Egle / Anita Šektere
- Kopā: 35 minūtes
- Sagatavošana: 15 minūtes
- Pavārs: 20 minūtes
- Raža: 8 plācenīši (kalpo 8)
| Uzturvērtības (uz porciju) | |
|---|---|
| 337 | Kalorijas |
| 20 g | Tauki |
| 38 g | Ogļhidrāti |
| 4g | Olbaltumvielas |
| Fakti par uzturu | |
|---|---|
| Porcijas: 8 plācenīši (apkalpo 8) | |
| Porcijas lielums | |
| Kalorijas | 337 |
| % Dienas vērtības * | |
| Kopā tauki 20g | 26% |
| Piesātinātie tauki 11g | 57% |
| Holesterīns 100 mg | 33% |
| Nātrijs 424 mg | 18% |
| Kopējais ogļhidrātu daudzums 38g | 14% |
| Diētiskā šķiedra 2g | 6% |
| Olbaltumvielas 4g | |
| Kalcijs 152mg | 12% |
| * Dienas vērtība procentos (DV) norāda, cik daudz barības vielu pārtikas porcijā veicina ikdienas uzturu. 2000 kalorijas dienā tiek izmantotas vispārīgiem uztura ieteikumiem. |
Šīs plācenītes nav pārāk saldas; viņu saldums ir lieliski piemērots cilvēkiem, kuriem patīk smalks saldums.
Par plācenīšiem bieži tiek domāts kā par britu ēdienu, bet, ņemot vērā savulaik daudzveidīgo Lielbritānijas impēriju, viņi ir atraduši ceļu uz daudziem pasaules nostūriem. Viena no iecienītākajām versijām, it īpaši ap brīvdienām, ir dzērveņu un apelsīnu kombinācija.
Bet granātāboli ļoti daudz raksturo Tuvo Austrumu virtuvi un ir garšīgi. Divas garšas - dzērveņu un granātābolu - ir viegli apvienojamas mērcē, tad kāpēc gan bez kauliņiem? Apelsīns būtu garšīgs, taču šīs receptes vietā tiek izmantota citrona miziņa. Tas pievieno smalku spilgtu citrusaugļu noti. Vēl viens iemesls, kāpēc mums tik ļoti patīk plācenīši? Tie ir tik vienkārši un ātri pagatavojami, ka jūs jebkurā laikā varat saputot partiju brokastīs. Izbaudi!
Sastāvdaļas
- Dzērveņu plācenīšiem:
- 3 tases universāla miltu
- 1 ēdamkarote cepamā pulvera
- 1/2 tējkarotes sāls
- 3/4 tase cukura
- 1 nūjiņu (8 ēdamkarotes) nesālīta sviesta, atdzesētu un sagrieztu 1 "gabaliņos
- Kaisle no 1 citrona
- 2 olas
- 1/2 tase krējuma
- 1 glāze dzērvenes
- Granātābolu glazūrai:
- 1/2 tase pulverveida cukura
- 1 ēdamkarote piena vai krējuma
- 1 ēdamkarote granātābolu sulas
- Šķipsna sāls
Soļi, lai to panāktu
Uzkarsē cepeškrāsni līdz 400 F.
Virtuves kombainā pievienojiet universālos miltus, cepamo pulveri, sāli, cukuru un atdzesētu sviestu. Pāris reizes pulsē, tikai tik ilgi, līdz maisījums atgādina rupjas drupatas. Alternatīvi to var izdarīt bļodā, izmantojot dakšiņu vai konditorejas griezēju.
Atsevišķā bļodā saputojiet kopā citrona miziņu, olas un krējumu. Ielejiet miltu un sviesta maisījumā un pulsējiet tikai līdz apvienošanai. Nepārjauciet.
Salocīt dzērvenēs. Ņemiet vērā: ja vispirms dzērvenes mētājat ar ēdamkaroti miltu, tas neļaus tām nogrimt līdz plācenīšu apakšai.
Pagrieziet mīklu uz labi miltu dēļa un izrullējiet apmēram collas biezumā. Izmantojot apaļu vai kvadrātveida griezēju (aptuveni 3 "), izgrieziet plācenīšus.
Liek plācenīšus uz cepešpannas, kas izklāta ar pergamenta papīru, un apmēram 20 minūtes cep iepriekš uzkarsētā cepeškrāsnī.
Lai pagatavotu granātābolu glazūru, bļodā pievienojiet pūdercukuru, pienu, granātābolu sulu un šķipsniņu sāls un saputojiet līdz gludai. Pārlej ar atdzesētajām plācenīšiem.
Receptes tagi:
- Oga
- brokastis
- Tuvie Austrumi
- cept
