Eising / Photodisc / Getty Images
- Kopā: 6 stundas 20 minūtes
- Prep: 20 minūtes
- Pavārs: 6 stundas
- Raža: 6 porcijas
Izmēģiniet šo vieglo un garšīgo sirsnīgo recepti šķeltas katla bekona vistas gaļai un āboliem, kas visu dienu gatavo jūsu lēnajā plītī. Tekstūru un garšu kombinācija ir patiešām brīnišķīga. Lielākajā daļā vistas un ābolu receptēs nelieto speķi, bet tieši speķis šo recepti liek virsū.
Viss, kas jums jāpasniedz ar šo recepti, ir vienkārši zaļie salāti, kas sasmērēti ar krēmīgu rančo salātu mērci, un, iespējams, kāda ķiploku maize vai rīvmaizes.
Sastāvdaļas
- 6 šķēles bekona
- 2 ēdamkarotes sviesta
- 1 sīpols (sasmalcināts)
- 2 ķiploku daiviņas (maltas)
- 1 glāze ābolu sulas
- 2 ēdamkarotes ābolu sidra etiķa
- 1 tējkarote žāvētu majorāna lapu
- 1 tējkarote žāvētu timiāna lapu
- 1 tējkarote sāls
- 1/8 tējkarotes piparu
- 6 vistas krūtiņas bez kauliem, bez ādas
- 3 Granny Smith āboli (ar serdi un biezi sagriezti)
- 1/3 tase vistas buljona
- 1 ēdamkarote kukurūzas cietes
Soļi, lai to panāktu
Gatavojiet bekonu līdz kraukšķīgam lielā pannā; noņemiet bekonu, lai notecētu uz papīra dvieļiem; drupināt un atcelt ledusskapī.
No pannas noņemiet visus bekona taukus, izņemot 1 ēdamkaroti.
Pievienojiet pannu sviestu un uzkarsē uz vidējas uguns. Pievienojiet sīpolu un ķiploku; sautē un maisa līdz maigai, apmēram 5 minūtes.
Nelielā bļodiņā apvienojiet ābolu sulu, ābolu sidra etiķi, majorānu, timiānu, sāli un piparus un samaisiet sīpolu maisījumā. Liek 4 četras lēnas plīts.
Augšā ar vistas krūtiņu. Pārklājiet un vāra uz lēnas uguns 5 līdz 6 stundas vai līdz vista ir gandrīz vārīta.
Pievienojiet ābolus un vāriet 40 līdz 50 minūtes ilgāk uz lēnas uguns, līdz āboli ir mīksti un vistu rūpīgi izvāra līdz 165 F temperatūrai.
Nelielā bļodā sajauciet buljonu un kukurūzas cieti un samaisiet šķidrumu sautējuma katlā kopā ar bekonu. Pārklājiet lēno plīti un vāriet uz lielas uguns, laiku pa laikam maisot, līdz mērce ir sabiezējusi un burbuļo, apmēram 10 līdz 15 minūtes garāka.
Pasniedziet ar dažiem karstiem vārītiem brūnajiem rīsiem.
Padoms: ja jums ir jauns karstā šķipsnas katls, pēc 4 stundām pārbaudiet vistu. Ja mērce nav pietiekami bieza, vienkārši pievienojiet vairāk kukurūzas cietes, kas sajaukta ar vistas buljonu vai ābolu sulu.
Receptes tagi:
- speķis
- vakariņas
- amerikānis
- kritums
