltumvielas 64g | |
| Kalcijs 314mg | 24% |
| * Dienas vērtība procentos (DV) norāda, cik daudz barības vielu pārtikas porcijā veicina ikdienas uzturu. 2000 kalorijas dienā tiek izmantotas vispārīgiem uztura ieteikumiem. |
Pasniedziet šīs kotletes to labi pagatavotajā mājās gatavotā tomātu mērcē virs karstiem vārītiem spageti.
Sastāvdaļas
- Kotletes:
- 2 olas
- 1/2 tase piena
- 3 maizes šķēles (drupinātas)
- 2 mārciņas liesas maltas liellopa gaļas
- 1/2 tase sīpola (smalki sagriezta)
- 2 ēdamkarotes pētersīļu (sasmalcinātu)
- 1 ķiploka daiviņa (sasmalcināta, malta)
- 1 tējkarote sāls
- Mērcei un makaroniem:
- 3 ēdamkarotes olīveļļas
- 1/2 tase sīpolu (sasmalcināta)
- 2 ķiploka daiviņas (sasmalcinātas, maltas)
- 1 ēdamkarote cukura
- 2 tējkarotes sāls
- 1 tējkarote žāvētu lapu oregano
- 1/2 tējkarotes žāvēta lapu bazilika
- 1/4 tējkarotes melno piparu
- 1 liels (kopā no 28 līdz 36 unces) konservēti itāļu tomāti (sasmalcināti)
- 2 (katra 6 unces) kārbu tomātu pastas
- 16 unces plānas spageti
- 1/2 tase parmezāna siera (sarīvēts)
Soļi, lai to panāktu
Pagatavojiet kotletes
Apkopojiet sastāvdaļas. Uzkarsē cepeškrāsni līdz 450 F.
Vidējā bļodiņā viegli sakul olas; pievieno pienu un maizi un ļauj nostāvēties apmēram 5 minūtes.
Pievienojiet maltu liellopu gaļu, sīpolu, pētersīļus, ķiplokus, sāli un piparus; viegli samaisiet, līdz tas ir labi sajaukts.
Veidojiet apmēram 24 kotletes, kuru diametrs ir apmēram 1/2 collas.
Ievietojiet kotletes bagātīgi ieeļļotā lielā seklajā cepšanas pannā. Cepiet kotletes uzkarsētā cepeškrāsnī 25 minūtes.
Pagatavojiet mērci un makaronus
Apkopojiet sastāvdaļas.
Holandiešu krāsnī karstā eļļā virs vidējas uguns sautējiet sīpolu līdz maigai un vienkārši sāk kļūt zeltains.
Pievienojiet atlikušās mērces sastāvdaļas; uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai. Samaziniet siltumu, pārklājiet un vāra uz lēnas uguns 30 minūtes.
Pēc garšas pielāgojiet garšvielu daudzumu, vajadzības gadījumā pievienojot vēl sāli. Pievienojiet kotletes; pārklāj un vāra uz lēnas uguns 50 līdz 60 minūtes ilgāk, laiku pa laikam maisot.
Gatavojiet spageti atbilstoši iepakojuma norādījumiem; notekas.
Pasniedziet spageti, kas papildināti ar kotletes mērcē; apkaisa ar rīvētu Parmezāna sieru. Izbaudi!
Receptes tagi:
- kotletes
- ēdiens
- itālietis
- vārīties
