Krēmveida grauzdēta sarkano piparu zupa foto no Stockstudiox / Getty Images
- Kopā: 55 minūtes
- Sagatavošana: 30 minūtes
- Pavārs: 25 minūtes
- Raža: 8 tases zupas (apmēram 6 porcijas)
| Uzturvērtības (uz porciju) | |
|---|---|
| 146 | Kalorijas |
| 11 g | Tauki |
| 8 g | Ogļhidrāti |
| 4g | Olbaltumvielas |
| Fakti par uzturu | |
|---|---|
| Porcijas: 8 tases zupas (apmēram 6 porcijas) | |
| Porcijas lielums | |
| Kalorijas | 146 |
| % Dienas vērtības * | |
| Kopā tauki 11g | 15% |
| Piesātinātie tauki 7g | 36% |
| Holesterīns 33 mg | 11% |
| Nātrijs 694 mg | 30% |
| Kopējais ogļhidrātu daudzums 8g | 3% |
| Diētiskā šķiedra 2g | 6% |
| Olbaltumvielas 4g | |
| Kalcijs 46mg | 4% |
| * Dienas vērtība procentos (DV) norāda, cik daudz barības vielu pārtikas porcijā veicina ikdienas uzturu. 2000 kalorijas dienā tiek izmantotas vispārīgiem uztura ieteikumiem. |
Krēmveida, atdzesēta, grauzdēta sarkano piparu zupa vasarai, kas pagatavota ar sarkano papriku, svaigu rozmarīnu un smago krējumu - tā pati par sevi ir pilna un piepildoša maltīte līdzās sānu zaļajiem salātiem. Šo auksto sarkano paprikas zupu var pasniegt kā vieglu ēstgribu zupu vai arī vieglas pusdienas, iespējams, kopā ar salātiem un rullīti vai kādu garšīgu ķiploku maizi.
Sastāvdaļas
- 4 lieli sarkanie pipari (ja tie ir mazi, izmantojiet vēl dažus)
- 1 vidējs sīpols, sasmalcināts
- 2 ēdamk sviesta vai margarīna
- 1 ēdamk sasmalcinātu svaigu rozmarīnu
- 5 tases dārzeņu buljona (ja nepieciešams, pārliecinieties, ka tas nesatur lipekli)
- 1/4 tase tomātu pastas
- 1/2 tase smaga krējuma
- 1/4 tējk paprikas
- sāls un pipari pēc garšas
Soļi, lai to panāktu
Sildiet cepeškrāsni līdz 400 grādiem vai iestatiet, lai sautētu. Papriku sagrieziet uz pusēm un noņemiet sēklas. Vāra apmēram 20 minūtes.
Lielā mērces pannā uz vidējas uguns sakarsējiet sīpolu un svaigu rozmarīnu. Pievienojiet papriku un dārzeņu buljonu un samaisiet līdz vārīšanās temperatūrai. Pievienojiet tomātu pastu un ļaujiet vārīties vismaz 20 minūtes.
Pārlejiet zupu blenderī vai virtuves kombainā un apstrādājiet līdz gludai.
Pievienojiet atlikušās sastāvdaļas un samaisiet, lai labi apvienotos.
Pasniedz atdzesētu.
Receptes tagi:
- Tomātu
- garnīrs
- amerikānis
- vasara
