Diāna Rattraija
- Kopā: 20 minūtes
- Prep: 20 minūtes
- Pavārs: 0 minūtes
- Raža: no 4 līdz 6 porcijām
| Uzturvērtības (uz porciju) | |
|---|---|
| 176 | Kalorijas |
| 9 g | Tauki |
| 24 g | Ogļhidrāti |
| 1 g | Olbaltumvielas |
| Fakti par uzturu | |
|---|---|
| Porcijas: 4 līdz 6 porcijas | |
| Porcijas lielums | |
| Kalorijas | 176 |
| % Dienas vērtības * | |
| Kopā tauki 9g | 12% |
| Piesātinātie tauki 1g | 7% |
| Holesterīns 5 mg | 2% |
| Nātrijs 218 mg | 9% |
| Kopējais ogļhidrātu daudzums 24g | 9% |
| Diētiskā šķiedra 3g | 10% |
| Olbaltumvielas 1g | |
| Kalcijs 28 mg | 2% |
| * Dienas vērtība procentos (DV) norāda, cik daudz barības vielu pārtikas porcijā veicina ikdienas uzturu. 2000 kalorijas dienā tiek izmantotas vispārīgiem uztura ieteikumiem. |
Šie burkānu salāti ir aromātisks un krāsains garnīrs, ko pasniegt ar svētku maltīti, ikdienas vakariņām vai jūsu nākamo pavāru. Ziemas brīvdienās rozīnes varat nomainīt ar kaltētām dzērvenēm. Ananāsu gabaliņi ir arī lielisks papildinājums, īpaši kopā ar Ziemassvētku vai Lieldienu šķiņķa vakariņām. Lai arī salāti ir vienkāršs pagatavojums, kurā ir tikai dažas pamata sastāvdaļas, aromāti ir pārsteidzoši.
Daudzkrāsaini burkāni veido skaistus salātus, ja tos varat atrast. Meklējiet tos vietējā zemnieku tirgos un pārtikas veikalos, kad viņiem ir sezona. Tirgotājam Džo dažreiz ir "varavīksnes burkāni".
Sastāvdaļas
- 6 līdz 8 vidēji burkāni (apmēram 3/4 mārciņas, daudzkrāsaini, ja tos varat atrast)
- 3/4 glāzes rozīnes
- 1/3 tase majonēzes (vai pēc garšas)
- 1 ēdamkarote granulēta cukura (vai pēc garšas)
- 2 tējkarotes citrona sulas vai sidra etiķa
- 1/4 tējkarotes sāls (vai pēc garšas)
- Pēc izvēles: melnie pipari (pēc garšas)
Soļi, lai to panāktu
Apkopojiet sastāvdaļas.
Burkānus nomizo, noskalo zem auksta ūdens un pēc tam nosusina ar papīra dvieļiem.
Izmantojot virtuves kombainu ar smalcināšanas disku vai kastes rīvi, burkānus rupji sasmalciniet.
Lielā bļodā apvienojiet burkānus ar rozīnēm.
Mazā bļodiņā apvienojiet majonēzi, cukuru, citrona sulu un sāli. Pēc garšas un pēc vēlēšanās pievienojiet svaigi maltus melnos piparus.
Mērci pievienojiet sasmalcinātiem burkāniem un rozīnēm un nomizojiet, lai kārtīgi samaisītos. Pārklājiet bļodu un atdzesējiet līdz pasniegšanas laikam.
Izbaudi!
Padoms
- Padariet to uz priekšu: pagatavojiet salātus līdz 48 stundām iepriekš. Pārklājiet bļodu un turiet salātus atdzesētu līdz pasniegšanas laikam.
Variācijas
- Izlejiet cukuru un pievienojiet 1 1/2 līdz 2 ēdamkarotes medus.Pie rozīnēm pievienojiet 1/2 līdz 3/4 glāzes nosusinātu ananāsu gabalu vai nosusinātu sasmalcinātu ananāsu. Mizu, serdi un sasmalciniet vai sasmalciniet vidēji saldu ābolu. un pievienojiet to salātiem kopā ar rozīnēm.Aizvietojiet rozīnes ar kaltētām dzērvenēm vai “Craisins”. Pievienojiet apmēram 4 līdz 5 ēdamkarotes blanšētu sagrieztu mandeļu vai saulespuķu sēklu, lai iegūtu vēl dažus gurkstus.Pievienojiet apmēram 1 glāzi sasmalcinātu zaļo vai purpura kāpostu. burkāniem. Vienkārši paturiet prātā, ka purpura kāposti krāsos majonēzi, tāpēc tas jāpievieno tieši pirms pasniegšanas.
Receptes tagi:
- salāti
- garnīrs
- dienvidu
- Ziemassvētki
