milanfoto / E + / Getty Images
- Kopā: 25 minūtes
- Sagatavošana: 5 minūtes
- Pavārs: 20 minūtes
- Raža: no 4 līdz 6 porcijām
| Uzturvērtības (uz porciju) | |
|---|---|
| 128. lpp | Kalorijas |
| 9 g | Tauki |
| 8 g | Ogļhidrāti |
| 5 g | Olbaltumvielas |
| Fakti par uzturu | |
|---|---|
| Porcijas: 4 līdz 6 porcijas | |
| Porcijas lielums | |
| Kalorijas | 128. lpp |
| % Dienas vērtības * | |
| Kopā tauki 9g | 11% |
| Piesātinātie tauki 5g | 27% |
| Holesterīns 26 mg | 9% |
| Nātrijs 346 mg | 15% |
| Kopējais ogļhidrātu daudzums 8g | 3% |
| Diētiskā šķiedra 2g | 8% |
| Olbaltumvielas 5g | |
| Kalcijs 56mg | 4% |
| * Dienas vērtība procentos (DV) norāda, cik daudz barības vielu pārtikas porcijā veicina ikdienas uzturu. 2000 kalorijas dienā tiek izmantotas vispārīgiem uztura ieteikumiem. |
Barojošs un apmierinošs šī brokoļu zupas krēma recepte ļauj ātri un viegli pagatavot maltīti. Tā samtaini gludā tekstūra, kā arī smalki svaigais, krēmīgais aromāts padarīs šo biezeni pagatavoto zupu par brokoļu cienītāju iecienītu. Sauja pašdarinātu bekona timiāna grauzdiņu padara to par īpaši sirsnīgu.
Sastāvdaļas
- 2 tējkarotes sviesta
- 1/2 tase smalki sagriezta sīpola
- 4 tases vistas gaļas
- 3 tases sasmalcinātu svaigu brokoļu
- 1/2 tase smaga krējuma
- 1/2 tējkarotes sāls
- 1/8 tējkarotes malto balto piparu
- Pēc izvēles: 1/16 tējkarotes zemes muskatriekstu
- Dekorē: bekona timiāna grauzdiņus
Soļi, lai to panāktu
Lielā katliņā, kas uzstādīts uz vidējas uguns, sagrieztu sīpolu sagrieziet sviestā tik ilgi, līdz tas kļūst caurspīdīgs un maigs.
Pievienojiet vistas gaļu un brokoļus un maisījumu uzvāra.
Samaziniet siltumu līdz zemam un vāriet zupu 8 līdz 10 minūtes, līdz brokoļi ir maigi.
Izmantojot blenderi, biezenī izkaisiet brokoļu zupu, līdz tā ir gluda.
Uzmanīgi pārlejiet karsto brokoļu maisījumu atpakaļ katliņā un samaisiet smago krējumu, sāli, piparus un muskatriekstu.
Zupu tomēr karsē - izvairieties no tās vārīšanās - un nekavējoties pasniedziet.
Esiet piesardzīgs, sajaucot karstas sastāvdaļas
Tvaiks blenderī ātri izplešas, un tas var izraisīt sastāvdaļu izšļakstīšanos visur vai izraisīt apdegumus. Lai to novērstu, piepildiet blenderi tikai vienu trešdaļu līdz augšai, atgaisojiet augšpusi un sajaukšanas laikā pārklājiet ar salocītu virtuves dvieli.
Receptes tagi:
- Brokoļi
- krēms no brokoļu zupas
- garnīrs
- franču valoda
