Diāna Rattraija
- Kopā: 15 minūtes
- Sagatavošana: 5 minūtes
- Pavārs: 10 minūtes
- Raža: 8 porcijas
| Uzturvērtības (uz porciju) | |
|---|---|
| 449. lpp | Kalorijas |
| 19 g | Tauki |
| 64 g | Ogļhidrāti |
| 7 g | Olbaltumvielas |
| Fakti par uzturu | |
|---|---|
| Porcijas: 8 porcijas | |
| Porcijas lielums | |
| Kalorijas | 449. lpp |
| % Dienas vērtības * | |
| Kopā tauki 19g | 24% |
| Piesātinātie tauki 9g | 46% |
| Holesterīns 107 mg | 36% |
| Nātrijs 359 mg | 16% |
| Kopējais ogļhidrātu daudzums 64g | 23% |
| Diētiskā šķiedra 2g | 7% |
| Olbaltumvielas 7g | |
| Kalcijs 123mg | 9% |
| * Dienas vērtība procentos (DV) norāda, cik daudz barības vielu pārtikas porcijā veicina ikdienas uzturu. 2000 kalorijas dienā tiek izmantotas vispārīgiem uztura ieteikumiem. |
Pīrāga pildījums šim izceptajam šokolādes pīrāgam ir olu krējumam līdzīga kakao, miltu, olu dzeltenumu un sviesta kombinācija. Pīrāgu pabeidz ar pūkaina svaiga putukrējuma papildināšanu. Šis ir tik garšīgs pīrāgs, un kurš gan nemīl šokolādi? Ja jūs pasniegsit pīrāgu lielai grupai, nekautrējieties visu pīrāgu pārklāt ar putukrējumu. Vai arī piedāvājiet putukrējumu pie galda un ļaujiet cilvēkiem izvēlēties, cik daudz viņi pievieno.
Izmantojiet mājās pagatavotu iepriekš pagatavotu pīrāga garozu vai graham krekinga vai sīkdatņu drupatas garoza.
Sastāvdaļas
- Korpusam:
- 1 1/2 tases graham krekinga (smalki samalti drupatās)
- 1/4 tase cukura (granulēts)
- 6 ēdamkarotes sviesta (izkusis)
- Pīrāga pildījumam:
- 3 ēdamkarotes nesaldināta kakao
- 1/3 tase universālu miltu
- 1 glāze cukura (granulēts)
- 3 olu dzeltenumi
- 1 glāze ūdens (sadalīts)
- 2/3 tase piena
- 2 ēdamkarotes sviesta (vai margarīna)
- 1 tējkarote vaniļas
- Par papildināšanu:
- 1 glāze smagā krējuma (vai putojošā krējuma, atdzesēta)
- 2 ēdamkarotes konditorejas cukura
- 1/2 tējkarotes vaniļas ekstrakta
- Pēc izvēles: sarīvēta vai skūta pusmēdeļa vai rūgti šokolāde
Soļi, lai to panāktu
Apkopojiet sastāvdaļas.
Uzkarsē cepeškrāsni līdz 400 F / 200C / Gāze 6.
Bļodā apvienojiet graham krekinga drupatas ar 1/4 glāzes granulēta cukura un 6 ēdamkarotes kausēta sviesta. Labi samaisa.
Cieši sasmalciniet drupatas pīrāga plāksnes apakšā un sānos.
Cepiet pīrāga garozu 8 līdz 10 minūtes. Pirms iepildīšanas to pilnībā atdzesē.
Pagatavojiet pildījumu: sajauciet kakao un miltus dubultā katlā virs karsta ūdens un saputojiet apmēram pusē no 1 glāzes ūdens, tieši tik daudz, lai izveidotu gludu pastu.
Sajauc 1 glāzē granulēta cukura un saputotos olu dzeltenumus un pievieno atlikušo ūdeni un pienu. Gatavojiet uz lēnas uguns, maisot, līdz maisījums ir biezs; pievienojiet 2 ēdamkarotes sviesta un vaniļas.
Ielejiet pildījumu atdzesētā pīrāga garozā. Rūpīgi atdzesējiet.
Pagatavojiet putukrējumu: vidējā maisīšanas traukā ar elektrisko maisītāju saputojiet atdzesēto putukrējumu līdz pūkainam un gandrīz stīvam.
Sijājiet konditoreju cukuru virs putukrējuma un pievienojiet vaniļu. Beat, līdz krēms veido stingrus pīķus.
Izklājiet putukrējumu virs atdzesētā pīrāga vai pasniedziet atsevišķas pīrāga šķēles ar putukrējumu ar putukrējumu. Atgrieziet pīrāgu ledusskapī, lai atdzesētu līdz pasniegšanas laikam. Ja vēlaties, apkaisa ar rīvētu vai skūtu šokolādi.
Padoms
- Ja jums pietrūkst laika, pīrāgam izmantojiet gatavu drupatas garozu vai iepriekš ceptu un atdzesētu konditorejas izstrādājumu garoza.
Receptes variācijas
- Kakao pulverim pievienojiet 1 tējkaroti espresso pulvera.Pielāgojiet garozas recepti ar šo brūnā cukura pekanriekstu graha krekera kombināciju; tā ir garšīga alternatīva ar lielu kraukšķīgumu. Aizstāt 1/4 glāzes granulētā cukura ar brūno cukuru. Pārtikas kombainā pulsējiet 6 veselas Graham krekeru loksnes ar 2/3 glāzes pekanriekstu pusītes (pēc vajadzības grauzdētas), līdz drupatas ir kārtīgas. Apvienojiet bļodā ar 6 ēdamkarotēm kausēta sviesta; labi samaisa un cep, kā norādīts.
Receptes tagi:
- Pīrāgs
- deserts
- amerikānis
- dzimšanas dienas
