AwaylGl / Getty attēli
- Kopā: 20 minūtes
- Sagatavošana: 10 minūtes
- Pavārs: 10 minūtes
- Raža: no 2 līdz 4 porcijām
| Uzturvērtības (uz porciju) | |
|---|---|
| 141 | Kalorijas |
| 1 g | Tauki |
| 10 g | Ogļhidrāti |
| 22 g | Olbaltumvielas |
| Fakti par uzturu | |
|---|---|
| Porcijas: 2 līdz 4 porcijas | |
| Porcijas lielums | |
| Kalorijas | 141 |
| % Dienas vērtības * | |
| Kopējais tauku daudzums 1g | 2% |
| Piesātinātie tauki 0g | 2% |
| Holesterīns 170 mg | 57% |
| Nātrijs 476mg | 21% |
| Kopējais ogļhidrātu daudzums 10g | 4% |
| Diētiskā šķiedra 4g | 13% |
| Olbaltumvielas 22g | |
| Kalcijs 109 mg | 8% |
| * Dienas vērtība procentos (DV) norāda, cik daudz barības vielu pārtikas porcijā veicina ikdienas uzturu. 2000 kalorijas dienā tiek izmantotas vispārīgiem uztura ieteikumiem. |
Karija pasta garšu, burkānu, zirņu un sarkano paprikas garšu papildina šajā vieglajā karija garneļu receptē, kuras pagatavošana prasa mazāk nekā 20 minūtes. Šādi maisot labi pārī ar rīsiem vai nūdelēm.
Sastāvdaļas
- 3/4 mārciņas svaigas vidējas garneles
- 1 liels burkāns
- 1 sarkanais paprika
- 6 unces sniega zirņu
- 3 1/2 ēdamkarotes eļļas apmaisīšanai, sadalīšanai vai pēc vajadzības
- 1 tējkarote malta ingvera (apmēram 2 plānas šķēles)
- 1 ēdamkarote karija pastas
- 1 ēdamkarote ķīniešu rīsu vīna vai sausa šerija
- 1/4 tējkarotes granulēta cukura vai pēc garšas
Soļi, lai to panāktu
5 minūtes iemērciet garneles siltā sālītā ūdenī. Noskalo aukstā ūdenī, notecina un nosusina ar papīra dvieļiem. Čaula, devein un karbonāde.
Nomizojiet un sagrieziet burkānu 1/2 collu šķēlēs pa diagonāli. Pārgrieziet sarkano papriku uz pusēm, noņemiet sēklas un sasmalciniet gabalos.
Lielā katlā, kas piepildīts ar verdošu ūdeni, zirņus un burkānus īslaicīgi blanšē (uzvāra), līdz zirņi kļūst koši zaļi, un dārzeņi ir kraukšķīgi, bet tomēr maigi. Izņemiet, īsi ienirt aukstā ledus ūdenī un kārtīgi iztukšot.
Sildiet wok virs vidēji augsta vai augsta karstuma. Uzkarsētajā wok pievieno 2 ēdamkarotes eļļas. Pievienojiet ingveru un īsu brīdi apmaisiet, līdz tas ir aromātisks (apmēram 30 sekundes). Pievienojiet garnelēm. Maisa, apcep, līdz tie kļūst sārti. No pannas noņemiet garneles.
Uzkarsē 1 1/2 ēdamkarotes eļļas līdz wok. Kad eļļa ir karsta, pievienojiet karija pastu. Īsi karsē, līdz tas ir aromātisks (no 30 sekundēm līdz 1 minūti). Pievienojiet burkānus. Maisojiet-apcepiet 1 minūti, pēc tam pievienojiet sarkanos papriku. Pievienojiet zirņus. Īsi apmaisiet, pēc tam pievienojiet garneles atpakaļ pannā. Visu sajauciet kopā un vāriet 1 minūti, pēc tam pievienojiet rīsu vīnu vai šeriju un cukuru. Gatavojiet nedaudz ilgāk un pasniedziet karstu.
Receptes tagi:
- Pipari
- karija garneles
- ēdiens
- Āzijas
