AlexGcs / Getty Images
- Kopā: 60 minūtes
- Sagatavošana: 15 minūtes
- Pavārs: 45 minūtes
- Raža: 6 porcijas
| Uzturvērtības (uz porciju) | |
|---|---|
| 234 | Kalorijas |
| 10 g | Tauki |
| 34 g | Ogļhidrāti |
| 5 g | Olbaltumvielas |
| Fakti par uzturu | |
|---|---|
| Porcijas: 6 porcijas | |
| Porcijas lielums | |
| Kalorijas | 234 |
| % Dienas vērtības * | |
| Kopā tauki 10g | 13% |
| Piesātinātie tauki 6g | 28% |
| Holesterīns 16 mg | 5% |
| Nātrijs 267mg | 12% |
| Kopējais ogļhidrātu daudzums 34g | 12% |
| Diētiskā šķiedra 6g | 20% |
| Olbaltumvielas 5g | |
| Kalcijs 97mg | 7% |
| * Dienas vērtība procentos (DV) norāda, cik daudz barības vielu pārtikas porcijā veicina ikdienas uzturu. 2000 kalorijas dienā tiek izmantotas vispārīgiem uztura ieteikumiem. |
Izmantojiet svaigus tomātus, lai pagatavotu šo sulīgo krēmveida tomātu zupas recepti. Tas ir diezgan viegli pagatavojams un daudz garšīgāks nekā tomātu zupas kārba.
Sastāvdaļas
- 3 ēdamkarotes sviesta
- 1 vidējs sīpols (rupji sagriezts)
- 2 ēdamkarotes universālu miltu
- 2 tases ūdens
- 4 mārciņas tomātu (mizoti, iesēti un sagriezti gabaliņos)
- 2 ēdamkarotes gaiši brūna cukura
- 6 veselas krustnagliņas
- 1 tējkarote sāls
- Dash svaigi malti melnie pipari
- 1 glāze putukrējuma
Soļi, lai to panāktu
Apkopojiet sastāvdaļas.
Lielā katliņā izkausē sviestu.
Pievienojiet sīpolu un mētājiet, lai pārklātu. Maisot uz vidējas uguns, līdz sīpols ir maigs.
Apkaisa uz miltiem un turpina maisīt uz vidējas uguns, līdz maisījums puto.
Iemaisa ūdeni un uzvāra.
Izmēriet 3/4 glāzes tomātu gabalu un atlieciet malā. Vārajam maisījumam pievienojiet atlikušos tomātu gabalus.
Iemaisa brūno cukuru un krustnagliņas.
Samaziniet siltumu un vāriet, nesegtu, uz maigas burbuļa 30 minūtes.
Pārnes uz pārtikas dzirnavām un piespiež maisījumu caur.
Atgrieziet katliņā un samaisiet rezervētos tomātu gabaliņus.
Sajauciet sāli, piparus un krējumu.
Viegli uzsildiet zupu uz vidējas uguns, bet nevāriet.
Pasniedz un izbaudi!
Padoms
- Ja jums ir paveicies audzēt savus tomātus vai arī tuvumā ir labs lauksaimnieku tirgus, tomātus varat viegli sasaldēt bez konservēšanas satraukuma, un tie arī garšos svaigāki nekā konservēti. Vienkārši nomazgājiet, nosusiniet un novietojiet veselus tomātus saldētavā ar rāvējslēdzēju, izsūciet gaisu ar salmiņu, aizzīmogojiet un sasaldējiet. Kad jūs tos atkausēsit, ādas slīdēs nost, un tās ir gatavas iet.
Izvēlnes ieteikumi
- Zupa un sviestmaize ir klasisks kombo. Grilēts siers ir iecienīts ar tomātu zupas krējumu. Pagatavojiet vienkāršu amerikāņu grilētu sieru uz rudziem vai parastās baltmaizes, ja jums patīk minimālisma lietas. Ja jums mēdz būt nedaudz vairāk radošās puses, izmantojiet divus vai pat trīs dažādus sierus; Izvēlieties no Šveices, Čedaras, Monterejas Džeka, piparu jakas, zilās, provolones, Grujerē, Goudas, Muensteras vai Havarti. Tagad par maizi. Izvēlieties kādu no skābām, it īpaši pieaugušām baltas krāsas versijām; multigrain, ja jūtaties kā pieveicat savu vainu, vai pumpernickel vai rudzi tangās garšas dēļ. Biezās šķēles padara sirsnīgāku sviestmaizi un arī labāk tur kopā. Ar tomātu zupas krējumu svaigu tomātu šķēlīšu pievienošana grilētam sieram nav nekāda prāta problēma. Arī garšīgi. Citas garšīgas idejas ir sarkanie sīpoli, avokado šķēles, kraukšķīgās speķa šķēles, sēnes, hamburgeru diļļu marinējumi, melnās olīvas vai poblano pipari. Šī gadījuma ēdienreize prasa alu. Bāls boksa balts vai dzintara ale iet lieliski kopā ar vidēji asu čederu, hefeweizen ar Montereju Džeku un tumšu porteri ar asu čederu. Ja jūs vairāk domājat par vīnu, zinfandel un syrah / shiraz lieliski iet ar sviestmaizēm, kurās dominē dzeltenais siers, bet Chardonnay un Riesling izveido labu pāru ar sviestmaizēm, kas izgatavotas galvenokārt no baltajiem sieriem, izņemot asu balto Čedaru, kas ir labāk ar sarkano vīnu.
Receptes tagi:
- Tomātu
- uzkoda
- amerikānis
- kritums
