Melissa Tse / Getty Images
- Kopā: 40 minūtes
- Sagatavošana: 15 minūtes
- Pavārs: 25 minūtes
- Raža: 1 kūka (3 porcijas)
| Uzturvērtības (uz porciju) | |
|---|---|
| 468 | Kalorijas |
| 14 g | Tauki |
| 72 g | Ogļhidrāti |
| 15 g | Olbaltumvielas |
| Fakti par uzturu | |
|---|---|
| Porcijas: 1 kūka (3 porcijas) | |
| Porcijas lielums | |
| Kalorijas | 468 |
| % Dienas vērtības * | |
| Kopā tauki 14g | 18% |
| Piesātinātie tauki 4g | 20% |
| Holesterīns 347 mg | 116% |
| Nātrijs 960 mg | 42% |
| Kopējais ogļhidrātu daudzums 72g | 26% |
| Diētiskā šķiedra 2g | 9% |
| Olbaltumvielas 15g | |
| Kalcijs 208mg | 16% |
| * Dienas vērtība procentos (DV) norāda, cik daudz barības vielu pārtikas porcijā veicina ikdienas uzturu. 2000 kalorijas dienā tiek izmantotas vispārīgiem uztura ieteikumiem. |
Šīs ķīniešu biskvīta kūkas receptes noslēpums slēpjas faktā, ka tā tiek tvaicēta, kas padara to ļoti mitru. Tradicionāli biskvīta kūku ēd vienkāršā veidā, bet viegla deserta pagatavošanai jūs to varat pasniegt arī ar zemenēm vai citiem svaigiem augļiem.
Sastāvdaļas
- 1 glāze kūkas miltu (izsijāti)
- 1 tējk. cepamais pulveris
- 1/4 tējk. sāls
- 5 olas
- 1/2 tējk. zobakmens krēms
- 3/4 tase cukura
- 1 tējk. mandeļu ekstrakts
Soļi, lai to panāktu
Ielieciet 8 X 8 vai 9 X 9 collu kūku pannu ar pergamenta papīru. Sagatavojiet wok tvaicēšanai.
Ievietojiet miltus vidējā bļodā. Iemaisa cepamo pulveri un sāli un atceļ.
Atdaliet olu dzeltenumus un olu baltumus. Vidējā bļodā sakuliet olu baltumus līdz putošanai. Pievienojiet zobakmens krējumu un īsi sakuliet. Pievienojiet 1/4 tase cukura un sautējiet vēl vienu minūti (neļaujiet olu baltumiem sacietēt). Pievienojiet olu dzeltenumus un atlikušo 1/2 tase cukura. Beat vēl apmēram 2 minūtes. Iemaisa mandeļu ekstraktu. Pamazām, maisot, pievienojiet miltu maisījumu olu maisījumam. Rūpīgi samaisiet, bet nepārsitiet.
Ielejiet mīklu kūku pannā. Uzkarsē ūdeni wok augstā temperatūrā, pēc tam pazemina līdz vidējam. Tvaicējiet kūku, kas pārklāta, 20 līdz 25 minūtes vai līdz zobu bakstāmais iznāk tīrs. Atdzesējiet kūku uz plaukta. Apgrieziet uz plāksnes un noņemiet pergamenta papīru. Apgrieziet uz citas plāksnes tā, lai kūka būtu labā puse uz augšu. Sagriež kvadrātos.
Receptes tagi:
- Kūka
- deserts
- Āzijas
- Mātes diena
