Egle ēd / Diāna Čistruga
- Kopā: 85 minūtes
- Prep: 60 minūtes
- Pavārs: 25 minūtes
- Raža: 1 picas vainags (kalpo 6)
| Uzturvērtības (uz porciju) | |
|---|---|
| 336 | Kalorijas |
| 22 g | Tauki |
| 26 g | Ogļhidrāti |
| 10 g | Olbaltumvielas |
| Fakti par uzturu | |
|---|---|
| Porcijas: 1 picas vainags (pasniedz 6) | |
| Porcijas lielums | |
| Kalorijas | 336 |
| % Dienas vērtības * | |
| Kopā tauki 22g | 28% |
| Piesātinātie tauki 10g | 49% |
| Holesterīns 74 mg | 25% |
| Nātrijs 671mg | 29% |
| Kopējais ogļhidrātu daudzums 26g | 9% |
| Diētiskā šķiedra 3g | 12% |
| Olbaltumvielas 10g | |
| Kalcijs 233mg | 18% |
| * Dienas vērtība procentos (DV) norāda, cik daudz barības vielu pārtikas porcijā veicina ikdienas uzturu. 2000 kalorijas dienā tiek izmantotas vispārīgiem uztura ieteikumiem. |
Šis skaistais picas vainags, kas izvelkams atsevišķi, ir lielisks papildinājums jūsu Ziemassvētku vai svētku ēdienkartei. Mazie pildītie rullīši to padara vienkāršu pasniegšanu un pat ēšanu. Jūs varat padarīt šo recepti vēl piepūles, izmantojot veikalā nopirktu mīklu vai sagatavotu cepumu mīklu.
Tas vislabāk garšo pasniegts silti, bet ir garšīgs arī istabas temperatūrā. Neatkarīgi no tā, kuru variantu izvēlējāties, jūsu viesi noteikti ieradīsies vairāk!
Sastāvdaļas
- 1 glāze ūdens (remdens)
- 1 1/2 tējkarotes aktīvā sausā rauga
- 1 tējkarote sāls
- 1 tējkarote cukura
- 1 ēdamkarote olīveļļas
- Apmēram 3 tases miltu
- 4 pilnpiena mocarellas virknes sieri (katrs siers sagriezts četros gabalos)
- Apmēram 20 pepperoni (sagriezti ceturtdaļās)
- 1 olu dzeltenums (saputots)
- 4 ēdamkarotes sālīta sviesta
- 1 ēdamkarote olīveļļas
- 3 ķiploka daiviņas (smalki sagrieztas)
- 2 ēdamkarotes pētersīļu (sasmalcinātu)
- Dekorē: svaigu rozmarīnu
- 1 (15 unces) bundža picas mērces vai citas makaronu mērces pēc jūsu izvēles
Soļi, lai to panāktu
Apkopojiet sastāvdaļas.
Egle ēd / Diāna Čistruga
Mērkausiņā samaisiet kopā remdenu ūdeni, raugu, sāli, cukuru un olīveļļu. Tad ļaujiet sēdēt apmēram 10 minūtes. Jums vajadzētu redzēt, kā raugs sāk burbuļot un augt.
Egle ēd / Diāna Čistruga
Ievietojiet rauga maisījumu lielā bļodā vai statīva maisītāja traukā. Pamazām pievienojiet miltus, maisot vai izmantojot mīklas āķa stiprinājumu, līdz milti ir pilnībā apvienoti un mīkla veido bumbiņu.
Egle ēd / Diāna Čistruga
Kad mīkla ir pabeigta, mīklu notrieciet un novietojiet uz virsmas ar miltiem.
Egle ēd / Diāna Čistruga
Bļoda sānos pievienojiet olīveļļu un pārklājiet ar dvieli. Novietojiet siltā vietā vai tieši uz letes un ļaujiet tai pacelties vienu stundu.
Sagrieziet mīklu 16 vienāda lieluma gabaliņos. Katru gabalu izrullē bumbiņā.
Egle ēd / Diāna Čistruga
Uzlieciet nelielu ramekinu uz pergamenta izklātas cepšanas lapas centrā. Jūs veidosit vainagu ap ramekinu.
Egle ēd / Diāna Čistruga
Saplaciniet vienu no bumbiņām un apļa centrā pievienojiet mocarellas gabalu un dažas piparu daļas.
Egle ēd / Diāna Čistruga
Mīklas malas apvelciet ap pildījumu un noslēgiet to ar grodumu. Novietojiet to aizzīmogotu pusi uz leju tuvu ramekinam, atstājot nedaudz vietas, jo mīkla pacelsies.
Egle ēd / Diāna Čistruga
Atkārtojiet, līdz jums ir 8 bumbiņas, kas apņem ramekinu. Pēc tam starp visām atstarpēm ievietojiet pēdējās 8 bumbiņas ap sākotnējām 8 bumbiņām.
Egle ēd / Diāna Čistruga
Noņemiet ramekinu un pārklājiet ar tīru trauku dvieli un ļaujiet celties vēl 20 minūtes. Uzkarsē cepeškrāsni līdz 425 F, kamēr mīkla atkal ceļas.
Egle ēd / Diāna Čistruga
Katras bumbiņas virsu sasmērē ar sakultu olu.
Egle ēd / Diāna Čistruga
Cep apmēram 20 minūtes vai līdz zeltaini brūnai. Kamēr vainags cep, mikroviļņu krāsnī vai nelielā katliņā izkausējiet sviestu ar ķiplokiem, olīveļļu un pētersīļiem.
Egle ēd / Diāna Čistruga
Noņemiet vainagu no cepeškrāsns un karoti ķiploku un sviesta maisījuma virs maizes augšdaļas.
Egle ēd / Diāna Čistruga
Pārlejiet maizi šķīvī un pasniedziet ar sasildītu picas mērci (mērci varat ievietot oriģinālajā ramekinā).
Egle ēd / Diāna Čistruga
Dekorējiet ar svaigas rozmarīna zariņiem, ja vēlaties un izbaudiet!
Egle ēd / Diāna Čistruga
Receptes tagi:
- Picas mīkla
- uzkoda
- itālietis
- Ziemassvētki
