Pildītas sēnes ar speķi un mocarellas sieru. Diāna Rattraija
- Kopā: 45 minūtes
- Prep: 20 minūtes
- Pavārs: 25 minūtes
- Raža: 24 porcijas (12 porcijas)
| Uzturvērtības (uz porciju) | |
|---|---|
| 30 | Kalorijas |
| 2g | Tauki |
| 3g | Ogļhidrāti |
| 1 g | Olbaltumvielas |
| Fakti par uzturu | |
|---|---|
| Porcijas: 24 porcijas (12 porcijas) | |
| Porcijas lielums | |
| Kalorijas | 30 |
| % Dienas vērtības * | |
| Kopējais tauku daudzums 2g | 2% |
| Piesātinātie tauki 1g | 4% |
| Holesterīns 4 mg | 1% |
| Nātrijs 176 mg | 8% |
| Kopējais ogļhidrātu daudzums 3g | 1% |
| Diētiskā šķiedra 0g | 2% |
| Olbaltumvielas 1g | |
| Kalcijs 10mg | 1% |
| * Dienas vērtība procentos (DV) norāda, cik daudz barības vielu pārtikas porcijā veicina ikdienas uzturu. 2000 kalorijas dienā tiek izmantotas vispārīgiem uztura ieteikumiem. |
Šīs pikantās pildītās sēnes piepilda ar speķa, krējuma siera un rīvmaizes maisījumu.
Krējuma siers apvieno maisījumu, bet speķis ir zvaigzne. Sēnes papildiniet ar sasmalcinātu mozzarella, Čedaras vai Parmesan sieru tieši pirms cepšanas. Attēlotās sēnes tika pabeigtas ar mozzarella siera papildināšanu.
Sastāvdaļas
- 1 mārciņa vidēji svaigas sēnes
- 4 speķa sloksnes, sagrieztas kubiņos
- 1/2 tase maltā sīpola vai izmantojiet daļu zaļā sīpola
- 2 ēdamkarotes maltu svaigu zaļo paprikas
- 1 tējkarote sāls vai pēc garšas
- 1/8 tējkarotes piparu vai pēc garšas
- 3 unces krējuma siera, istabas temperatūrā
- 1/2 tase smalkas sausas maizes drupatas, vienkārša
- 1/4 tase karsta ūdens
- Pēc izvēles: sasmalcināts siers virskārtai
Soļi, lai to panāktu
Apkopojiet sastāvdaļas.
Notīriet sēnes, noņemiet un sasmalciniet kātiņus; atlikt malā.
Cepiet bekonu vai apcepiet to smagā katliņā. Ar izgrieztu karoti vai lāpstiņu noņemiet bekonu papīra dvieļiem, lai notek. Bekona pilinājumos sautējiet sasmalcinātu sīpolu, zaļos piparus un sasmalcinātus sēņu kātus līdz maigai; notekas. Pēc garšas pievienojiet sāli un piparus.
Uzkarsē cepeškrāsni līdz 325 F.
Bļodā apvienojiet bekona maisījumu ar mīkstināto krējuma sieru. Stingri iespiediet maisījumu sēņu cepurītēs, nedaudz samaļot.
Ievietojiet rīvmaizi nelielā bļodā. Apgrieziet piepildītos sēņu vāciņus otrādi un viegli uzspiediet rīvmaizē, lai pārklātu topi.
Ievietojiet cepešpannā, kura izmērs ir 13 līdz 9 līdz 2 collas. Pievienojiet 1/4 glāzi karsta ūdens pannā un cepiet, nesegtu, 20 līdz 25 minūtes uzkarsētā cepeškrāsnī.
Ja vēlaties, katru sēni papildiniet ar nelielu daudzumu sasmalcinātas mozzarella, Čedaras vai Parmesan siera un ielieciet tās cepeškrāsnī tieši tik ilgi, lai siers izkustu.
Padara apmēram 1 1/2 līdz 2 duci pildītu sēņu, atkarībā no lieluma.
Receptes tagi:
- speķis
- uzkoda
- amerikānis
- Mardi Gras
