Lī Vallends
Atjaunojot virtuvi, paturiet prātā klasisko virtuves trīsstūri. Tā ir visvienkāršākā dizaina koncepcija, taču tā joprojām attiecas uz visām virtuvēm. Tas ir arī vienkāršs virtuves dizaina “saīsne”: ja sekojat tam, jūs esat automātiski atrisinājis daudzas citas virtuves dizaina problēmas.
Koncepcija
Virtuves trīsstūris regulē darbplūsmu. Ideja ir tāda, ka pavāram jāspēj netraucēti pārvietoties starp trim punktiem - izlietni, plīti / cepeškrāsni un ledusskapi -, un attālumiem starp šiem punktiem nevajadzētu būt tālu.
Trīsstūra punkti
- Izlietne: primārā izlietne, kas parasti atrodas uz virtuves perimetra, lai gan dažreiz tā var atrasties uz virtuves salas. Papildu izlietnes trijstūrī nav iekļautas. Krāsns / cepeškrāsns: Tiek pieņemts, ka šī ir kombinētā plīts / krāsns, vai, ja tā ir atsevišķa, tās atrodas 2–3 pēdu attālumā viena no otras. Jūs to varat mazliet izdomāt, izmantojot sienas krāsni, kas atrodas ārpus trīsstūra, jo cepšana parasti nav bieža virtuves darbība. Ja gadās, ka esat avidzes cepējs, pārliecinieties, vai sienas krāsns ir daļa no trīsstūra. Ledusskapis: Ledusskapis ir vissvarīgākais trīsstūra punkts, jo tiek pieņemts, ka jūs pastāvīgi nepārcelsit priekšmetus no tā uz priekšu un atpakaļ. Ja viens punkts var būt mazliet tālāk, tas būs ledusskapis. Viens padoms: pārliecinieties, vai ledusskapja durvis atveras trīsstūrī.
Kosmosa apsvērumi
Triangulācija pati par sevi nenodrošinās vienmērīgu virtuvi; jums jāņem vērā arī trīsstūra atstatums.
Saskaitot trīsstūra trīs kājas, to kopskaits nedrīkst pārsniegt 26 pēdas, neviena kāja nedrīkst būt garāka par 9 pēdām un neviena kāja nav garāka par 4 pēdām.
