Cultura / Diana Miller / Riser / Getty Images
- Kopā: 8 stundas 25 minūtes
- Prep: 25 minūtes
- Pavārs: 8 stundas
- Raža: Kalpo 4
| Uzturvērtības (uz porciju) | |
|---|---|
| 1001 | Kalorijas |
| 43g | Tauki |
| 77 g | Ogļhidrāti |
| 76 g | Olbaltumvielas |
| Fakti par uzturu | |
|---|---|
| Porcijas: Kalpo 4 | |
| Porcijas lielums | |
| Kalorijas | 1001 |
| % Dienas vērtības * | |
| Kopā tauki 43g | 55% |
| Piesātinātie tauki 15g | 73% |
| Holesterīns 216 mg | 72% |
| Nātrijs 1147mg | 50% |
| Kopējais ogļhidrātu daudzums 77g | 28% |
| Diētiskā šķiedra 12g | 43% |
| Olbaltumviela 76g | |
| Kalcijs 329mg | 25% |
| * Dienas vērtība procentos (DV) norāda, cik daudz barības vielu pārtikas porcijā veicina ikdienas uzturu. 2000 kalorijas dienā tiek izmantotas vispārīgiem uztura ieteikumiem. |
Šī mājīgā recepte krokotu vistas gaļai un pelmeņiem garšo pēc kaut kā jūsu vecmāmiņas pagatavota. Vienīgā atšķirība ir mājās gatavots cepumu sajaukums, kas garšo daudz labāk nekā iesaiņotie sīkumi. Kārotajos cepumu maisījumos ir tonna sāls un daudz citu sastāvdaļu, kuras jūs, iespējams, labprātāk neēdat. Un pats gatavot miksli ir daudz lētāk nekā to iegādāties!
Pilnīgu klimpu noslēpums ir, lai mīklu pārāk nesajauktu un nomestu mīklu uz ļoti karsta, burbuļojoša šķidruma. Tādā veidā pelmeņi tūlīt sāk gatavot ēdienu un nav kļuvuši mitri. Gatavojiet, līdz pelmeņi ir pūkaini un vārīti cauri. Jūs varat tos pārbaudīt, sagriežot vienu atvērtu. Iekšpusē tam vajadzētu būt karstam, bez vietām, kur gatavoti vai mīksti.
Sastāvdaļas
- 1 kartupelis (mizoti un sasmalcināti)
- 3 burkāni (sagriezti šķēlēs)
- 1 sīpols (sasmalcināts)
- 3 ķiploka daiviņas (maltas)
- 1 glāze sagrieztu sēņu, ja vēlaties
- 1 (14 unces) var gatavs vistas buljona pasniegšanai
- 1/4 tase miltu
- 1/2 tējkarotes sāls
- 1 tējkarote žāvētu timiāna lapu
- 1/8 tējkarotes piparu
- 2 mārciņas bez kauliem, bez ādas vistas ciskas vai krūtiņas (sagrieztas 2 "gabaliņos)
- 1 (9 unces) iepakojums saldētu bērnu zirņu
- 1-1 / 2 tases Pašdarināts Bisquick Mix
- 1 ēdamkarote sagrieztu maurloku
- 1/2 tase piena
- 2 ēdamkarotes sviesta (izkusis)
Soļi, lai to panāktu
Četru ceturtdaļu krokotiņā sajauciet kartupeli, burkānus, sīpolus, ķiplokus un sēnes, ja izmantojat.
Vidējā traukā apvienojiet vistas buljonu, miltus, sāli, timiānu un piparus un samaisiet līdz gludai. Ielejiet šo maisījumu virs dārzeņiem krokotas katlā. Pievienojiet vistu virsū; nemaisiet.
Nosedziet krokotu un vāriet uz lēnas uguns 6 līdz 8 stundas vai līdz vista ir kārtīgi pagatavota un vairs nav sārta centrā. Gaļas termometra temperatūrai jābūt 165 F.
Pievienojiet zirņus vistas maisījumam un atkal pārklājiet. Gatavojiet uz lēnas uguns 20 minūtes, līdz zirņi ir karsti.
Nelielā bļodiņā apvienojiet cepšanas maisījumu ar maurlokiem, pienu un kausētu sviestu un samaisiet tikai līdz apvienošanai. Nepārjauciet.
Ar ēdamkarotēm nometiet pelmeņu mīklu uz karstā, burbuļojošā vistas maisījuma, kas atrodas krokotos.
Nosedziet lēno plīti un vāriet uz lēnas uguns 20–25 minūtes, līdz pelmeņi ir pagatavoti, pūkaini un centrā ievietots zobu bakstāmais iznāk tīrs.
Receptes tagi:
- pupiņas
- ēdiens
- dienvidu
- kritums
