Bernards van Bergs / Getty Images
- Kopā: 40 minūtes
- Sagatavošana: 10 minūtes
- Pavārs: 30 minūtes
- Raža: (6 porcijas)
| Uzturvērtības (uz porciju) | |
|---|---|
| 603 | Kalorijas |
| 22 g | Tauki |
| 91g | Ogļhidrāti |
| 19 g | Olbaltumvielas |
| Fakti par uzturu | |
|---|---|
| Porcijas: (6 porcijas) | |
| Porcijas lielums | |
| Kalorijas | 603 |
| % Dienas vērtības * | |
| Kopā tauki 22g | 28% |
| Piesātinātie tauki 3g | 16% |
| Holesterīns 0mg | 0% |
| Nātrijs 1473 mg | 64% |
| Kopējais ogļhidrātu daudzums 91g | 33% |
| Diētiskā šķiedra 18g | 65% |
| Olbaltumviela 19g | |
| Kalcijs 457mg | 35% |
| * Dienas vērtība procentos (DV) norāda, cik daudz barības vielu pārtikas porcijā veicina ikdienas uzturu. 2000 kalorijas dienā tiek izmantotas vispārīgiem uztura ieteikumiem. |
Grieķu valodā: αρακάς με πατάτες, izrunā ah-rah-KAS meh pah-TAH-tes
Šajā receptē ietilpst zirņi ar dillēm un kartupeļiem. Tā ir piepildīšana ar liesu olbaltumvielu, kas tiek piedāvāta kā galvenā vakariņu porcija. Izmēģiniet liesu liellopa gaļas gabalu vai pat cūkgaļas karbonādi, ja vēlaties ģimenes sarīkot pilnīgas un pilnvērtīgas vakariņas.
Zirņi ar dillēm ir pasakaina garšas kombinācija, un šī recepte pievieno kartupeļus un citrona pieskārienu vieglajam pamatēdienam vai dārzeņu pusei. Svaigus zirņus var aizstāt ar saldētiem, bet ne konservētiem. Tas ir tāpēc, ka konservēti zirņi var viegli pievērsties sēnei, un jūs patiešām vēlaties stingrus un svaigus zirņus popam mutē.
Sastāvdaļas
- 1 ķekars / 1/4 mārciņas / 114 g dilles (svaigas, smalki sagrieztas vai 5 līdz 6 ēdamkarotes žāvētas diļļu nezāles)
- 3 lieli sīpoli (zaļš pavasaris, smalki sagriezts)
- 1/2 tase olīveļļas
- 3 līdz 3 1/2 mārciņas kartupeļu (mizoti, sagriezti gabalos)
- 2 mārciņas zirņu (saldēti)
- 2 līdz 3 tējkarotes sāls (jūras vai pēc garšas)
- 2 1/4 tases ūdens
- 5 līdz 6 ēdamkarotes citronu sulas (2 citronu sula)
- 1 ēdamkarote miltu
Soļi, lai to panāktu
Mizojot kartupeļus, izņemiet zirnīšus no saldētavas. Pirms pievienošanas katlam tie netiks atkausēti.
Sautējiet dilles un sīpolu eļļā lielā katlā, līdz sīpols nedaudz mīkstina.
Palieliniet siltumu līdz lielam un iemaisiet zirņus, kartupeļus, sāli un ūdeni.
Uzkarsē līdz pilnīgai vārīšanās temperatūrai, samazina siltumu, pārklāj un vāra uz lēnas uguns 25 līdz 30 minūtes, līdz kartupeļi ir diezgan mīksti.
Nelielā bļodā apvienojiet citrona sulu un miltus un samaisiet, līdz milti izšķīst.
No katla pievienojiet 1/2 tase šķidruma, samaisiet, lai labi samaisītos, un katlā ielejiet citronu maisījumu.
Maisiet, pārklājiet un vāriet vēl 5 minūtes.
Pirms pasniegšanas izslēdziet siltumu un 15 minūtes atstājiet katlu uz plīts.
Pasniedz karstu vai siltu.
Receptes tagi:
- pupiņas
- pamatēdiens
- grieķu
- uzvāra
