Bernards Prosts / Getty Images
- Kopā: 5 minūtes
- Sagatavošana: 5 minūtes
- Pavārs: 0 minūtes
- Raža: 1 porcija
Lielākā daļa cilvēku Svētā Patrika dienā parasti bauda sālītas liellopu gaļas sviestmaizes, taču nav iemesla, lai jebkurā gada laikā nebūtu sālītas liellopu gaļas, skābo kāpostu un Šveices siera aromāta.
Šī sālīta liellopa sviestmaize ir papildināta ar kāpostiem un Šveices sieru. Gaļu uzliek aromātiskai rudzu maizei, kas tiek pārslīpēta ar sinepēm, lai iegūtu vēl pikantāku garšu. Var izmēģināt arī dažas variācijas, piemēram, mainot izmantotā maizes vai siera veidu.
Sastāvdaļas
- 1/4 tase skābētu kāpostu
- 2 šķēles tumšās rudzu maizes
- 1 šķēle Šveices siera
- 4 šķēles sālītas liellopa gaļas
- 1 tējkarote sinepju
Soļi, lai to panāktu
Nosusiniet kāpostus.
Uz tumšās rudzu maizes šķēles sakārtojiet Šveices siera kārtu, dažas šķēles karstas sālītas liellopa gaļas un kāpostus.
Izklājiet ar savām iecienītākajām sinepēm un augšpusē ar vēl vienu tumšu rudzu šķēli.
Padomi
Kā pagatavot sālītu liellopu gaļu
- Lēni vārīta: iesāliet savu sālīto liellopu gaļu krokotos ar garšvielām un ūdeni un ļaujiet lēnajai plītnei pārējo izdarīt. Tas radīs maigu, sulīgu sālītu liellopu gaļu, ko var sagriezt šķēlēs un likt uz sviestmaizēm, vai arī ēst vienkāršā veidā. Vārīta: Izmantojot šo metodi, jūs sālītu liellopu gaļu liekat lielā katlā vai holandiešu krāsnī kopā ar garšvielām, kuras ir iepakojumā_ un daudz no ūdens. To uzvāra un pēc tam samazina siltumu, lai vārītu liellopu gaļu sautētu ar vāku virs tā. Cepeškrāsnī sautēta: cepeti ievieto holandiešu krāsnī vai cepešpannā un cep cepeškrāsnī ar alumīnija foliju uz augšu, lai tā būtu sulīga.
Variācijas
- Pirms sviestmaizes pagatavošanas grauzdējiet maizi vai visu sviestmaizi cepiet cepeškrāsnī. Izmantojiet baltmaizi, kviešu vai pumppernickel maizi. To var ievietot arī ruļļos! Aizvietojiet Šveices sieru ar Čedaru, Muensteru, Fontina vai Gouda, lai iegūtu citu garšas profilu. Pievienojiet sviestmaizei nedaudz speķa.Pie vienkāršajām sinepēm izmantojiet Dižonas sinepes vai pikantu Šriračas majonēzi, vai majonēze sajaukta ar Dižonas sinepēm. Tas pievienos tangu mērci, kas pārsniedz parasto.
Receptes tagi:
- Liellopu gaļa
- sālīta liellopa gaļa
- pusdienas
- amerikānis
