Lisbeta Hjorta / Getty Images
- Kopā: 30 minūtes
- Sagatavošana: 15 minūtes
- Pavārs: 15 minūtes
- Raža: no 40 līdz 45 sīkdatnēm
| Uzturvērtības (uz porciju) | |
|---|---|
| 183 | Kalorijas |
| 13 g | Tauki |
| 14 g | Ogļhidrāti |
| 2g | Olbaltumvielas |
| Fakti par uzturu | |
|---|---|
| Porcijas: no 40 līdz 45 sīkdatnēm | |
| Porcijas lielums | |
| Kalorijas | 183 |
| % Dienas vērtības * | |
| Kopējais tauku daudzums 13g | 17% |
| Piesātinātie tauki 5g | 26% |
| Holesterīns 59 mg | 20% |
| Nātrijs 144 mg | 6% |
| Kopējais ogļhidrātu daudzums 14g | 5% |
| Diētiskā šķiedra 1g | 2% |
| Olbaltumvielas 2g | |
| Kalcijs 34 mg | 3% |
| * Dienas vērtība procentos (DV) norāda, cik daudz barības vielu pārtikas porcijā veicina ikdienas uzturu. 2000 kalorijas dienā tiek izmantotas vispārīgiem uztura ieteikumiem. |
Šī neticami vienkāršā ķīniešu valriekstu sīkdatņu recepte noteikti iepriecina ikvienu, ko jūs arī viņiem pasniedzat, neatkarīgi no tā, vai tas ir paredzēts ķīniešu Jaunajam gadam, kā alternatīva standarta Ziemassvētku sīkdatņu iespējām vai tikai kā īpašs cienasts. Šīs ir tradicionālas ķīniešu cienasts svētku laikā. Šīs valriekstu iepriekšēja grauzdēšana ir arī vienkārša un ērta.
Sastāvdaļas
- 2 tases miltu (universāls)
- 1 tējkarote cepamā pulvera
- 1/2 tējkarotes cepamā soda
- 1/4 tējkarotes sāls
- 1/2 tase / 1 nūjiņa (mīkstināta)
- 1/2 tase saīsināšana (dārzeņu)
- 2/3 tase cukura (balts)
- 1/3 tase cukura (brūns)
- 2 vidējas olas
- 1 1/2 tējkarotes vaniļas ekstrakta
- 1/3 - 1/2 tase valriekstiem (pusītes vai lieli gabali, grauzdēti, smalki sagriezti)
- Pēc izvēles: 1 ola (viegli saputota)
Soļi, lai to panāktu
Uzkarsē cepeškrāsni līdz 325 F / 162, 5 pēc Celsija).
Vidējā bļodā izsijāt miltus, cepamo pulveri, cepamo soda un sāli.
Lielā bļodā izmantojiet elektrisko maisītāju, lai pārspētu sviestu vai margarīnu, saīsinot, kā arī balto un brūno cukuru. Pievienojiet olas un vaniļas ekstraktu un sakuliet, līdz tas ir labi sajaukts. Iemaisa grauzdētos valriekstus.
Iemaisa miltu maisījumu un labi samaisa. Ar pirkstiem izveidojiet miltu maisījumu baļķu formas mīklā. Aptiniet sīkdatņu mīklu plastmasas iesaiņojumā un ledusskapī 4 stundas.
Nogrieziet sīkdatnes mīklas gabalu (apmēram 1 ēdamkarote, apmēram golfa bumbiņas lielumā) un izveidojiet mazās bumbiņās, kuru diametrs ir aptuveni 1 colla. Novietojiet uz viegli ieeļļotas sīkdatņu paplātes, aptuveni 2 collu attālumā viens no otra. Katra sīkdatnes vidū iespiediet valriekstu pusi. Ja izmantojat, apņemiet valriekstu ar olu mazgāšanu.
Cepiet sīkdatnes 325 grādos apmēram 15 līdz 17 minūtes vai līdz zeltaini brūnai. Rūpīgi atdzesējot, uzglabāt noslēgtā traukā.
Receptes tagi:
- Sīkdatnes
- deserts
- Āzijas
- Ziemassvētki
