Diāna Rattraija
- Kopā: 70 minūtes
- Sagatavošana: 10 minūtes
- Pavārs: 60 minūtes
- Raža: 4 porcijas
Paldies Colleen par dalīšanos šajā aromātiskajā paniņu vistas receptē. Trauku ir ātri un viegli pagatavot un cept, un tas rada lielisku ģimenes maltīti.
Attēlā redzamajā receptē tika izmantotas sadalītas vistas krūtiņas (ar kauliem), un tās vispirms tika sasmalcinātas pāris ēdamkarotes augu eļļas. Ja jūs izmantojat vistas krūtiņas bez kauliem, samaziniet cepšanas laiku līdz apmēram 30 līdz 45 minūtēm atkarībā no vistas krūtiņas lieluma. Vai arī receptē izmantojiet vistas ciskas.
Lai izvairītos no pārgatavošanas, pārbaudiet vistu ar uzticamu tūlītēja nolasīšanas pārtikas termometru. Minimālā drošā vistu temperatūra ir 165 F.
Skatīt arī
Kraukšķīgas cepeškrāsnī ceptas vistas ciskas vai kājas
Vienkārši cepeškrāsnī ceptas vistas krūtiņas ar ķiplokiem
Sastāvdaļas
- 4 vistas krūtiņas bez kauliem vai bez kauliem (skatīt padomus)
- 1 1/2 tase paniņas, sadalīta
- 3/4 tase universālu miltu
- 1/2 tējkarotes sāls
- 1/4 tējkarotes piparu
- 1/4 tase sviesta
- 1 var (10 3, 4 unces) iebiezināta sēņu zupas krējuma
Soļi, lai to panāktu
Uzkarsē cepeškrāsni līdz 425 F.
Ielieciet sviestu cepešpannā ar 9 līdz 13 collas un ievietojiet to cepeškrāsnī, līdz sviests ir izkusis.
Seklā bļodā ielej 1/2 glāzes paniņas.
Plašā, seklā traukā apvienojiet miltus, sāli un piparus.
Iemērciet vistu paniņās un pēc tam velmējiet to miltu maisījumā, lai kārtīgi pārklātu. Sakārtojiet vistu cepešpannā (ja vistas gaļu izmantojat ar kauliem ar ādu, sakārtojiet ādu no augšas).
Cepiet vistu 30 minūtes 425 F temperatūrā. Apgrieziet un cepiet 15 minūtes ilgāk. Vēlreiz pagrieziet vistas gabalus un samaziniet siltumu līdz 375 F.
Bļodā apvienojiet atlikušo 1 glāzi paniņu un sēņu zupas iebiezināto krējumu un pārlejiet vistu. Cep 15 minūtes ilgāk.
Sakārtojiet vārītu vistu uz šķīvja. Sajauciet mērces maisījumu pannā un karoti pār vistu.
Padomi
Kraukšķīgai ādai vistas ar kauliem ar ādu ar kaulu pirms cepšanas var īsi apcept. Sildiet apmēram 4 ēdamkarotes augu eļļas uz vidēji augstas uguns. Pievienojiet vistu ar ādas pusi uz leju un vāriet apmēram 5 līdz 7 minūtes, pagriežot uz brūnām visām pusēm. Ievietojiet vistu cepešpannas ādas pusē uz augšu un turpiniet ar recepti.
Receptes tagi:
- Cālis
- ēdiens
- dienvidu
- kritums
