Egle
- Kopā: 15 minūtes
- Sagatavošana: 5 minūtes
- Pavārs: 10 minūtes
- Raža: no 6 līdz 8 porcijām
| Uzturvērtības (uz porciju) | |
|---|---|
| 36 | Kalorijas |
| 2g | Tauki |
| 4g | Ogļhidrāti |
| 0g | Olbaltumvielas |
| Fakti par uzturu | |
|---|---|
| Porcijas: no 6 līdz 8 porcijām | |
| Porcijas lielums | |
| Kalorijas | 36 |
| % Dienas vērtības * | |
| Kopējais tauku daudzums 2g | 2% |
| Piesātinātie tauki 0g | 2% |
| Holesterīns 0mg | 0% |
| Nātrijs 236 mg | 10% |
| Kopējais ogļhidrātu daudzums 4g | 2% |
| Diētiskā šķiedra 0g | 0% |
| Olbaltumvielas 0g | |
| Kalcijs 4 mg | 0% |
| * Dienas vērtība procentos (DV) norāda, cik daudz barības vielu pārtikas porcijā veicina ikdienas uzturu. 2000 kalorijas dienā tiek izmantotas vispārīgiem uztura ieteikumiem. |
Ķīniešu ķiploku mērce - līdzīga brūnajai mērcei - tā ir diezgan populāra rietumos.
Ēdienu gatavošanā ķīniešu valodā dažreiz cepti ēdieni ēdiena gatavošanas laikā var radīt nedaudz šķidruma, un daudzi ķīniešu šefpavāri iemaisīs kartupeļu cietes ūdenī. Kartupeļu cietes ūdens parasti ir 1-2 tējkarotes kartupeļu cietes, kas sajaukts ar pāris ēdamkarotēm auksta ūdens, un tas mērci “sabiezēs” maisījumos ceptos ēdienos.
Neatkarīgi no ķiploku mērces autentiskuma ķīniešu mērcē ķiploki ir lieliska sastāvdaļa, kurai ir daudz ieguvumu veselībai un gaumei. Ķiploki ir cieši saistīti ar sīpoliem, šalotes un puravi un vismaz Ēģiptes laikos ir izmantoti gan virtuvēs, gan medicīniskiem nolūkiem.
- Ķiploki satur savienojumu ar nosaukumu alicīnu, kas ir lieliski noderīgs jūsu gremošanas traktam. Ķiploki satur mangānu, B6 un C vitamīnu, selēnu un šķiedrvielasSatur ļoti maz kaloriju. 1 unce 28 gramos ķiploku satur 42 kalorijas, 1, 8 gramus olbaltumvielu un 9 gramus ogļhidrātu.Tas var palīdzēt izārstēt saaukstēšanos un apkarot slimības.Var palīdzēt samazināt asinsspiedienu un holesterīna līmeni.Ķiploks satur arī antioksidantus, kas var palīdzēt novērst Alcheimera slimība un demence.Pētījumi tika veikti, lai pierādītu vingrinājumu priekšrocības, ēdot ķiplokus. Ir pierādīts, ka tas uzlabo laboratorijas dzīvnieku veiktspēju, taču testi ar cilvēkiem līdz šim nav pārliecinoši. Ķiploki ir labi jūsu kauliem, ņemot vērā tā augsto mangāna saturu.
Ķīniešu ēdiena gatavošanā ir tikai viena ķiploku tipa mērce, ko izmanto kā iegremdēšanas mērci.
Noklikšķiniet uz Spēlēt, lai skatītu šo recepti kopā
Sastāvdaļas
- 2 ēdamkarotes rīsu etiķa
- 2 ēdamkarotes granulēta cukura
- 1 ēdamkarote vieglas sojas mērces
- 1 ēdamkarote tumšās sojas mērces
- 2 tējkarotes ķīniešu rīsu vīna (vai sausa šerija)
- 1/2 tējkarotes čili mērces (vai pēc garšas)
- 1/4 tējkarotes sezama eļļas
- 1 1/2 tējkarotes kukurūzas cietes
- 1 ēdamkarote ūdens
- 1 ēdamkarote augu eļļas (vai zemesriekstu eļļas)
- 3 līdz 4 vidējas ķiploka daiviņas (smalki sagrieztas; vai 4 tējkarotes sasmalcinātu ķiploku)
Soļi, lai to panāktu
Apkopojiet sastāvdaļas.
Mazā bļodiņā samaisiet rīsu etiķi, cukuru, sojas mērces, rīsu vīnu vai heresu, čili mērci un sezama eļļu, maisot, lai apvienotu.
Atsevišķā mazā bļodiņā izšķīdiniet kukurūzas cieti ūdenī.
Katliņā uz vidējas uguns sakarsē 1 ēdamkaroti eļļas. Pievienojiet ķiplokus un vāriet, maisot, līdz aromātisks (apmēram 30 sekundes).
Ātri samaisiet mērci, pievienojiet to katliņam un maisot uzvāra. (Tas prasīs apmēram minūti).
Atkārtoti samaisiet kukurūzas cietes un ūdens maisījumu un pievienojiet to mērcei, maisot, lai sabiezētu.
Izmantojiet iecienītākajos kartupeļos un baudiet!
Padoms
- Ķiploku mērces piedevas, izņemot rīsu vīnu vai sauso šeriju, ir pieejamas daudzu vietējo lielveikalu starptautisko ēdienu sadaļā.
Receptes tagi:
- mērce
- ķīniešu ķiploku mērce
- vakariņas
- ķīniešu
