Arx0nt / Getty Images
- Kopā: 4 stundas 15 minūtes
- Sagatavošana: 15 minūtes
- Pavārs: 4 stundas
- Atpūtas laiks:: 15 minūtes
- Raža: no 4 līdz 6 porcijām
| Uzturvērtības (uz porciju) | |
|---|---|
| 956. lpp | Kalorijas |
| 55 g | Tauki |
| 10 g | Ogļhidrāti |
| 100 g | Olbaltumvielas |
| Fakti par uzturu | |
|---|---|
| Porcijas: 4 līdz 6 porcijas | |
| Porcijas lielums | |
| Kalorijas | 956. lpp |
| % Dienas vērtības * | |
| Kopā tauki 55g | 70% |
| Piesātinātie tauki 16g | 82% |
| Holesterīns 326 mg | 109% |
| Nātrijs 302mg | 13% |
| Kopējais ogļhidrātu daudzums 10g | 4% |
| Diētiskā šķiedra 2g | 6% |
| Olbaltumvielu 100g | |
| Kalcijs 83 mg | 6% |
| * Dienas vērtība procentos (DV) norāda, cik daudz barības vielu pārtikas porcijā veicina ikdienas uzturu. 2000 kalorijas dienā tiek izmantotas vispārīgiem uztura ieteikumiem. |
Šī recepte ir paredzēta veselai apelsīnu vistai, kas vārīta krokotas katlā, nevis Āzijas stila ēdienam. Vistas gaļa ir aromatizēta ar apelsīniem, saldo sīpolu un piparmētru sviestu, kas izplatīts starp ādu un mīkstumu. Tas palīdz saglabāt balto gaļu mitru.
Ievietojiet visu vistas gaļu nelielā pagatavošanā un aizmirst par to līdz pusdienlaikam, ja varat ignorēt satriecošo aromātu. Norādījumi ir arī par šīs vistas vārīšanu cepeškrāsnī.
Sastāvdaļas
- Viena 4–5 mārciņu vesela vistas gaļa
- 1 liels nabas oranžs
- 2 ēdamkarotes sviesta istabas temperatūrā
- 1/2 tējkarotes maltu garšvielu
- 1 vidēji salds sīpols
- 1 ēdamkarote saldo ungāru papriku
- 1 tējkarote brūnā cukura
- 1 tējkarote sāls
- 1/2 tējkarotes melno piparu
Soļi, lai to panāktu
Noskalojiet un iztukšojiet vistu. Nosusiniet ar papīra dvieļiem. Palaidiet pirkstus zem krūts gaļas ādas un kāju augšdaļas lejup, lai atslābinātu ādu.
Noņemiet mizu no apelsīna ar mizotāju vai rāvējslēdzēju. Apelsīnu mīkstumu atlieciet malā. Apvienojiet apelsīnu miziņu, sviestu un garšvielas salikta sviestā. Izmantojiet pirkstus, lai vienmērīgi izspiestu šo apelsīnu maisījumu zem krūšu ādas un kājām.
Sagrieziet pusi no apelsīna mīkstuma un pusi no salda sīpola, novietojot šķēles krokotas apakšā. Rupji sasmalciniet atlikušās apelsīna un sīpola puses. Ielieciet šos gabaliņus vistas dobumā un sasieniet kājas.
Saputojiet kopā papriku, brūno cukuru, sāli un piparus. Vienmērīgi apkaisiet garšvielu maisījumu pa visu vistas ādu. Ievietojiet vistu, ar krūts malu uz augšu, krokotas katlā virs apelsīna un sīpola šķēlītes. Nosedz un vāra uz lēnas uguns 4 līdz 6 stundas.
Padoms
- Gatavošanas laiks būs atkarīgs no jūsu konkrētā crockpot veida. Jaunāki modeļi uzkarst ātrāk un gatavo augstākā temperatūrā, lai gatavošanas laiks būtu mazāks. Crockpot ir grūti panākt jauku ādas brūnēšanu. Jūs varat novietot vārītu vistu zem broilera uz 4 līdz 5 minūtēm, lai pastiprinātu krāsojumu. Ļaujiet visai atpūsties 15 minūtes pirms grebšanas, lai pasniegtu.
Receptes variācija
- Lai pagatavotu ēdienu cepeškrāsnī, rīkojieties tāpat kā iepriekš, bet izmantojiet ar foliju izklātu, dziļu apcepšanas pannu. Pavārs uzkarsētā 375 F. krāsnī 1 stundu līdz zeltainam. Gaļas termometram, kas ievietots starp augšstilbu un krūtiņu un kas nepieskaras kaulam, vajadzētu nolasīt 165 F. Ļaujiet visai 15 minūtes atpūsties pirms grebšanas, lai pasniegtu.
Receptes tagi:
- apelsīns
- vakariņas
- amerikānis
- kritums
