Egle ēd / Katarina Zunic
- Kopā: 8 stundas 20 minūtes
- Prep: 20 minūtes
- Pavārs: 8 stundas
- Raža: kalpo 6-8
| Uzturvērtības (uz porciju) | |
|---|---|
| 472. lpp | Kalorijas |
| 15 g | Tauki |
| 46 g | Ogļhidrāti |
| 37 g | Olbaltumvielas |
| Fakti par uzturu | |
|---|---|
| Porcijas: Kalpo 6-8 | |
| Porcijas lielums | |
| Kalorijas | 472. lpp |
| % Dienas vērtības * | |
| Kopējais tauku daudzums 15g | 19% |
| Piesātinātie tauki 6g | 31% |
| Holesterīns 103 mg | 34% |
| Nātrijs 433 mg | 19% |
| Kopējais ogļhidrātu daudzums 46g | 17% |
| Diētiskā šķiedra 6g | 21% |
| Olbaltumvielas 37g | |
| Kalcijs 143 mg | 11% |
| * Dienas vērtība procentos (DV) norāda, cik daudz barības vielu pārtikas porcijā veicina ikdienas uzturu. 2000 kalorijas dienā tiek izmantotas vispārīgiem uztura ieteikumiem. |
Tradicionālajam kāpostbērnam ir visbrīnišķīgākais saldskābo aromāts; un gaļa ir ļoti maiga no ilgstošas, lēnas vārīšanas. Šī vieglā un vienkāršā crockpot kāpostveida recepte gatavo jūsu lēnajā plītī, un tās sagatavošana prasa apmēram 20 minūtes. Un tam ir tādas pašas brīnišķīgas garšas un faktūras kā grūtāk izgatavot oriģinālu.
Šajā receptē varat izmantot jebkuru lētu liellopa gaļas griezumu. Apaļš steiks ir mana izvēle, bet jūs varat arī izmantot augšējo apaļo vai apakšējo apaļo vai rumpja steiku. Tikai nelietojiet dārgu griezumu, jo lēnajā plītī tas tiks izšķiests. Garais, lēnais vārīšanas laiks padara stingrus gaļas gabalus ļoti maigus un sulīgus. Gaļa, kas kļūst maiga, kļūs cieta, kad to pagatavos crockpot.
Šī recepte patiešām ir jāpasniedz ar karstām vārītām nūdelēm vai kartupeļu biezeni. Izmēģiniet kluski nūdeles, kas ir biezākas nekā parastās nūdeles, vai izmantojiet parastās olu nūdeles. Obligāti jābūt zaļajiem salātiem, kas nomizoti ar sagrieztām sēnēm un vieglai vīnogulāju mērcei. Desertam pasniedziet kaut ko foršu un krēmīgu, piemēram, saldējuma pīrāgu vai citrona bezē pīrāgu.
Sastāvdaļas
- 2 mārciņas augšējā apaļā liellopa gaļas steika (sagriezts 2 collu kubiņos)
- 2 sīpoli (sasmalcināti)
- 3 ķiploka daiviņas (sagrieztas šķēlēs)
- 1 1/2 tases liellopa buljona
- 1 tase ābolu sidra etiķa
- 2 lauru lapas
- 1 (16 unces) bērnu burkāni (vai 5 lieli burkāni, sagriezti šķēlēs)
- 2 russet kartupeļi (mizoti un sagriezti kubiciņos)
- 3/4 tase sasmalcinātu ingvera napsu (apmēram 15 cepumi)
- 3 ēdamkarotes brūnā cukura
- 1 glāze skāba krējuma
- 2 līdz 3 ēdamkarotes miltu
Soļi, lai to panāktu
Apkopojiet sastāvdaļas.
Egle ēd / Katarina Zunic
Lēnā 4 līdz 5 kvardu plītī apvienojiet sagrieztu liellopa gaļu, sīpolus, ķiplokus, liellopa buljonu, etiķi, lauru lapas, burkānus un kartupeļus un labi samaisiet.
Egle ēd / Katarina Zunic
Nosedziet krokotu un vāriet uz lēnas uguns 8 līdz 9 stundas.
Egle ēd / Katarina Zunic
Pēc tam noņemiet crockpot vāku un pagrieziet karstumu līdz lielam. Noņemiet un izmetiet lauru lapas.
Egle ēd / Katarina Zunic
Pievienojiet maisījumam piparkūkas un brūno cukuru. Labi samaisiet un pēc garšas pievienojiet garšvielām (iespējams, vēlēsities pievienot vairāk piparkūku vai brūnā cukura, lai iegūtu perfektu saldskābes līdzsvaru. Tas ir atkarīgs no jums).
Egle ēd / Katarina Zunic
Tad vidējā bļodā samaisiet skābo krējumu un miltus.
Egle ēd / Katarina Zunic
Pievienojiet apmēram 1/2 tase karsta vārīšanas šķidruma un labi samaisiet ar stieples slotiņu.
Egle ēd / Katarina Zunic
Pēc tam pievienojiet to crockpot, labi maisot, lai apvienotu.
Egle ēd / Katarina Zunic
Pārklājiet un vāriet uz lēnas uguns vēl 30 minūtes vai līdz mērce ir sabiezējusi un uzkarsēta.
Egle ēd / Katarina Zunic
Pasniedziet ar karstām vārītām olu nūdelēm vai spaetzle nūdelēm.
Egle ēd / Katarina Zunic
Padoms
- Ja jums ir jauns karstā vārīšanas crockpot pavārs uz lēnas uguns 6 līdz 7 stundas, līdz gaļa ir maiga, tad izpildiet pārējos norādījumus.
Receptes tagi:
- Burkāns
- ēdiens
- vācietis
- kritums
