Egle
- Kopā: 35 minūtes
- Sagatavošana: 10 minūtes
- Pavārs: 25 minūtes
- Raža: 10-12 porcijas
| Uzturvērtības (uz porciju) | |
|---|---|
| 296. lpp | Kalorijas |
| 13 g | Tauki |
| 40 g | Ogļhidrāti |
| 7 g | Olbaltumvielas |
| Fakti par uzturu | |
|---|---|
| Porcijas: 10-12 porcijas | |
| Porcijas lielums | |
| Kalorijas | 296. lpp |
| % Dienas vērtības * | |
| Kopējais tauku daudzums 13g | 17% |
| Piesātinātie tauki 5g | 26% |
| Holesterīns 11 mg | 4% |
| Nātrijs 11 mg | 0% |
| Kopējais ogļhidrātu daudzums 40g | 15% |
| Diētiskā šķiedra 5g | 17% |
| Olbaltumvielas 7g | |
| Kalcijs 42 mg | 3% |
| * Dienas vērtība procentos (DV) norāda, cik daudz barības vielu pārtikas porcijā veicina ikdienas uzturu. 2000 kalorijas dienā tiek izmantotas vispārīgiem uztura ieteikumiem. |
Visu veidu atloki ir britu cepšanas neatņemama sastāvdaļa. Šie apburoši košļājamie batoniņi ir izgatavoti galvenokārt no auzām, žāvētiem augļiem un zelta sīrupa, bet jūs varat pievienot arī visu, ko jūsu iztēle prasa. Šeit viņi satiek britu Ziemassvētku kūkas sildošās garšvielas un augļus.
Chunky Christmas Flapjacks ir viegli izgatavojams. Neatlieciet no sastāvdaļu saraksta, jo tās gandrīz visas kopā nonāk bļodā, lai ātri sajauktos un tikai 25 minūtes cepeškrāsnī. Ja vēlaties, iemērciet šokolādi un sagrieziet tos sakodiena lieluma gabaliņos vai mazos batoniņos. Brendijs nav obligāts, un to nevajadzētu pievienot, ja pasniedz bērniem.
Britu versiju nevajadzētu sajaukt ar ASV flapjacks, kas vairāk līdzinās pankūkai.
Sastāvdaļas
- 2 unces / 55 grami sviesta
- 1/2 tase / 100 grami zelta ritentiņa cukura
- 3 ēdamkarotes zelta sīrupa
- 4 lielas žāvētas vīģes (rupji sagrieztas)
- 1/2 tase / 55 grami skābo ķiršu (rupji sasmalcināti)
- 1 unce / 30 grami sultānu
- 1 unce / 30 grami rozīņu
- 2 tējkarotes sukādes jauktas mizas
- 1/2 tase / 55 grami valriekstu (rupji sasmalcināti)
- 1 ēdamkarote maltu mandeļu
- 1 tējkarote sajaukta garšvielu (vai ķirbju garšvielu maisījuma)
- 1/2 tējkarotes muskatriekstu
- 1/2 tējkarotes kanēļa
- 2 tases / 160 grami putru auzu
- 1/3 tase / 30 grami vidējas auzu pārslas
- Pēc izvēles: 2 tējkarotes brendija
- Pēc izvēles: 1/2 tase / 100 grami tumšās šokolādes
Soļi, lai to panāktu
Savāc sastāvdaļas un uzkarsē cepeškrāsni līdz 350 F / 180 C / Gāze 4.
Egle
Viegli ieeļļojiet cepšanas skārdu, kuras izmērs ir aptuveni 8x8 collas / 20x20 cm un vismaz 1 1/2 collas / 4 cm garš. Apakšā pamatni izklāj ar taukiem necaurlaidīgu papīru.
Egle
Ielieciet sviestu, ritentiņu cukuru un zelta sīrupu lielā katliņā un lēnām izkausējiet uz vidējas uguns, uzmanot, lai tas nedeg.
Egle
Lielā, ietilpīgā cepšanas traukā apvienojiet žāvētus augļus, valriekstus, maltas mandeles, garšvielas un abus auzu veidus.
Egle
Ielejiet kausētu sviestu un cukurus un labi samaisiet, lai pārliecinātos, ka visas sastāvdaļas ir apvienotas un pārklātas ar lipīgo šķidrumu. Pievienojiet brendiju, ja izmantojat, un vēlreiz samaisiet.
Egle
Iespiediet maisījumu ietaukotā cepešpannā, pārliecinoties, ka tas nonāk tieši stūros un vai, pabeidzot, virsma ir līdzena.
Egle
Cep 20 līdz 25 minūtes. Laiku pa laikam pārbaudiet atloku, lai pārliecinātos, ka tas nevārās pārāk ātri. Ja tas pārāk ātri apbrūnina, samaziniet siltumu.
Egle
Pēc cepšanas izņem alvu no cepeškrāsns un ļauj 10 minūtes atdzist.
Kad nedaudz atdzisis, noņem no skārda un sagriež gabalos vai šķēlēs. Ievietojiet gabalus uz stieples dzesēšanas statīva un ļaujiet pilnībā atdzist.
Egle
Tikmēr sadaliet šokolādi mazos gabaliņos. Iemet bļodā un liek virs pannas, kurā vārīts, nevis verdošs, ūdens. Tiklīdz tas ir izkusis, samaisiet, bet parūpējieties, lai tiktu izmantota koka karote - silta kausēta šokolāde nepatīk ar aukstu metāla karoti.
Egle
Iemērciet flapjack gabalu galus šokolādē ar tik daudz vai tik maz, cik vēlaties.
Egle
Novietojiet atpakaļ uz dzesēšanas plaukta un pēc tam, kad viss ir pabeigts, ielieciet dzesēšanas plauktu ledusskapī un ļaujiet šokolādei iestatīties.
Egle
Pasniedz un izbaudi!
Egle
Padoms
- Atloks labi saglabājas vairākas dienas, ja to uzglabā hermētiskā alvā, bet labi nesasalst.
Receptes tagi:
- Bāra sīkdatnes
- uzkoda
- britu
- Ziemassvētki
