Egle
- Kopā: 30 minūtes
- Sagatavošana: 15 minūtes
- Pavārs: 15 minūtes
- Raža: 6 porcijas
| Uzturvērtības (uz porciju) | |
|---|---|
| 206 | Kalorijas |
| 9 g | Tauki |
| 14 g | Ogļhidrāti |
| 18 g | Olbaltumvielas |
| Fakti par uzturu | |
|---|---|
| Porcijas: 6 porcijas | |
| Porcijas lielums | |
| Kalorijas | 206 |
| % Dienas vērtības * | |
| Kopā tauki 9g | 12% |
| Piesātinātie tauki 4g | 18% |
| Holesterīns 71 mg | 24% |
| Nātrijs 625 mg | 27% |
| Kopējais ogļhidrātu daudzums 14g | 5% |
| Diētiskā šķiedra 2g | 7% |
| Olbaltumvielas 18g | |
| Kalcijs 111mg | 9% |
| * Dienas vērtība procentos (DV) norāda, cik daudz barības vielu pārtikas porcijā veicina ikdienas uzturu. 2000 kalorijas dienā tiek izmantotas vispārīgiem uztura ieteikumiem. |
Liekšķere krēmveida krabja Oskara virs kņudinošā steika paceļ sērfošanu un velēnu pilnīgi jaunā līmenī. Tas ir ēdiens, kas noteikti atstāj iespaidu uz šo īpašo vakariņu viesi un ir piemērots jubilejas vakariņām, Valentīna dienai vai citiem īpašiem gadījumiem. Šis steiku topper ir ne tikai viegli pagatavojams, bet arī neticami aromātisks. Tas novedīs sērfošanu un velosipēdu jaunā līmenī un noteikti iespaidos viesus.
Tradicionālais "Oskara" papildinājums ir nosaukts par godu karalim Oskaram II, kurš valdīja Zviedrijā no 1872. gada līdz 1907. gadam. Viņš ir pašreizējā Norvēģijas karaļa Haralda V. vecvectēvs. Jūs varat zināt viņa redzējumu no sardīņu kannām. Viņam patika teļa gaļas kotletes ar krabju gaļu vai omāru Hollandaise mērcē vai Béarnaise mērci, kas dekorētas ar sparģeļu šķēpām. Mūsdienās šādā veidā varat atrast steiku un zivis.
Šī recepte padara to vienkāršu, jo jūs drīzāk izmantosit majonēzi un skābo krējumu, nevis izdomātu mērci. Rezultāts ir tikpat garšīgs ar daudz mazāk darba. Tas atstāj laiku, lai bagātīgi pievērstu uzmanību saviem īpašajiem vakariņu viesiem.
Sastāvdaļas
- 1 ēdamkarote olīveļļas
- 2 ēdamkarotes sviesta
- 1 mazs sīpols (smalki sagriezts)
- 1/4 glāzes selerijas (smalki sagrieztu, izmantojiet mazāk vai, ja vēlaties, izlaižiet)
- 2 ķiploka daiviņas (maltas)
- 1 mārciņa krabju gaļas
- 1 liels citrons (sula)
- 1/2 tējkarotes karsto mērci (izmantojiet mazāk vai, ja vēlaties, izlaidiet)
- 1/4 tējkarotes sāls
- 1/4 tējkarotes melno piparu (zemes)
- 2 ēdamkarotes majonēzes
- 2 ēdamkarotes skāba krējuma
- 1 tējkarote sausas sinepes
Soļi, lai to panāktu
Apkopojiet sastāvdaļas.
Egle
Vidējā katliņā uzkarsē olīveļļu un sviestu. Pievienojiet sīpolus un vāriet vidēji zemā siltumā 3 līdz 5 minūtes, līdz izskats ir caurspīdīgs.
Egle
Pievienojiet seleriju un vāra vēl 3 līdz 5 minūtes.
Egle
Tālāk pannā pievieno malto ķiploku un vāra 30 sekundes.
Egle
Pievienojiet krabju gaļu, citronu sulu, karstu mērci, sāli un melnos piparus. Karsē apmēram 1 līdz 2 minūtes. Selerijai joprojām vajadzētu būt nedaudz kraukšķīgai.
Egle
Noņemiet pannu no uguns; iemaisa majonēzi, skābo krējumu un sausās sinepes. Pārliecinieties, ka visas sastāvdaļas ir labi apvienotas.
Egle
Nekavējoties pasniedziet svaigi grilētu steiku. Dekorē ar sparģeļu šķēpām.
Egle
Izbaudi!
Padomi
- Neizlietots maisījums jāuzglabā hermētiskā traukā ledusskapī. Pirms lietošanas to var atkārtoti sasildīt. Plānojiet to lietot divu līdz trīs dienu laikā pēc pagatavošanas.Šo krabju Oscar topper var izmantot arī uz jūras veltēm, īpaši uz stingrām zivīm, piemēram, lašiem vai zobenzivīm. Jūs varat samainīt krabi pret vēžiem vai omāru gabaliņiem un joprojām ievērot Oskaru tradīcijas. Sparģeļus parasti tvaicē, ko varat darīt mikroviļņu krāsnī. Tas saglabā spilgti zaļu kontrastu. Tomēr jūsu sparģeļi būs garšīgāki, ja cepsit tos cepeškrāsnī vai uz grila.
Receptes tagi:
- krabis
- ēdiens
- amerikānis
- Tēva diena
