Egle / Klēra Koena
- Kopā: 3 minūtes
- Sagatavošana: 3 minūtes
- Pavārs: 0 minūtes
- Raža: 1 kokteilis (1 porcija)
Piparmētru julep ir ikonisks burbonu kokteilis, kuru jūs noteikti nevēlaties palaist garām! Dažreiz populāros dzērienus var šķist grūti pagatavot, taču šī recepte patiesībā ir neticami vienkārša. Ikviens var mājās novilkt lielisku piparmētru suliņu, un jums ir vajadzīgas tikai trīs sastāvdaļas!
Tradicionāli piparmētru sula tiek pasniegta sudraba vai alvas tasītēs un turēta pie roktura vai loka, lai tasi būtu optimāls sals. Viņi darbojas tikpat labi jebkurā garā glāzē.
Papildus burbonam, cukuram un piparmētrai vienīgā šī dzēriena prasība ir sasmalcināts ledus. Jebkura cita veida ledus neradīs tādu pašu efektu, tāpēc pirms šī kokteiļa sajaukšanas veltiet laiku, lai izveidotu jauku sasmalcināta ledus pilskalnu.
Noklikšķiniet uz Spēlēt, lai skatītu šo recepti kopā
Sastāvdaļas
- 4 līdz 5 piparmētru zariņi (tikai lapām)
- 2 cukura kubi (vai 1/2 unces vienkāršā sīrupa)
- 2 1/2 unces burbon viskija
- Dekorē: piparmētru zariņš
Soļi, lai to panāktu
Apkopojiet sastāvdaļas.
Ievietojiet piparmētru lapas un cukuru vai vienkāršu sīrupu kauleņu glāzē, kollīna glāzē vai dubultā vecmodīgā glāzē.
Labi sakuliet, lai izšķīdinātu cukuru un atbrīvotu piparmētru eļļu un aromātu.
Pievienojiet burbonu.
Piepildiet ar sasmalcinātu ledu un labi samaisiet, līdz glāze kļūst salna.
Dekorē ar piparmētru zariņu.
Pasniedz ar salmiņu un izbaudi!
Padomi
- Viegli sakodiet piparmētru. Jūs vēlaties atvērt piparmētru lapu vēnas, lai atbrīvotu ēteriskās eļļas, nevis saplēšot lapas līdz gabaliņiem, kas galu galā iestrēgst jūsu zobos. Sasmalcināts ledus ir galvenais. Sasmalcināta ledus pagatavošana bez mašīnas ir vēl viens jūsu pīlādža pielietojums: Ievietojiet ledus gabaliņus Lūisa somā (speciāli šim nolūkam izgatavotā auduma maisiņā) vai ietin dvielī un izsitiet to no tā, līdz jūsu klucīši kļūst par smalki sasmalcinātu ledu. (Tas ir brīnišķīgs un drošs stresa mazinātājs.) Labi samaisiet. Kad dzēriens ir uzbūvēts, veltiet laiku tam maigi maisot, līdz glāze kļūst sarma. Tam vajadzētu aizņemt vismaz 30 sekundes, taču, jo ilgāk to darāt, jo labāk.Ieliet savu iecienīto burbonu. Vislabāk ir izvēlēties vienu no augstākās klases zīmoliem, ņemot vērā vienkāršo faktu, ka burbons ir vienīgais šķidrums želejā. Lai arī tas ir saldināts un aromatizēts ar cukuru un piparmētru, viskijs galvenokārt ir tas, kas jums garšos.
Receptes variācijas
Piparmētru kaulene ir bijusi tik ilgu laiku, ka gadu gaitā tā ir tikusi pielāgota neskaitāmas reizes. Tā sajaukšanas tehnika ir vienkāršota, un sastāvdaļas ir pievienotas vai aizstātas, lai radītu jaunas variācijas. Lai arī oriģinālais klasiskais kokteilis ir fantastisks, ir jautri izpētīt visas savas iespējas.
- Kā alternatīvu piparmētru un cukura sajaukšanai jūs varat arī infūzēt cukura sīrupu ar piparmētru. Tas ļauj jums izlaist liešanu un maisīšanu, kā arī ir labs veids, kā saglabāt piparmētru, kas, iespējams, sāk slikti parādīties. Ir arī daudz variantu no daudzajām piparmētru želejas iedvesmotajām receptēm. Jūs varat baudīt balto persiku sulīgumu vai, piemēram, ar ingveru. Daži izmanto pavisam citu pieeju un apmaina viskiju pret džinu vai brendiju. Arī piparmētru sulas garša fantastiski tiek iemūžināta saldētā ledus popā. Tas ir lieliski piemērots karstām vasaras dienām.
Cik stipra ir piparmētra Julep?
Piparmētru kaulenei ir patīkama garša, bet tajā ietilpst garš burbulis un nedaudz citu, lai samazinātu tā spirta saturu. Ja jūs to pagatavojat ar 80 pierādītu viskiju, tam vajadzētu būt aptuveni 28 procentu ABV (56 pierādījums). Dzēriens būs vēl stiprāks ar augstāka līmeņa burboniem. Vienmēr vislabāk ir izbaudīt šo jauko un lēno.
Receptes tagi:
- Viskija kokteilis
- piparmētru omīte
- kokteilis
- amerikānis
