Diāna Rattraija
- Kopā: 25 minūtes
- Sagatavošana: 10 minūtes
- Pavārs: 15 minūtes
- Raža: 2 1/2 mārciņas (30 porcijas)
| Uzturvērtības (uz porciju) | |
|---|---|
| 140 | Kalorijas |
| 5 g | Tauki |
| 23 g | Ogļhidrāti |
| 3g | Olbaltumvielas |
| Fakti par uzturu | |
|---|---|
| Porcijas: 2 1/2 mārciņas (30 porcijas) | |
| Porcijas lielums | |
| Kalorijas | 140 |
| % Dienas vērtības * | |
| Kopā tauki 5g | 7% |
| Piesātinātie tauki 1g | 4% |
| Holesterīns 1mg | 0% |
| Nātrijs 86 mg | 4% |
| Kopējais ogļhidrātu daudzums 23g | 8% |
| Diētiskā šķiedra 1g | 3% |
| Olbaltumvielas 3g | |
| Kalcijs 10mg | 1% |
| * Dienas vērtība procentos (DV) norāda, cik daudz barības vielu pārtikas porcijā veicina ikdienas uzturu. 2000 kalorijas dienā tiek izmantotas vispārīgiem uztura ieteikumiem. |
Šis klasiskais zemesriekstu trausls ir izgatavots ar neapstrādātiem zemesriekstiem, kukurūzas sīrupu un cukuru. Tas ir garšīgs ēdiens, ko pagatavot ģimenei, uzkodas vai dāvanas.
Šai receptei noteikti izmantojiet uzticamu konfekšu termometru.
Lai pārbaudītu konfekšu termometru, ielieciet to verdošā ūdenī. Ja tas nereģistrē 212 F, attiecīgi pielāgojiet recepti. Piemēram, ja jūs saņemat 210 F, pagatavojiet trauslo sīrupu līdz 298 F, nevis 300 F.
Sastāvdaļas
- 2 tases cukura (granulēts)
- 1 glāze kukurūzas sīrupa (balta)
- 1/2 tase ūdens
- 2 tases zemesriekstu (neapstrādāti)
- 1 ēdamkarote sviesta
- 1/2 tējkarotes sāls
- 2 tējkarotes cepamā soda
Soļi, lai to panāktu
- Konfektes
- zemesrieksts trausls
- cepumi un konfektes
- dienvidu
Sviestā ielieciet 2 garus folijas gabalus un lieciet tos gatavībā uz galda vai uz lielām cepešpannām.
Smagā 5 līdz 6 kvardu pannā apvienojiet cukuru, sīrupu un ūdeni.
Ar pannu virs vidējas uguns maisa, līdz cukurs izkūst.
Pievienojiet zemesriekstus.
Atstāj uz vidējas uguns un ik pa laikam apmaisa.
Turpiniet gatavot un samaisiet, līdz konfekšu termometrs sasniedz 300 F, kas ir cietās plaisas pakāpe. Sīrups būs zeltains.
Noņemiet no uguns un labi samaisot pievienojiet sviestu, sāli un soda. Konfektes putos no sodas.
Ielejiet konfektes uz sagatavotās folijas.
Ātri ielejiet konfektes un izvelciet, izmantojot dakšiņas vai rokas, kad tas ir pietiekami atdzisis.
Ļaujiet pilnībā atdzist un sadaliet gabalos.
Kā pārbaudīt konfekšu termometru
Lai redzētu, vai jūsu konfekšu termometrs ir precīzs, uzkarsējiet ūdens tvertni līdz vārīšanās temperatūrai.
Atstājiet termometru ūdenī (nepieskaroties pannas sāniem) 10 minūtes.
Tam vajadzētu būt precīzi reģistrētam 212 F. Ja tas ir izslēgts par grādu vai diviem abiem veidiem, pierakstiet to un attiecīgi noregulējiet temperatūru receptē. Piemēram, ja jūsu ūdens vārās 10 minūtes un termometrs reģistrē 210 F, noskalojiet 2 grādus no temperatūras, kas prasīta receptē.
Jums varētu patikt
Vecmodīgs zemesriekstu trausls
Indijas trausls
Receptes tagi:
